草莓——护肝
草莓的维生素C含量高,具有抗氧化作用,能排除体内的自由基。草莓含的植化素——麸胱甘肽能消除自由基,帮助肝脏解毒;并且草莓含丰富的果胶和膳食纤维,能帮助消化,清洁胃肠道,是不可忽略的排毒水果。因为热量不高,相当适合肥胖、代谢症候群及有糖尿病、心血管疾病的人食用。
饮食科学2016年7期
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