海藻酸、海藻酸盐是从海藻中提取的多糖类物质。近日,欧盟食品安全局对两者开展了食品添加剂风险评估,结果发现,海藻酸、海藻酸盐作为食品添加剂并无安全风险,没有必要制定每日许可摄入量。
点评:但是海藻酸也没有多大的营养,在无良商家炒一波保健概念之前先說破,给大家提个醒。
食品与生活2017年12期
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