西门塔尔牛育肥技术

常志燕

（吉林省松原市前郭县畜牧工作总站,吉林 松原 138000）

1 犊牛的饲养与管理

牛犊在出生之后，平均体重一般为35～45kg，并且需要在0.5～1h之内对牛犊进行初乳喂养，还要保证能够将牛犊喂饱，对于初乳的喂养，在进行喂养时需要根据牛犊体重的8%～10%确定喂养的初乳量。当牛犊到了哺乳期之后，所需要喂养的乳量就会出现明显的上升趋势，一般情况下，西门塔尔牛的哺乳期为60d，需要喂奶的乳量将达到300kg，对于奶温来说也有这一定的控制，需要将温度定在33～36℃之间，由于牛犊到了哺乳期，所需要喂养的初乳浓度要比平常高出1.5倍，为了防止牛犊在饮食过后出现下痢等疾病，可在喂养初乳的时候适当的加入温水。在牛犊出生到了6d之后，就可以在使用常乳喂养，直到8d之后才能喂养饲料，2周之后就可以在饲料中投放优质干草，1月之后，可以提供少量的青贮饲料，并保证在喂养的同时，能够给牛提供清洁的泉水。

2 育成牛的饲养管理

2.1 小育成牛

小育成牛一般是指牛犊在出生之后4～6个月之间的牛，一般正处于断奶初期，这样就需要工作人员要能够保持牛的每日正中子啊0.6～0.8kg范围内，同时还要保证所提供的饲料能够随着年龄增长慢慢提升。例如：这个阶段可以喂养精料1.5～2kg、青干草1～1.52kg、青绿饲料以及青贮饲料则可以提供3～4kg，并保证西门塔尔牛在这个生长阶段体重能够达到150kg。

2.2 育成牛

在这个时期，可以说是牛生长发育最快的时期，因此饲养人员需要在饲养材料上选择出优质的干草和青贮，还可以在饲料中掺入加工过的秸秆作为辅助饲料。对于精饲料的供应而言，也需要根据牛每日的生长而不断增加[1]。在这个阶段的饲料用量为精料3～4kg、青干草2～3kg、苜蓿草2～4kg、青贮饲料为3～6kg，对于西门塔尔牛来说，在这个阶段需要保证牛的体重维持的320kg。

2.3 架子牛

当西门塔尔牛在这个生长阶段，具有强大的消化能力，但是这样的能力随着牛日益增长而慢慢减弱，但是，对于饲料的喂养来说，还是需要采用良好的饲料，从而保持牛生长的安全健康。由于牛消化能力的逐渐减弱，工作人员对于西门塔尔牛精粗饲料的供给也会慢慢减少。其中精料可以喂到4～5kg、青干草1.5～2kg、青贮饲料4～6kg、处于这个发育阶段的西门塔尔牛的体重应该保持了430kg。

3 育肥牛的饲养管理

以吉林审松原市前郭县畜牧为例，将育肥牛工作分成了3个阶段，分别是育肥前期、育肥中期和育肥后期，并且都在其中讲述了育肥措施，从而进一步提升西门塔尔牛育肥技术。

3.1 育肥前期

在西门塔尔牛生长到60d左右的时候，需要对西门塔尔牛进行健康护理、体检等防护措施，在育肥开始之前，首先需要保证西门尔塔牛的健康。例如：第一点，工作人员首先要保证能够将西门塔尔牛体内外的寄生虫清理干净。由于寄生虫的存在，往往会给西门塔尔牛的健康造成威胁，为了保证育肥期间，西门塔尔牛不会出现身体问题，影响其健康，因此需要在育肥前将西门塔尔牛体内外的寄生虫驱除干净；第二点，健胃2～3次。这样做的原因主要是因为牛在成长过程中，在6～8个月之后，胃部消化系统功能就会逐渐降低，因此为了保证西门塔尔牛的肠胃健康、对饲料中的营养能够有效吸收，因此就需要对牛健胃2～3次。除了上述几点之外，工作人员还需要保证西门塔尔牛的饮水质量，在饲料的搅拌工作中做到勤填草，少添料，这样才能保证西门塔尔牛能够适应当前饲料的状态和环境。

3.2 育肥中期

同样是60d之后，需要工作人员能够根据西门塔尔牛的生产现状，针对性的对饲料进行搭配，精料在喂养中要由少到多，根据牛的体重百分比分配，基本要能够做到没100kg要能够喂1.5～2.5kg精料，同时还要保证西门塔尔牛在育肥期间能够多吃多睡，工作人员喂食定点定量[2]。同时，还需要对西门塔尔牛的进食状态进行详细观察，并做出详细记录，如果在观察过程中出现进食异常，那么就需要对当前饲养方法进行改善。

3.3 育肥后期

对于西门塔尔牛而言，一般在生长到60d的时候，不会像之前那样喜欢吃草，同时也不喜欢运动，但是在这个阶段，往往是牛增肥的最佳阶段。因此工作人员在适当的增加饲料喂养的同时，还需要在饲料中加少量食盐，同时继续对西门塔尔牛进行拴养，并保证能够让它们定期参与活动。

[1]毛拉吾提·毛拉买提.西门塔尔育成牛高效养殖技术[J].中国农业信息,2016,(24):143.

[2]窦世玲,马玉婷.西门塔尔杂交肉牛育肥技术措施[J].甘肃畜牧兽医,2015,(3):51-52.