发展壮大夏季草莓产业

雷 勇，崔吉耀，李聪平，王朝武，杜东英

（1.曲靖市土壤肥料工作站，云南曲靖 655000；2.曲靖市农业农村局，云南曲靖 655000；3.曲靖市农业科学院，云南曲靖 655000）

草莓为多年生草本植物，是经济效益较高的果品，会泽县已成为国内夏草莓生产的主要地区，近几年种植面积逐渐扩大，到2020年全县种植面积约3300 hm2，年产量达12.5万t，年产值12.5亿元以上，产品远销北京、上海、广州、深圳等地，小草莓已成为会泽县农民致富增收的大产业。

一、草莓种植发展现状

（一）种植品种

经调查，会泽县草莓种植品种主要是以欧美系的“蒙特瑞”为主，其次是“圣安德瑞斯、阿尔比、波特啦”等四季草莓。“蒙特瑞”3月初移栽，5月初开始采摘果实，12月初结束，填补了国内夏草莓生产的空白期。

（二）种植效益

每亩草莓种植需塑料大棚建设费约1.2万元、种苗费约5000元、肥料费约1000元、农药费约700元、配套设施费约为1000元、工时费约为8000元。3年平均每年每亩投入费用约为1.6万元。亩平均产量约为2.5 t，平均售价约为10元/kg，亩均纯收入约1万元。

（三）经营情况

全县草莓种植及加工初具规模，现有初加工企业20余家，冷库30多个，种植公司、种植大户共590家，注册“四季鲜”“365”“一品莓”“醉莓丽”“沅成”“鲜美汁”6个草莓农产品商标，会泽县夏季草莓在全国的知名度逐步提升。

二、栽培管理水平低，缺乏深加工企业

（一）种植技术参差不齐

一是经过几年发展，种植户的技术水平在生产过程中不断提高，培育了一大批种植技术过硬的产业工人，但仍然存在以传统种植方式为主的情况，在种植标准制定、施肥、用药等方面的不规范；二是种植户没有经过系统的培训学习，导致种植技术参差不齐；三是草莓大棚建设标准较低，防灾减灾能力较弱，易受风、雪损毁，现代化程度不高。

（二）种植基地基础设施不配套

一是因草莓种植发展速度过快，原有的农田基础设施较为落后，农田排灌设施不配套，造成干旱季节耕地无水灌溉，雨季时节低洼耕地排水困难；二是电力设施容量不足，现有的电力设施常因用电功率过大影响用电器的效率，部分用户水泵常被烧坏；三是没有规划建设标准的机耕路，严重影响草莓的生产运输。

（三）耕地可持续发展能力弱

草莓连续种植3年后，长势渐弱、产量降低、病虫害增加。地力减弱后即使在原耕地重植新苗也不能获得较好的产量，耕地可持续性种植草莓存在一定的困难。

（四）销售散乱，价格波动较大

由于种植户多，种植地点分散，经销商主要与种植户自行对接，导致定价权一直由经销商把控，种植户对全国终端市场了解不足，市场价格波动较大，种植户利益得不到保障。

（五）深加工力度小，缺乏自主品牌

一是夏季草莓主要停留在种植和初加工阶段，冷库容量小，草莓切丁、切片及草莓干等附加值高的后续深加工发展滞后，严重制约草莓产业的发展；二是夏季草莓种植面积大，产量高，但品牌杂乱无章、套牌生产等问题突出，草莓产业尚未形成统一商标和统一包装，“三品一标”认证工作滞后，致使会泽夏草莓知名度不高。

三、加强安全优质生产，推动草莓产业健康发展

（一）推动当地成立草莓产销协会

由党委、政府牵头成立行业协会，组织新型农业经营主体、种植大户、散户加入协会，组建种植、施肥、施药、分拣、包装等环节专家团队，制定行业标准，建立健全农残检测、食品质量检测等检测机构，促使种植户及加工企业按标准生产，共同推进草莓的生产、加工、销售等工作，提升种植标准化水平。

（二）实施高标准农田建设

扩宽和硬化草莓种植区内主要的机耕路，采用管道引入灌溉用水，对低洼地带的耕地进行排水设施建设，对电力不足的村庄、地块进行增容扩建。

（三）加强耕地质量的监测与培肥

通过测土配方施肥、有机肥替代化肥、增施有机肥、种植绿肥、合理轮作等土肥科技措施的推广运用，提高耕地质量，为草莓种植的可持续发展提供科学的地力培肥方案。

（四）树立品牌，扩大知名度

品牌就是招牌，是产品最好的竞争力。利用会泽县夏季草莓市场占有率高的优势，整合现有草莓资源，统一标识、统一包装，加大“三品一标”认证力度，集中精力打造出知名度高、市场竞争力强的草莓区域公共品牌。同时，加强草莓流通领域的开拓，充分发挥新型农业经营主体的作用，以“公司+农户、专业市场+农户、市场+加工企业+农户”等模式组建销售体系，拓宽草莓销售渠道。

（五）推动深加工企业发展

依托政府惠农强农政策，组织人员到现代农业产业发展先进地区及企业进行招商引资，引进有实力、有技术、懂市场的现代化草莓深加工企业到会泽县发展，实现互利共赢。

（六）打造草莓专业交易市场

引进草莓鲜果、冻果经销商进驻草莓交易中心，加强产品流通性，建立健全市场管理制度，通过集中交易促进草莓市场价格公开透明，辐射带动周边草莓产业发展，保障种植户利益。同时政府要帮助企业建立电子商务营销平台，推动电商的快速发展。

地膜覆盖种植草莓