养鹅致富带头人

舒 炽

鹅以洁白、秀丽、曲项向天歌的形象而成为美的化身；以肉质鲜美，营养丰富，脂肪含量较低，且脂肪多为不饱和脂肪酸，有利于人体健康，被誉为世界“绿色食品之王”；以成群行动，行走时队列整齐有序，成为训练有素的一种团队精神；以采食青草为主，易育肥，在各类畜禽中鹅的饲料报酬最高，肉料比是1∶0.8～1.5，被公认为节粮型家禽；以羽绒品质上乘受到众多消费者青睐，鹅羽绒绒朵结构好，具有柔软膨松、轻便、富有弹性、吸水性小、可洗涤、保暖耐磨等特点，是纺织工业的贵重材料。鹅值得歌颂和赞美，但是，比鹅更值得歌颂和赞美的是一位为发展鹅产业倾注大量心血的养鹅人，他就是云南鸣丰鹅业科技开发有限公司总经理、富民县远近闻名的“科普带头人”和产业引领者沐晓伟。

俗话说：“巧妇难为无米之炊。”沐晓伟原来经营一家鹅肉餐馆，由于鹅供不上，餐馆不能正常营业，为扭转这种被动局面，他在富民县罗免白族乡创办了一个养鹅场，形成产供销一条龙的鹅产业。早就听说这个鹅场办得好，但一直没有机会亲眼去看看。阳春三月的一天，昆明市生产力促进中心组织我们前往那里看一个养鹅项目，大家无暇欣赏沿途美丽的田园风光，怀着急迫的心情在中午前赶到了目的地。

下水嬉戏觅食

育雏室

俯瞰养鹅场

水陆运动场

鹅场坐落在一个山洼里，占地3.67 hm2，生态环境良好，建有育雏室3幢，育成（中）鹅棚3幢，商品（成）鹅棚3幢，精料车间1幢，总面积3102 m2。并建有水陆运动场，鹅既可在水中觅食、嬉戏和配对，又可在陆地上产蛋、采食、休息和睡眠。附近还种了一片绿油油的黑麦草和几块长得肥嫩的菊苣，使鹅能够吃到大量新鲜可口的青草，适当补喂谷粒、糠麸、骨粉、豆饼补充料和禽预混料，并按大小分群饲养，明显提高肉鹅生长速度和母鹅产蛋量。该场引进优良品种朗德鹅、莱茵鹅、四川白鹅，具有适应性和抗病力强，生长速度快等特点，表现出良好的应用前景，目前种鹅存栏达6500只。公司还安排2名科技人员到农户家中进行技术指导，小鹅20 d脱温后由农户饲养，农户养到112 d左右由公司负责回收，解除农户卖鹅难的问题。

看完养鹅场，接着参观鹅肉餐馆，餐馆清爽整洁，服务到位，用鹅各个部位制作的卤味很有特色。公司在重视内部管理制度建设的同时，遵循“诚信为本，质量为根”的企业宗旨，依靠科技创新提高了产品的安全质量和市场竞争力。公司生产的“向天歌”牌鹅，荣获2011年第七届昆明泛亚国际农业博览会农产品金奖。沐晓伟十分重视建立市场销售网络，与昆明市内7家特色鹅餐馆和1家超市订立了长期供货关系，每天向昆明市餐饮业提供300～500只鲜鹅，向超市提供500 kg制成品，为公司创造社会效益和经济效益奠定了基础。看到一个初出茅庐不久的年轻人，把鹅场办得这样好，把几家鹅肉餐馆的生意打理得红红火火，令人十分惊讶，同时也由衷地为他感到高兴。

沐晓伟从小生长在农村，在与农民朝夕相处的过程中，和农业结下了不解之缘，对“三农”有切身体会，同时也培养了他吃苦耐劳的创业精神。经过进城打工的磨练，他不仅学到了技术，而且学会了经营。就回乡创建养鹅场来讲，这个项目选得比较好，从生产源头抓起，再延伸产业链，使企业的利润不断上升。在家乡创业占有天时地利人和的优势，加上自身的勤奋，党和政府的支持，一步一个脚印走向成功。

沐晓伟带领农户走养鹅致富之路业绩突出，相继荣获2008年“富民县2006-2007年度农村星火带头人”及2009年“昆明市青年创业之星”。2008年受聘为昆明市科技特派员，2011年荣获云南青年省长提名奖，他感到肩上的担子更重了。为帮助农户种草养鹅，他举办培训班3期，培训人员195人次，向会员和养殖户传授牧草栽培、鹅的饲养管理及鹅病防治技术，指导和帮助养殖户进行无公害商品鹅饲养。2017年共扶持和带动512户养殖户发展肉鹅，为贫困户提供种苗，按保底价回收，确保养殖户养1只鹅能赚15元，实现户均年增收8200元。2020年养鹅效益再上新台阶，户均增收15 000元，直接或间接带动农村剩余劳动力就业600多人，会员年出栏商品鹅16万只，有力地推动了当地农村经济的发展，为富民县扶贫攻坚作出了贡献。同时，还向省外提供优质鹅苗4万只。谈到下一步的打算，沐晓伟准备帮助附近村子里的农户把鹅养起来，为振兴农村，带领乡亲们致富奔小康做更多的实事。另外，通过查资料和进一步考察，计划引进培育质量更好、适合当地饲养的中型鹅品种，为养殖户提供更多更好的鹅苗，力争把鹅场打造成云南省一流的种鹅场。