渭北旱塬矮化苹果栽培存在问题与应对措施

许启峰 杨双晓

苹果是渭北地区农业主导产业，随着农村劳动力的不断流失和苹果产业的转型升级，矮化栽培模式因树形紧凑、挂果早、便于机械化作业等诸多优点被越来越多生产者所接受。但在实际生产中，由于栽植不规范、管理不当，矮化苹果建园后常不能按预期挂果，甚至造成严重经济损失。我们结合多年下乡工作经验，提出渭北旱塬矮化苹果建园管理常见的问题，并提出应对措施，以引起广大生产者的重视。

1 存在问题

1.1 建园准备不到位

1）土壤处理不规范。渭北地区夏秋两季雨水较多，土壤墒情较好，适宜建园时间比较长，苗木成活率高，来年缓苗时间短，因而多在秋冬季建园。但过多的降雨也给整地、前期土壤处理带来不便，主要表现在降雨后土壤湿度大，整地时泥泞的土块在天气放晴后形成坚硬的土疙瘩，为后期打坑栽植埋下隐患，造成栽植时根系与土壤接触不充分，产生吊根，影响苗木成活率。其次，部分生产者缺乏系统考虑，对土壤处理重要性认识不够，直接在耕地上打坑挖槽栽植，造成后期果树基部养分缺乏。

2）立架系统设置过晚。部分生产者建园之前不能及时设置立架系统，而是等到苗木栽植后才安装立架系统，造成埋设水泥桩时损坏苗木现象时有发生。再者，由于立架系统的铁丝和滴灌系统不是同时安装的，经常将苗木夹在滴水管道和铁丝之间，影响苗木生长，碰到这种情况往往要返工，增加用工成本。

1.2 品种选择不合理 由于受苗木价格和市场行情影响，生产者对苹果品种的重视程度不够，等到挂果后才发现栽植的品种缺乏竞争力，被迫高接换头，额外增加生产成本，还推迟了果园收益期。

1.3 栽植不规范

1）矮化砧栽植深度不规范。渭北地区苹果建园一般用打坑机挖坑，受机手和土壤质地差异影响，栽植坑深浅不一，而生产者栽植时为加快进度，经常是坑有多深苗子就栽多深，造成苹果苗木矮化砧露出地面高度不一：部分苗木矮化砧全部埋入土壤，后期引起品种部位生根，失去矮化效果，也使树体抗病性降低；部分苗木矮化砧露出地面过高，矮化效果过强，苗木生长迟缓，年生长量小，最终造成树势早衰，影响后期产量。

2）苗木绑缚不科学。为保证苹果苗木中央领导干的绝对优势，在苗木栽植前两年一般都需要将苗木扶正在立架系统上，但部分生产者却直接将苗木绑死在立架系统的铁丝上，有的绑得过紧，苗木被勒出伤痕，影响成长，有些则绑得太松，苗木被风吹动后沿着铁丝来回摆动，树皮被磨破，影响后期生长。

1.4 苗木后期管理不到位 出于对控制成本的考虑，渭北地区矮化苹果园存在重栽轻管，重基础设施建设而忽视日常管理的问题，尤其是近年来利用扶贫资金扶持的村集体经济果园表现尤为突出。主要表现：不能按时浇水施肥，病虫防控不到位，整形修剪中只重视冬剪而忽视其他季节管理，春季刻芽、夏季拉枝不及时甚至不刻芽不拉枝，造成树体光秃带过长，部分侧枝过粗过长（冬剪时只能疏除），有效分枝较少，树形培养较慢，果树挂果晚，见效慢。

1.5 套种不合理 部分果园套种了玉米等高秆作物，致使夏季幼园通风透光不好，苹果枝条徒长，成熟度不好，冬季易出现抽条，春季枝条发芽晚甚至干枯。部分果园套种小麦，与果树争水争肥严重，机械收获小麦对苹果幼树有不同程度损坏。部分果园套种马铃薯、红薯等块茎类作物，招引老鼠入园，啃食树根，造成苹果幼树生长缓慢甚至死亡。

2 提高建园效果的措施

2.1 科学规范处理土壤 肥沃的土壤是苹果幼树快速生长的基础，而根系下部肥料补给只能在建园前进行，因此建园前对栽植区域进行土壤处理非常重要。

可以按照每亩7 m3腐熟的羊粪和2 袋磷肥的标准平铺行间，宽度0.8～1 m，之后用50 拖拉机悬挂链式放线回填一体机，将肥料和土壤搅拌均匀。对于不能进行土壤处理而采用打坑栽植的果园，应在每个坑底施入腐熟的羊粪2锨、磷肥1～1.5 kg，和土壤搅拌均匀，保证栽树时土壤中底肥充足。如果新建园土壤中有地下害虫如蛴螬、蝼蛄、地老虎等，在土壤处理时还应做好地下害虫防治，可结合施底肥，每亩拌入辛硫磷颗粒或呋喃丹颗粒1～1.5 kg。

2.2 尽早安装立架系统 在土壤处理后，尽早建立果园立架系统，立柱采用高度4.5 m、横截面10 cm×10 cm，内置4 根钢筋的预制水泥桩，栽植深度0.8～1 m，水泥桩间距10 m。地块过长，每行水泥桩过多的，根据实际情况间隔5～7个水泥桩，用水泥底座固定，地头水泥桩呈60°向外倾斜，并用地锚固定。水泥桩上拉6 道钢丝，最下面距地面30 cm，依次间隔50 cm 拉1道钢丝，中间部分水泥桩与钢丝用水泥桩固定器连接，两端部分用松紧螺丝收紧器和水泥桩连接，并调整松紧螺丝收紧器，保证每条钢丝松紧适当。在最下钢丝上，悬挂滴水管网系统，为后期果园滴灌和补肥做好准备。

2.3 慎重选择品种 建园前要慎重选择品种，重点选择抗病好、易成花、市场前景好的品种，目前适合渭北地区栽植、市场前景较好的品种有早熟的鲁丽、华硕，中早熟的美味、秦脆、秦月，晚熟的瑞雪、瑞香红、富布拉斯、Evey（爱妃）、维纳斯黄金等，果农可参考选择，尽量做到一个镇村有2～3 个主栽品种，形成规模，方便销售。

2.4 规范栽植苗木 为实现早挂果，尽量选择3 年生带有4～5 个有效分枝的大苗建园。根据工作经验，渭北地区苹果可选择秋季或春季建园。

秋季建园在幼苗落叶后到土壤封冻前均可进行，越早越好。此时气温较低，栽植后上部蒸腾作用小，消耗水分少，土温相对较高，便于根系恢复和生长，来年春季果树缓苗快，年生长量大，但冬季如遇低温，易引起抽条。

春季建园可以有效防止幼苗冻害、抽条现象发生。春季建园应在土壤解冻后立即进行，越早越好。春季气温回升较快，要充分利用前期气温、地温较低的时段栽植，且最好采用深栽浅埋方法，尽快提高苗木根系周围土壤温度，促进根系生长。

栽植前，将苗木按照质量等级进行分类，同一果园尽量栽植同一级别的苗木，并轻剪主、侧根，重剪伤残根、病虫根，保证剪口整齐。之后将苗木放在0.5%多菌灵溶液中浸泡8～12 小时，使其充分吸收水分。然后用适量土、磷肥、生根剂配成的泥浆蘸根。

栽植时，在距地面10 cm 高度沿行向拉1条细绳，保证栽植后品种嫁接口与细绳高度一致，不能根据栽植坑的深浅确定栽植深度，避免矮化砧栽植深度不一致，造成后期矮化砧露出过短引起生长过旺，或矮化砧露出过长导致树势衰弱，从而影响园貌。

栽植后，滴灌系统安装好的，可以连续滴水2 小时左右，栽植一片滴灌一片；滴灌系统安装不到位的，每株浇水1 桶（30 kg）左右。隔5～7 天及时查看土壤墒情，如土壤干燥，再浇1次水。

2.5 制订果园管理计划，科学作务 建园后制订科学的管理计划，并保证专人负责计划落实。尤其应做好春季刻芽、春末夏初牙签撑枝，以及枝条长到一定长度时拉枝等工作，同时做好土肥水管理和病虫防治工作，确保树体达到目标生长量。

2.6 合理套种 矮化栽培尽量采用行间生草或豆菜轮作技术，提高土壤有机质含量，达到培肥土壤的目的。确需增加果园前期经济效益的，可以套种瓜类等根系浅、经济效益好、蔓茎或低秆作物，并做好套种作物的病虫防治，确保苹果苗木不受套种作物的影响。