禅茶一味传千年

在浙江杭州径山，一片承载禅意与茶文化的叶子，作为非遗“新秀”正飘香世界舞台，成为中外文化交流的独特载体。

千百年来，以径山茶宴为代表的中国茶文化闻名世界。11月29日是径山茶宴入选联合国非遗一周年的日子，当日径山寺举行“献茶供”仪式，祭礼径山禅茶历代禅师。献茶供后，来宾与茶人代表在大慧院体验了人类非遗、径山宋式禅院茶礼——径山茶宴。

径山茶宴是径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会。宋代时，饮茶方式从烹煮改为煎点，“斗茶”蔚然成风，茶宴由此盛行。

“径山茶宴有张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶、谢茶退堂等十多道仪式程序。”径山禅寺方丈戒兴法师介绍，以茶参禅问道，是径山茶宴的精髓和核心。

一年来，为了让非遗文化“活”起来，让径山茶文化“火”起来，径山寺探索径山茶宴的创新发展之路，以茶为媒促进中外文明交流互鉴。

走进国家版本馆杭州分馆数字馆，由径山寺打造的3D影片《径山茶宴》以“宴”为主线，以版本迭代呈现的方式，塑造中华礼仪之邦在精神层面的具象形态，观众可沉浸式体验源于径山寺的禅文化生活茶宴。

“径山茶宴入选非遗后，我们第一时间建立了径山禅茶非遗馆。一年来，每月举行一场公益茶宴，还在申遗成功一周年之际推出径山茶宴盛典版，让更多人有机会了解、体验径山茶宴非遗文化。”戒兴法师表示。

此外，通过还原宋代点茶流程，恢复抹茶制作技艺，复原宋代茶宴礼仪等，径山寺还推出民间版径山茶宴——径山茶汤会，今年已举办两期，未来还将进一步优化成为径山茶宴课程体系。

以茶论道，以茶会友，承载着“茶和天下”理念的径山茶宴穿越历史、跨越国界，成为中外文化交流的新名片。

留学日本多年、从事茶文化研究的浙江农林大学教授关剑平介绍，径山寺和径山茶宴中外闻名，吸引了不少日本僧侣前来。径山茶宴传到日本后，日本禅院则按照径山茶宴模式全盘仿行，逐渐发展为世界闻名的日本茶道，逐渐形成一个以中、日、韩为主体的东方茶文化圈。

近期，径山寺派两批法师前往日本东福寺参加四头茶会，促进径山茶文化的国际交流。值得一提的是，东福寺为径山寺的法脉寺院，四头茶会正是径山茶宴在日本的演化落地。一年前，径山茶宴入选非遗时，日本东福寺住持原田融道专门发来祝福视频，回顾了日本茶道与径山禅茶的深厚渊源。

据了解，今年径山茶宴还赴英国、日本、瑞士等地展演，特别是杭州亚运会期间，亚奥理事会大家庭及来自30多个国家和地区的500余名记者走进径山，感受径山茶的奥妙所在。

“径山茶宴是非常有特色和意义的仪式，它赋予了茶和文化之间的联系，这意味着人们看到的茶不仅仅是一種饮品，更是一种‘精神产品，这让热爱茶文化的人们相聚在一起。”联合国粮食及农业组织驻巴基斯坦代表处副代表在体验径山茶宴后说。

茶宴醇厚芬芳，禅意悠远绵长。一杯暖暖中国茶，折射出中国传统待客之道和标志性文化符号，亦承载着“和”之道，并与世界文明交流互鉴。

（来源：中国新闻网）