新中式茶饮情境构建下的茶家具设计研究

刘娜 张寒凝

摘要：为满足新中式茶饮文化这一年轻新兴文化潮流趋势下的家庭茶饮新需求，探究情境构建法在新中式茶饮文化家具设计中的应用及设计策略。本文深入剖析情境设计思维及新茶饮家具设计的多元需求，探究新中式茶饮情境构建下的家具设计流程及设计思维方式，并对新茶饮家具设计的具体情境要素进行聚类分析和重新整合。构建出新中式茶饮文化情境系统并提出具体设计策略。该设计策略能够满足年轻新茶人日益发展的多维用户体验需求，启发未来对新茶饮家具及新茶饮文化空间的设计思考。

关键词：情境构建；茶家具设计；新中式茶饮；情境思维；系统思维

中图分类号：TS664.1 文献标识码：A文章编号：1003-0069（2024）07-0104-04

Abstract：In order to meet the new demand for family tea drinking under the trend of the new Chinese-style tea drinking culture， which is a young and emerging cultural trend， this paper explores the application and design strategies of scenario building in the design of furniture for new Chinese-style tea drinking culture.This article deeply analyzes the situational design thinking and the diverse needs of new tea drink furniture design， explores the furniture design process and design thinking mode under the scenario building， and carries out cluster analysis and reintegration of the specific scenario elements of the tea furniture design. A scenario system of new Chinese-style tea drinking culture is constructed and design strategies are proposed. This design strategy can meet the growing multi-dimensional user experience needs of young tea drinkers， and inspire future design thinking for new tea furniture and new tea drinking cultural spaces.

Keywords：Scenario building；Tea furniture design；New Chinese-style tea drinks；Situational thinking；System thinking

引言

茶文化作为中国优秀传统文化之一历经千年的传承发展，茶空间、茶桌、茶椅、茶具、饮茶人和饮茶方式等共同构筑了中国茶文化，随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，中国茶文化也在不断发展演变，近年来，大众饮茶理念日益成熟，饮茶群体逐渐年轻化，因此出现了一种新中式茶饮文化，在传统茶文化的基础上增加了现代文化的表现元素。茶家具是承载茶文化及其精神内涵的重要载体，茶家具的设计在茶文化传承、融合和创新发展的过程中具有重要意义，基于情境构建法的茶家具设计能够在不同情境中满足不同用户的使用需求，在现代社会的高压环境中可以给这类用户提供一个沉浸式放松、享受“慢”生活的机会，为这一群体提供新的能量和积极的生活态度。这种方式既保留了传统的文化属性和仪式感，摒弃复杂老派的刻板印象，又结合现代美学和年轻人的生活态度，本文探究如何通过情境构建法，构建起一个关于年轻新茶人生活方式的新情境，让用户在品茶过程中获得沉浸式文化体验的同时，也能有效推动中国优秀茶文化的传承和创新。

一、新中式茶饮情境构建概述

随着体验经济的发展，用户对于产品的需求逐渐向多元化、个性化的趋势发展，面对饮茶人不断升级迭代的文化和体验需求，茶家具设计亟需寻求新的路径以提升产品的文化内涵及使用体验。情境构建法强调设计与环境、用户需求的紧密结合，将情境构建法应用于茶家具设计之中，总结形成清晰有条理的设计流程，并探索构建新中式茶饮文化下茶家具的情境系统，能够为茶家具设计带来全新的视角和创新方式。

（一）情境构建法概述

情境顾名思义包括“情”和“境”两方面，“情”即用故事性思维分析产品和服务，“境”即用场境思维形象地描绘用户使用产品的环境情况[1]。在产品研究领域中的情境主要是用户与产品交互过程中的各元素及其相互关系[2]，产品情境系统组成要素如图1。情境构建法就是从产品的情境进行挖掘，设计师根据调研数据及自身经验对产品情境地构成要素人、产品、环境及其交互关系进行深入洞察，包括用户因思想、认知、情感和行为等催生的多元需求，产品的具体功能、结构、材质和造型等，自然环境、人文环境、社会环境等要素。并对其进行解构重组，构建起科学系统的目标情境并用可视化的情境故事进行模拟表达，尝试剖析用户在所处情境中的多层级需求，并有針对性地加以解决[3]，如图2。

情境构建法强调从真实用户的实际使用行为出发，设计师通过观察和记录用户在真实环境中的行为、感受和问题，构建出产品的使用情境，并对其进行深入分析，这种方法不仅关注产品的外观和功能，更重视用户在使用过程中的整体体验。计师通过不断实践、测试、评估构建出目标情境，对其原有情境的各要素进行聚类整合，并重新分析贴合目标情境，重新构建出更加符合用户期待和情感共鸣的新情境。将用户的使用情境、心理需求和文化背景等因素纳入设计范围，这种方法的应用不仅提升了产品的设计质量，也可以更好地满足用户的需求，创造出更加符合用户期待的产品。情境构建法也为家具设计提供了将传统文化元素与现代设计理念相结合的有效途径[4]。

（二）新中式茶饮文化下茶家具设计概述

新中式茶饮文化是传统茶文化与现代生活方式完美融合的产物，已然成为年轻新茶人群体中的新宠。这种融合不仅仅是在茶饮的形式上，更體现在其背后的文化理念和生活态度上，汲取了传统茶文化的精髓，又融入了现代美学和年轻人的生活态度。在饮茶方式上，新中式茶饮倡导简约而不失仪式感的品饮方式，满足了不同人群在不同场合的饮茶需求。新中式茶饮文化是一种具有时代特征和文化自信的新型茶饮文化，这种文化的崛起不仅丰富了人们的茶饮选择和生活方式，也为传统茶文化的传承和发展注入了新的活力。

茶家具作为茶文化的表现载体，在提升饮者的使用体验和构建茶文化氛围中起关键性作用，出色的茶家具设计能够提升饮茶环境的氛围，让用户享受更加舒适和愉悦的品茶体验，不仅满足了实用需求，更在精神和文化层面上与用户产生共鸣。在现有的茶家具设计方法中，符号学视角[5]、无意识设计[6]被引入茶家具设计，使家具不仅具有实用功能，还能传达出深厚的文化内涵，提升用户的情感体验；宋代闲适文化[7]融入茶家具的设计理念为茶家具造型、材料的选择及氛围营造提供了思路；通过探索茶家具与传统文化之间的关联性，对传统文化意蕴进行阐述[4]从而打造出既符合现代审美又具有文化内涵的茶家具；基于地域文化差异[8]和当代语境[9]的现代茶室家具设计更符合地域文化背景下的现代市场和不同地区的用户需要。虽然茶家具市场发展迅速，但目前现代茶家具在设计上仍面临许多挑战，包括设计的趋同、缺乏原创性、与茶文化精神脱节以及一味追求仿古的外观设计等问题。目前的设计大多侧重于外观材料和传统元素的呈现，而未能充分考虑到用户需求、使用环境、空间布局以及环境适配性等关键因素，缺乏一个全面而系统的设计框架。因此，本文在研究新茶饮文化背景下的茶家具设计方法时，尝试探究系统的设计体系，结合现代新茶人的生活方式和审美需求，找到系统化的设计思维方式，让茶家具设计能够将传统文化内涵与现代的饮茶方式和体验需求完美融合。情境构建法的应用可以使茶家具设计不再局限于单一的功能和形式，而是更加注重与使用环境的融合，设计师通过分析用户的品茶习惯、环境氛围等因素，为茶家具设计提供了更加贴近用户需求的解决方案。

二、情境构建法在新中式茶饮家具设计中的应用

情境构建法需要对产品使用过程中的产品状态、用户行为、交互方式、环境等进行全面考察，对原有情境中的各层级要素进行解析，根据要素间的相互关系和影响进行重新构建，在此过程中寻找原有情境与目标情境的差距并以此为设计突破口进行深入挖掘。通过这种方法，我们可以发掘用户在使用茶家具过程中的痛点，分析他们的使用感受，寻找更深层次的期望需求。可以将情境构建流程概括为预先研究、要素解析、情境构建及情境验证，具体的情境构建法应用于茶家具的整体设计流程如图3。

（一）情境系统思维的介入

茶家具不仅仅是泡茶的工具或简单的家具，更是一个融合了传统茶文化、家居美学与现代生活需求的综合艺术品。在设计茶家具时，情境系统思维显得尤为重要，设计师需要深入理解茶文化的内涵，洞察茶客的心理需求，同时考虑家具在实际使用中的情境因素，如家庭环境、茶室氛围、品茶仪式等。情境系统思维[10]要求设计师站在一个更加宏观和系统的角度，去考虑茶家具与茶客、环境之间的交互关系，要求设计师从源头出发，梳理产品所包含的物质关系形成多个系统并逐一分析。在茶家具设计中，设计师需要深入研究茶客的行为习惯、审美偏好以及品茶时的情感体验，将这些要素与茶家具的设计紧密结合起来，同时还需要考虑茶家具与家居环境的和谐性，确保茶家具能够融入家庭的整体风格，为茶客营造一个舒适、宁静的品茶空间。在这种思维模式下，茶家具设计不再仅仅是造型和功能的创新，更是对茶文化的传承、对茶客精神需求的满足以及对家居生活品质的提升。情境系统设计思维不仅拓宽了茶家具设计的思路，更为传统茶文化的现代传承和创新发展注入了新的活力。

（二）新中式茶饮家具情境调研及解析

本文采用市场调研、问卷调研及用户访谈等形式对家庭茶客、茶家具、饮茶行为等进行全面的情境调研，并根据具体数据资料进行情境要素整合及分析。

1.人——家庭茶客饮茶新需求。用户是情境系统的核心，在这个系统中，用户一方面接收来自环境和产品带来的各种信息和刺激，进而做出反应；另一方面，用户作为个体的各种因素也会影响到其与产品的交互形式，以及产品的展现形式。近年来饮茶年轻化趋势凸显，新式茶饮的消费者中近70%为年轻的Z世代年轻茶客，他们的特征是个性鲜明并且期待建立属于自己的“人设”，他们习惯于通过消费表达自己的生活态度。除基础的功能和外观需求外，他们更重视期望型需求，比如喝茶氛围的营建，文化内涵的体现等，审美上也会更追求独特，他们时尚潮流敢于尝试新事物，追求“仪式感”与“精致感”是这个时代年轻人的普遍特征。

此次问卷主要面向有饮茶习惯和需求的年轻群体，通过调查数据来看，年轻家庭茶客对茶家具的需求是多元化、个性化的。具体分为基本需求和期望型需求两部分，体现在功能、外观、体验、文化及创新5方面，具体需求如图4。因此，茶家具情境构建时需要根据不同情境全面且有侧重地考虑这些需求来不断创新和改进产品，以满足年轻家庭茶客的多元需求和期望。

2. 物——茶家具的设计现状及机会点。茶家具就是以茶文化为核心，使饮茶人在饮茶时有沉浸式的茶文化氛围，提升饮茶体验，同时满足在不同情境下的使用需求，服务于各类茶事活动的系列化产品，包括茶具、茶桌、茶椅、茶水柜、收纳架等，它们辅助茶事活动的开展与完成。根据调研结果，目前受中国传统文化及传统工艺影响的仿古茶家具设计已经足够丰富，但是针对现代新茶饮形式即茶与果、奶、酒、咖、食等其他材料结合的茶+“N”茶饮共生的产品理念而进行的茶家具设计研究仍在少数，并且尚无现代茶具设计研究引入情境设计理念。通过情境构建法的应用可以创造出既实用又美观，同时具有深厚文化内涵的茶家具。

3. 行为——新中式茶饮下家庭茶客饮茶行为动线分析。在新中式茶饮的影响下，家庭茶客的饮茶行为动线展现出了更加丰富和多样化的特点。新中式茶饮形式下家庭茶客的饮茶行为动线涵盖了准备、泡茶、饮茶、分享交流和清理收纳5个阶段，具体行为动线及需求如图5。这些阶段反映了家庭茶客对便捷、高效和舒适生活的追求，同时也彰显了茶文化的魅力和价值在家庭场景中的体现。

（三）构建新中式茶饮文化情境

情境构建法的原理在于对复杂的使用环境进行分解与重构，以用户为中心构建出一个多维度的“场域”[11]，具有可拆分性和可整合性。在这个场域中，各个情境要素之间相互作用、相互影响，形成了一个动态而完整的情境系统。这种分解与重构的过程，使得设计师能够更深入地理解用户在使用茶家居产品时的真实体验，从而设计出符合用户深层次需求的产品。

茶家具情境系统不仅仅包括家具本身，还涉及到与之相关的各种物品、用户角色、饮茶活动、使用场景以及用户体验等要素，这些要素共同构成了茶家具完整情境。通过情境构建法，设计人员可以将这些要素进行分解，并对它们进行聚类分析，从而更清晰地理解它们之间的关系和作用规律。在情境构建的过程中，设计人员需要引入目标情境预想，预想用户在某个特定情境下使用的场景，即在现代生活环境中年轻家庭茶客使用符合现代审美的新式茶家具及相关产品享受备茶、泡茶、品茶过程，感受传统的茶文化与新中式茶道的有机结合，在表达时可以考虑利用可视化工具表达情境体验概念，设计人员可以更好地理解用户的需求和期望，从而构建出将原有情境的文化氛围、仪式感等抽象感受予以保留，但同时满足年轻家庭茶客多元化的新需求，并有沉浸式体验的新情境系统。值得注意的是，情境构建法也强调产品的场域化与多维化理解表达，设计人员需要从多个角度和维度来考虑茶家具的设计，而不仅仅是围绕家具本身进行设计活动，通过这种方式，设计人员可以设计出更加系统、个性化和情感化的茶家具，如图6。

三、基于情境构建法的新中式茶饮家具设计策略

通过情境构建法的应用，打破茶家具的原有情境，对具体情境要素聚类分析，构建出不失传统茶文化仪式感又符合现代审美，能够引起用户情感共鸣带来沉浸式体验的茶家具情境系统，并在此基础上分析与原有情境的差距，通过对文化、体验、系统、外观等各要素的分析寻求设计机会点并提出相应的设计策略，具体设计策略如下：

（一）营造沉浸式茶文化氛围

文化要素是茶家具设计的灵魂，要求设计师深入挖掘茶文化的传统元素，同时结合现代创新理念，在满足基本使用功能的同时打造沉浸立体的茶文化氛围。

1.传统元素的现代转化。深入研究传统茶文化，从中提取具有代表性的元素和符号，这些元素可能包括茶具的形态、茶艺表演的动作、茶叶的种类等，将提取的传统元素进行简化保留其最基本的形态和特征，或者运用抽象的手法将传统元素转化为简洁的几何形状，使其更容易与现代设计融合。将简化或抽象后的传统元素与现代设计语言相结合，比如使用现代材料、结构、色彩或造型，将传统元素融入现代茶家具的设计中，从而创造出独特的茶文化符号和造型。

2.多感官刺激。在茶家具的设计中，多感官刺激可以很大程度上增强茶客的参与感和沉浸感，通过运用色彩、形态、材质、声音、气味等多种元素，以及交互技术、智能控制系统等智能手段，来刺激用户的视觉、听觉、触觉和嗅觉等感官，从而打造出一个多层次的感官体验空间。具体可以通过视觉上的色彩搭配、形态设计和光影效果，触觉上的材质选择和温度调控，嗅觉上的茶香扩散，以及听觉上通过内置音响播放流水、风吹竹叶等声音反馈的方式，提供一个全方位的茶飲体验。

3.增加茶艺互动。茶桌的设计中要考虑高度和布局便于茶艺师或用户进行茶艺表演，如泡茶、闻香、品茗等动作，从而增加互动性和参与感。比如，茶桌表面可展示茶艺步骤，指导用户完成茶艺动作，使用户可以在家中享受到专业的茶艺教学体验，还可以通过装饰及摆件如桌面屏风、茶宠、书画等营造茶艺氛围。

（二）多维度饮茶体验升级

体验要素强调茶家具与用户之间的情感连接，通过多维度、互动性的升级，使用户在品茶的过程中获得更深层次的满足。

1.智能交互设计。利用智能化技术设计具有智能交互功能的茶家具，例如，茶桌表面可以覆盖触摸屏，用户可以通过触摸屏了解茶叶的品种、制作工艺、冲泡方法、茶点搭配等信息，甚至可以通过虚拟现实技术模拟茶园景色，在提升流畅性的同时增强用户的体验感。

2.融入智能家居系统。将茶家具融入智能家居系统，实现对智能茶家具的集中管理和控制，包括远程控制和定时任务设置等，还可以根据用户习惯和需求，设置不同的情景模式，如“晨间醒茶”“午后休闲”“聚会茶饮”等模式，自动调整茶家具和相关设备的状态，同时根据需求提供自动保温、自动加水等功能，提供无意识的流畅体验。

（三）系统性茶空间布局与规划

系统要素强调空间整体的协调性和统一性，通过对茶家具的系列产品进行系统性设计和布局达到产品风格统一且与家庭环境相协调的目的。

1.打造独立空间。充分利用隔断家具比如屏风、窗帘等装饰性产品，将茶艺空间与其他空间进行分隔，增强空间的专注感和沉浸感，打造一个专门的茶艺空间，通过茶家具的布置和排列，营造一个安静、私密、专注的茶饮氛围。

2.模块化茶家具设计。模块化的茶家具设计，用户可以根据自己的需求和喜好，选择不同的模块进行组合和搭配，创造出个性化的茶饮空间。例如，茶桌、茶椅等家具可以根据需要进行变形和重组，这种可变形与可重组的茶家具能够适应不同场景和用户需求。

（四）个性化设计

外观要素关注设计风格、造型以及色彩材质的选择，针对不同的茶饮形式进行设计，在满足现代化审美需求的同时彰显年轻家庭茶客的个人风格和生活态度。

1.融入地域性茶文化元素。我国茶文化历史悠久，茶文化的覆盖范围也十分广泛，不同地区由于地理环境、历史背景、民族习俗等因素而形成的独特茶饮习惯和文化特色，如傣族的竹筒茶、瑶族的油茶、藏族的酥油茶以及汉民族的清饮等，针对不同茶饮形式的流程和文化元素进行个性化设计，不仅丰富了茶文化的内涵，也为各地茶文化的传承和发展提供了独特的资源和动力。

2. 可持续设计。随着可持续发展和环境保护意识的提升，越来越多年轻人倾向于选择绿色产品来表达自己的消费态度，在茶家具设计中可以通过环保材料选择、节能设计、延长产品生命周期設计、绿色设计全过程等方式，设计出既美观实用又环保的茶家具，为推动可持续发展做出贡献的同时彰显用户的绿色消费态度。

结语

新中式茶饮文化背景下，茶家具不仅承载着实用功能和传统的茶文化价值，还蕴含着现代年轻家庭茶客的生活态度和对传统文化的传承和创新。情境构建的设计方法鼓励设计师从全面系统的角度考虑问题，深入挖掘茶文化的内涵和用户的潜在需求，从而设计创造出更具情感化和个性化的茶家具。情境构建法在茶家具设计中具有很高的可行性和优势，不仅能够适应不同用户群体和使用场景的需求，还能融合多元文化和技术手段来创造更多可能性，通过提高设计效率、增强设计针对性以及促进系统性创新等方面的优势，情境构建法也为茶家具设计带来了新的可能性。

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