百香果栽培种植技术管理及病虫害防治技术

徐家环

摘 要：百香果是玉林市特色果品，也是带动当地农民脱贫增收的“致富果”，保证百香果产业安全稳定发展意义重大。在种植百香果时，栽培技术管理和病虫害防治是两项重要工作，加强栽培技术管理和病虫害防治，是实现百香果增产增收的关键。以玉林市为例，介绍了百香果果园选址及整备、品种选择及育苗、搭架与合理密植、田间管理及要点，着重对百香果栽培管理技术及病虫害防治措施展开深入研究。

关键词：玉林市；百香果；栽培管理技术；病虫害防治

中图分类号：S436.67 文献标志码：B文章编号：2095–3305（2024）01–00-03

玉林市地处广西壮族自治区东南部，属于亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，年均温度22 ℃，年均降雨量1 650 mm，年均日照时数为1 795 h，

年均无霜日数为346 d，独特的气候环境和优越的地理位置非常适宜百香果生长，这极大地促进玉林市百香果种植业发展。近年来，玉林市将百香果产业作为地方特色优势产业做大做强，种植面积不断扩大，成为促进广西农业增效和农民增收的重要产业。传统种植技术模式下，百香果产量低，品质差，影响种植效益，在此背景下，加强百香果栽培技术管理及病虫害防治工作具有重要的现实意义。

1 果园选址及整备

1.1 果园选址

百香果种植对土壤、水源以及空气等均有一定的要求，因此在种植百香果前做好果园选址工作非常重要。在果园选址时，应当优先选择土壤肥沃、疏松透气、土层深厚、保水保肥能力强、有机质丰富、浇灌方便、背风向阳、坡度小于20°的坡地或平地种植百香果。要做好土壤检测工作，避免选择重金属含量超标的地块种植百香果[1]。要保证果园靠近水源，并且水源干净无污染，满足浇灌需求。要做好空气质量检测工作，禁止在靠近化工厂、矿场的位置种植百香果，避免对百香果的品质造成不利影响。

1.2 果园整备

在科学选址后，应当对果园进行整备，为百香果种植创造有利的条件。无论选择平地还是坡地，均要进行深翻晾晒处理，然后按水平线起畦，畦两头挖蓄水坑，减少水土流失。要做好果园内部道路、排灌系统的规划与建设工作，为后期通行及排水、灌水提供便利。要做好定植坑的挖掘工作，结合东西朝向及等高线方向灵活确定种植行向。定植坑挖掘时应当分开堆放表土和心土，便于后期填土使用。在定植穴挖好之后，应当施足的底肥，每个定植穴内施用百香果专用肥3 kg，

将肥料和泥土拌匀后填入定植穴最底部备用[2]。

2 品种选择及育苗

2.1 科学选种

百香果的产量和品质主要由品种决定，因此在种植百香果之前做好选种工作非常重要。果农应当根据市场需求、当地气候、水文条件、土壤状况及病虫害流行规律等因素进行科学选种，优先选择当地推荐的品种。以玉林市为例，当地主推钦蜜9号黄金百香果，该品种属于耐热型纯甜百香果新品种，具有果肉饱满、果色金黄、外观漂亮、单果大、产量高、甜度高、口感好、抗性好等特点，非常适宜在玉林地区栽培种植[3]。

2.2 育苗措施

育苗是百香果移栽定植前的一项至关重要的工作，培育壮苗是保证成活率的关键。在育苗时，果农应当合理控制育苗时间。春季或秋季均可育苗，每年的11月育苗，翌年5月即可结果，而且结果期持续时间较长，果实整体产量更高。4月也可育苗，翌年8月即可结果，但结果期持续时间短，影响百香果整体产量。因此，玉林市在每年的11月育苗，同时4月补充育苗，为高产目标实现奠定有利的基础。在百香果育苗时，采用扦插育苗法，扦插育苗时主要利用拱棚或苗床进行，两者优劣势存在差异，为节省成本，便于管理，使用拱棚育苗。拱棚育苗时需合理选择育苗地，并利用旋耕机进行旋耕处理，清理干净土壤中的杂质并起畦，畦长和宽分别为20 m、1 m，然后覆盖黑色地膜备用。

3 搭架与合理密植

3.1 搭建棚架

百香果屬于蔓性植物，其生长发育离不开棚架的支撑，因此百香果定植前做好棚架搭建工作尤为重要。目前，百香果棚架搭建时常用的架式包括平顶式、篱笆式、人字形等。不同的架式有着不同的特点和优劣势，因此果农应结合实际情况灵活选用。例如，平顶架式具有较强的观赏性，采果便利，树下不长草，但成本高且翌年修剪难度大。篱笆架式具有良好的采光及通风条件，修剪便利，可自动抑制其徒长，挂果成串，产量更高。因此，推荐使用篱笆架式，其支柱高度为

2 m，分别在80、130 cm及最高处各拉一条铁线[4]。

3.2 种苗准备

用于定植的百香果种苗，要求根系发达、健壮、无病无虫、表皮无损伤，保证移栽定植成活率。在选择种苗后，应当进行相应的处理，先用农用链霉素15 g兑水60 kg浸泡种苗根系5 min，然后滤干种植。定植后使用强力生根剂1 500倍液+恶霉灵灌根，促进根系生长，同时也杀灭土壤中的致病菌，保证百香果种苗移栽定植的成活率。

3.3 定植时间

在种苗定植时要合理控制定植时间，有助于达到更高的成活率。一般情况下，百香果可全年定植，相较而言春季定植最适宜，春季建议在清明节前后气温稳定至10 ℃时定植，此时温湿度适宜，移栽定植后成活率更高。若选择秋季定植以立秋时节为宜。在定植时应考虑天气状况，在降雨前后移栽定植，满足种苗生长对水分的需求，为种苗成活及快速扎根生长创造有利条件。

3.4 定植密度

在百香果定植时，应重视对密度的控制，适宜的密度有利于营造良好的采光和通风条件，降低病虫害发生率，保证百香果产量。要结合架式合理确定定植密度，一般情况下，平顶架式株行距控制在3.0 cm×3.5 m，

移栽定植70～75株/667 m2为宜；篱笆架式株行距控制在2 m×3 m，移栽定植100～110株/667 m2为宜[5]。

3.5 定植要点

百香果种苗定植前应提前做好分级工作，将壮苗和壮苗分开移栽定植，便于日后管理。定植时将种苗垂直放入定植穴，然后填入适量的土，再轻轻提拉种苗，使根系保持舒展的状态，然后继续填土，填土完成后浇灌充足的定根水，定植后初期要保持土壤湿润，使种苗快速成活。种苗定植后，需对周边土壤喷施乙草胺等除草剂进行封闭除草，减轻草害对种苗的影响。

4 田间管理及要点

4.1 水分管理

水是百香果生长的必需品，但百香果具有怕旱又怕涝的特征，水分过多时易引发涝灾，导致出现落花落果及落叶的现象，进而对产量造成不利的影响，水分不足时易导致百香果减产减收，影响种植效益，因此做好水分管理工作非常关键。果农应当充分结合果树长势及自然降雨情况灵活浇水或排水。自然降雨不足导致植株萎蔫时，要及时浇水，浇水时应当避开中午高温时间段，选择早晨或傍晚浇水。要控制好浇水量，保持根部土壤湿润即可。推广喷灌技术、滴灌技术、水肥一体化技术，禁止大水漫灌，减少水资源浪费。相反，进入雨季后要做好清沟排水工作，减少果园局部积水引发涝灾导致减产减收。夏季高温时，建议铺草保水，减少水分蒸发及浪费。

4.2 施肥管理

百香果栽种后管理时，施肥是一项非常关键的工作，只有满足果树生长对肥料的需求，才可实现更高的产量和质量。百香果施肥要点如下：第一，幼树施肥。种苗定植成活后，每周喷施0.4%磷酸二铵，连喷2～3次；当种苗高度达到70 cm时，每株果树挖穴或沟追施三元素复合肥0.1 kg；在百香果上架后，每株施三元素复合肥0.15 kg。第二，给果树追肥。每年3月初萌芽前每株追施尿素0.2 kg、钾肥0.15 kg；果树萌芽之后，每株追施三元复合肥0.25 kg；花蕾期喷施0.25%硼酸溶液0.6 kg/667 m2；果实进入发育期后，每株果树追施尿素0.15 kg、三元素复合肥0.3 kg、钾肥0.2 kg；幼果期喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼酸混合液60 kg/667 m2；1月初施足的基肥，沟施腐熟农家肥

20 kg/667 m2[6]。

4.3 整形修剪

整形修剪在百香果种植时发挥着重要作用，果农应增强对果树的整形修剪意识，营造良好的树形结构，促进果实高产增收。百香果定植成活后，要抹掉主蔓上的腋芽，加快主蔓生长速度，主蔓长度达到45 cm时，需插设支柱引导主蔓上架；主蔓上架达到顶部后及时打顶，打顶时需结合不同架式保留3个往不同方向生长的一级蔓，当其长出8个叶后结打顶促发二级蔓，然后用二级蔓直接挂果；促发枝蔓禁止用作结果枝，建议选留作营养枝，需摘掉花序，允许1/3的枝蔓垂吊于棚架下形成立体挂果；采摘百香果后，应摘掉老叶、密叶等，并修剪掉不结果枝、病虫枝、老弱枝、枯枝等，减少对水分和养分的消耗及浪费。

4.4 促花措施

在栽植百香果时，做好促花工作，有助于达到更理想的产量和质量。目前，百香果常用的促花方法如下：第一，连续摘顶。当主蔓上棚架后长出4～6片时摘顶，促发侧蔓每个主蔓两侧各留1个侧蔓，侧蔓4片叶时再摘顶，促发三级蔓形成花芽。第二，喷施多效唑。主蔓上棚以后每株百香果使用15%多效唑2 g+硼砂2 g兑水1.5 kg浇淋果盘，一般每间隔1周喷1次，连喷2～3次。第三，百香果开花期若遭遇30 ℃以上高温干旱天气，会对开花授粉受精产生极大的影响，此时在百香果园内安装喷淋设备降温增湿，同时每间隔1周喷施1次“诱蜂剂”+速效硼800倍液，一方面可增加湿度，另一方面可引诱蜜蜂促进授粉，进而达到更高的坐果率。

5 病虫害种类及其防治措施

5.1 花叶病

花叶病是玉林市百香果种植中常见的一类病毒性疾病，其防治措施如下：科学选种，遵循因地制宜的原则优先选用高抗花叶病的百香果品种；认真做好种苗选择工作，确保所选择的種苗健壮、无病无伤；做好对蚜虫类害虫的防治工作，定期喷施90%敌百虫800倍液，杀灭果园内的蚜虫，防止其传播病毒；一旦发现有患病植株，应交替喷施吗啉胍2 000倍液、菌毒毙

2 500倍液，每隔1周喷药1次，连用2～3次，但要注意在百香果采摘前1个月应停止喷施各类农药，避免出现药物残留超标的现象[7]。

5.2 茎基腐病

茎基腐病在玉林市百香果栽培时有着较高的发病率，该病防治措施如下：强化土壤管理工作，种植百香果前要认真做好选地、整地工作，改良土壤，增施腐熟有机肥、生物肥，控施氮肥，有效改良土壤环境，为果树生长营造有利条件；重视植株修剪整形工作，有利于保持良好的采光及通风条件，预防疾病的发生；加强水分管理，尤其是在降雨后要及时排净田间积水，降低土壤湿度，抑制病菌的繁殖；夏季气温高降雨多的情况下，建议每隔3周浇灌1次高锰酸钾+敌克松，可起到不错的预防效果；增加巡园频率，若发现植株存在凋萎、叶片发黄的现象，应第一时间检查根茎部，若发现有病变，要及时在病部涂抹甲霜恶霉灵、恶霉灵·福美双等药剂；针对症状较重的建议直接连根挖出进行销毁处理，在病穴撒施石灰粉，预防茎基腐病的传播与扩散。

5.3 根腐病

百香果根腐病属于真菌性病害，会对幼苗及成株造成极大的危害和影响，其防治措施如下：认真做好整地工作，推广起垄栽种，防止后期进入雨季果园积水引发根腐病；增强土壤调理意识，在深翻晾晒土壤的基础上，增施腐熟有机肥和生物菌肥，有助于提升土壤疏松透气性，保持根系正常呼吸；干旱浇水时应推广滴灌法、喷灌法，禁止大水漫灌，同时配合施用枯草芽孢杆菌，可达到改善土壤环境的目的，降低根腐病的发生可能性；增强对地下害虫的预防意识，减少百香果植株根部伤口，防止病菌入侵；密切留意植株生长情况，一旦发现有患病的植株，应交替使用五氯硝基苯、络氨铜锌、甲霜铜等药物灌根治疗，每隔1周用药1次，连用2～3次[8]。

5.4 蚜虫

蚜虫是百香果种植时常见害虫之一，其防治措施如下：重视对果园内杂草的清理工作，避免吸引蚜虫在此活动；推广黄板诱杀技术，在果园内悬挂黄板，悬挂30张/667 m2，可诱杀果园内的蚜虫；做好植株修剪整形工作，保持良好采光和通风条件，有助于降低蚜虫发病率；当百香果园内蚜虫数量较多时，交替喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液，每间隔1周喷药1次，连用2～3次。

5.5 果实蝇

果实蝇对百香果的危害极大，严重影响百香果的产量和质量，其防治措施如下：在果园内悬挂黄色诱蝇粘板，对果实蝇可达到良好的诱杀效果；推广糖醋液诱杀技术，将红糖、醋、白酒、敌百虫、水分别按照1∶2∶1∶2∶3的比例调配均匀，装入容器并放置于果园内，可吸引果实蝇觅食并将其诱杀；推广性诱剂诱杀技术，目前常用的性诱剂包括诱蝇醚、果瑞特等，利用果实蝇的趋性进行诱杀；当果园内果实蝇数量较多时，交替喷施灭蝇胺、氯氰菊酯，每隔1周喷药1次，连用2～3次[9]。

5.6 地下害虫

百香果地下害虫主要包括蟋蟀、地老虎、金針虫、蛴螬等，对百香果的产量及品质影响甚大，其防治措施如下：在果园内设置糖醋液和黑光灯，可将成虫诱杀掉；针对地下害虫幼虫，可自制毒饵撒施在果园内进行诱杀。例如，将炒香麦麸后加入适量晶体敌百虫，然后加入适量水增湿撒施在地面上就可达到良好的诱杀效果；在种植百香果前，配合土地深翻作业在土壤中添加毒死蜱、辛硫磷，可杀灭地下害虫，减少对百香果的危害；果园地下害虫数量较多时，建议交替喷灌20%灭菊酯2 000倍液、16%杀虫双500倍液、毒死蜱1 500倍液，每隔1周用药1次，连用2～3次[10]。

6 结束语

玉林市有着悠久的百香果种植历史，针对当前百香果产量低、品质差的问题，要引起高度重视，加强栽培技术创新应用及管理，掌握百香果优质高产栽培技术要点，同时要认真做好病虫害防治工作，遵循因地制宜的原则，结合玉林市百香果常见病虫害流行特点，制定健全完善的病虫害防治方案，确保百香果安全生长，达到理想的产量和质量，创造更高的经济效益，带动农民致富增收，促进玉林市百香果种植业良好发展。

参考文献

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[8] 张杰.百香果栽培种植技术管理及病虫害防治技术[J].河北农机，2023（1）：85-87.

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[10] 张蕊，陈媚，冯红玉，等.百香果病虫害发生规律及综合防治技术研究进展[J].现代农业科技，2022（22）：94-98.