草莓水肥一体化高效栽培技术研究

何娟?王朝丽

摘 要：利用水肥一体化技术种植草莓，可以节约大部分资源，降低种植成本，与我国生态文明建设标准和要求相契合，进一步实现草莓种植业的可持续发展，提高种植户的经济效益。鉴于此，主要研究了草莓一体化高效栽培技术进行研究，提出草莓水肥一体化高效栽培技术的应用，推动我国草莓种植业的健康发展。

关键词：草莓种植；水肥一体化；栽培技术

中图分类号：S628 文献标志码：B文章编号：2095–3305（2024）01–00-03

随着科技的不断进步，水肥一体化技术被认为是实现草莓高效栽培的重要手段之一[1]。水肥一体化技术通过将灌溉与施肥相结合，将适量的水分和养分准确地输送至草莓的根部，有利于提高水肥利用率，减少浪费和环境污染。同时，该技术还能有效提高草莓的产量和品质，降低生产成本，增加农民收入。旨在探究草莓水肥一体化高效栽培技术的实施方法与效果，通过科学、合理的水肥管理措施，为草莓产业的可持续发展提供理论依据和实践指导，推动我国农业现代化进程。

1 草莓栽培水肥一体化技术发展的现状

目前，我国草莓种植业规模逐渐扩大，水肥一体化高效栽培技术成为草莓种植的主要手段。由于受高温、高湿等因素的影响，加快了土壤中有机质的分解速度，使得土壤酸化，十分不利于草莓的生长发育。并且在种植过程中使用的肥料剂量大，导致大量的化肥残留在土壤中，破坏了土壤的缓冲能力，加重了土壤的酸化程度。而种植户为提高草莓种植效率和种植质量，通常会选择产值高的种苗种植，导致出现土壤养分失衡的现象，土壤中残留的营养元素过多，在长期耕作会使得化感物质大量聚集，不仅没有提高产量，反而还降低了草莓实际产量。因此，将水肥一体化技术应用于草莓种植，对提高产量和经济效益非常有必要[2]。

水肥一体化技术是以土壤养分情况为依据，利微灌注系统将合适的水和养分传送到草莓根部，这种方式不仅使土壤环境得以改善，还大大提高了草莓产量和肥料的利用效率，由此可见，水肥一体化技术在农业种植中发挥的作用十分重要。大多数国家的节水技术有待提升，且需要对各环节节水转化效率机制进行研究，发达国家水肥一体化技术应用较为广泛，但如今随着社会的高质量发展，我国水肥一体化技术越来越成熟，其逐渐被应用于我国农业种植，为农业种植的可持续发展奠定了坚实的基础。在草莓种植过程中，充分利用水肥一体化技术可提高产量以及肥料和水分利用效率，有效降低肥料和水分的流失率，并且水肥一体化技术还能解决施肥过量而引起的水源污染问题[3]。

2 草莓水肥一体化栽培技术的优势

目前，我国市场对草莓的需求量逐渐加大，为满足供需需求，进一步提高草莓品质和产量是当前草莓种植的重要任务。在以往传统的草莓栽培过程中，肥料和水分的管理并不合理，随意性和盲目性表现得十分明显，对草莓的产量和品质造成严重影响，甚至还会浪费过多的资源并造成环境污染。为此，采用科学、高效的草莓栽培技术，对改善环境污染、降低种植成本、减少资源浪费具有重要意义[4]。

草莓水肥一体化技术可以以草莓的生长周期和土壤环境为依据，自动配置好废水混合液，通过管道将配置好的废水液输送至草莓根部，减少资源浪费，提高草莓的实际产量。水肥一体化技术其实是将施肥管理和灌溉进行结合的一种现代化栽培技术，在栽培过程中能达到水和肥料的同步输送，且保证水和肥料的科学配比，最大限度地满足草莓对肥料和水的需求。水肥一体化技术具体有以下4个方面优势：

第一，节约用水。草莓水肥一体化栽培技术能够实现精准浇灌，避免水分的浪费。通过监测土壤湿度和草莓的水分需求，合理控制灌溉的水量和频率，最大限度地减少水分的损失，有助于节约水资源，并实现农业可持续发展[5]。

第二，提高草莓的产量和品质。草莓水肥一体化栽培技术可以根据草莓的生长需要调整配方肥料的浓度和施用时间，确保草莓植株获得充足的养分。同时，合理的水分管理也可以避免草莓果实的开裂和软化[6]。

第三，减少环境污染。传统的农药和化肥施用方式往往会导致农药和化肥的过量使用，而且还会造成环境污染。然而，草莓水肥一体化栽培技术中的水肥管理可以减少农药和化肥的使用量，减轻对环境的影响，保护生态环境[7]。

第四，提高作业效率。草莓水肥一体化栽培技术采用自动化控制系统，可以实现对水肥的智能化管理，减少人工操作。这在一定程度上可以节省人力成本，提高作业效率。与此同时，自动化控制系统还能及时发现和解决问题，保证栽培过程的顺利进行。现阶段，草莓种植灌溉主要有滴灌和微喷灌2种模式，不同的灌溉方式优势不同。微喷灌水肥一体化的灌水是传统灌水量的32%左右，40%的蒸发损失，与微喷灌技术相比，滴灌技术有更小的渗透损失，采用膜下滴灌可使水分蒸发率得以减少，并且滴灌施肥用水量能节约用水42%左右[8]。

3 草莓水肥一体化栽培技术的应用

3.1 选址建棚技术要点

草莓栽培的首要工作就是选址，大棚种植能更好地保证草莓的湿度、温度，最大限度地满足草莓生长需求，提高草莓的种植效率。大棚建设要在背风方向，周边有良好的水源，土地平整无污染，并且种植的前茬最好不是草莓。在建设大棚初期，要进行土壤检测，观察土壤条件是否满足草莓栽培标准，灌水条件能否满足草莓的栽培要求。一般而言，大棚要以东西方向为朝向，具体需要种植户以当地的地形及区域合理调整大棚的长度、宽度、高度。大棚棚体支架可使用25 mm钢管或32 mm钢管，大棚跨度6～8 m，大棚建设长度60～100 m，大棚的高度3.2～3.5 m[9]。

3.2 品种选择

草莓种植过程中，品种的选择十分重要。尽可能选择植株强壮、早熟、产量高的品种，如宁丰、寧玉等品种。此外，若有必要或条件允许，则可采用脱毒种苗进行栽培。

3.3 培育壮苗

观察草莓二代脱毒原种苗，当生长出1心2叶时，取营养钵并将种苗置于其中，将营养钵覆盖到原种苗根系，并移出大棚，随后开展产苗繁育。

3.3.1 选择培育好的脱毒原种苗

根据草莓植株的根系发育水平、叶片生长情况及大小进行原种苗脱毒。

3.3.2 平整畦田

进一步改造草莓苗床，尽可能选择向阳区域以及平坦的区域，将原本的地块平整为畦田。

3.3.3 原种苗移栽

苗床上移栽原种苗，以0.5 m×1.5 m植株行距为宜，以不暴露根系及不埋心为宜。

3.3.4 秧苗管理

观察原母株出现匍匐茎后，待匍匐茎发育到30 cm后，开始引茎压蔓，保证原母株根系更好地发育生长。

3.4 合理定植

草莓的种植通常以9月末进行移栽工作，选择质量好、强壮的苗，去除病苗或弱苗。单个植株在定植时要留下3～4片叶，与根系土壤一同移栽。移栽时要随时起苗随时移栽，不可过长等待。开展移栽工作时，舒展定植苗的根系，对苗的根系用细土进行压实，保证定植苗苗心和种植区域地面平齐。此外，尽量向外设置移栽苗，花序方向以垄沟方向为主，增强草莓果实的光照效果，降低后期采摘草莓难度。同时，移栽完成后要铺设滴灌管，置于畦垄中间位置。

3.5 覆盖黑色地膜

一般情况下，定植苗的成活时间为20 d。在此过程中，种植户要覆盖一层黑色地膜，地膜要覆盖所有的种植区域，地膜铺设的作用是合理控制定植苗生长发育所需的湿度和温度，并还能减少杂草的生长。地膜的选择以0.01 mm为厚度，以90 cm为宽度，将地膜舒展开铺设垄面，保持地膜的紧致，并且地膜需要与定植苗贴近。在铺设地膜过程中，需要2个人员同时操作，其中1个工作人员拉紧地膜，另1个工作人员对其进行穿刺打孔，将定植苗从地膜空洞中拉出来。穿刺地膜空洞时一定要以定植苗具体位置为准，不能偏离或空隙太大，以免降低地膜的实际效果，导致不能发挥地膜的真正作用。释放出所有的定植苗后，压实地膜，用周边的湿土压到地膜边缘，摘除枯叶及老叶。

3.6 温湿度控制

3.6.1 温度

在现代化农业中，大棚栽培已成为一种常见的生产方式，尤其是草莓这种对环境条件要求较高的水果。在大棚草莓水肥一体化栽培过程中，温度和湿度的控制显得尤为重要。温度是大棚草莓生长的关键因素之一，适宜的温度能够促进草莓的生长发育，提高产量和品质。草莓生长最适宜的温度为15～25 ℃。在冬季和早春季节，由于外界温度较低，大棚内的温度也需要相应调节。可以通过加温设施如地热线、热风炉等提高温度，确保大棚内的温度保持在适宜的范围内。同时，也要避免温度过高，以免对草莓的生长造成不利影响。

3.6.2 湿度

完成草莓植株的定植后，要合理控制大棚内的土壤湿度，以60%～75%为宜，当草莓处于开花或结果期间，以60%左右控制大棚内土壤湿度。若大棚内的湿度控制不合理，或湿度过高，则草莓的畸形果发生率较大，甚至会引发病虫害，对草莓的生长发育极为不利，在一定程度上降低了草莓的产量。

3.7 植株管理

草莓是匍匐茎繁殖的植物，容易生长过多，需要及时调整植株。在草莓生长过程中，需要定期摘除匍匐茎和多余的侧芽，保持植株的通风透光，集中养分供应果实发育。草莓叶片是进行光合作用的主要器官，保持叶片的清洁和健康对于提高果实品质十分重要。需要定期清除老叶、病叶和残叶，增强植株的通风透气性，减少病害的发生。

3.8 水肥管理

完成定植工作后要及时为植株补水，将土壤湿度控制在合理范围，从而起到良好的降温效果。当植株出现花蕾时，需要每周浇灌2次；花蕾出现后依据具体施肥情况适当浇灌。冬季，草莓的浇灌要做到多次且少量，实际浇水量以当地气候条件、草莓生长情况及土壤环境进行，土壤湿度控制在50%～60%之间。

草莓的栽培和生长所需要的肥料有硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸一铵、硫酸钾、水溶性肥料及尿素等肥料。采用水肥一体化滴灌的方式，能有效将肥料输送至草莓根部，最大限度地满足草莓营养需求，提升草莓的生长效率和品质。在应用水肥一体化时，要清洗干净管道，避免污染物污染草莓和水源。在生长阶段，水肥的供应一定要充足，为草莓的生长发育提供充足的能量。草莓在开花前期若没有充足的基肥，要适当地使用尿素进行追肥，以10 kg/667 m2为准，并在此使用硫酸钾进行追肥，以6 kg/667 m2为准。

3.9 追肥时间

在种植草莓过程中，其结果到果熟成熟时间较长，需要较大的肥量，从栽植到最后一次采摘需要追肥10～12次。针对草莓开花坐果期、保温初期及采摘期，需追肥1次，以3～5 kg/667 m2控制施肥量，兑水8～10 m3/667 m2的用水量进行滴灌；随后的追肥需要根据花序及开花结果期生长情况进行，一般1次追肥间隔时间为10 d，总追肥次数8～10次，以2～3 kg控制施肥量，以6～8 m3/667 m2进行滴灌。控制好滴灌深度，一般以30 cm為宜，以0.1%～0.2%控制肥料稀释浓度，避免叶片出现枯焦的现象。在采摘期间要实施大水量灌溉2次，减少土壤中的盐含量，避免影响草莓品质。

4 病虫害防治措施

为提高草莓的产量并保证草莓的品质，做好病虫害防治工作十分重要。红蜘蛛、蚜虫、炭疽病、灰霉病、白粉病以及叶斑病是草莓比较常见的病虫害，可充分采用化学防治、生物防治及物理防治等病虫害防治方法。

物理防治主要是安装黄板进行捕杀；使用遮阳网、纱布等物理措施覆盖，减少病虫害的入侵；有感染病虫害的花果园，采取隔离栽培的措施，防止病虫害的传播；采摘病虫害植株上的受害部分，并进行适当处理。严禁将病虫害植株带入其他区域，以免病虫害扩散。

生物防治指的是引入草莓病虫害有较强控制能力的天敌和益虫，如防治草莓叶螨可以引入捕食螨；防治草莓叶蝇可以引入寄生蜂等；还可以使用植物源农药、微生物源农药等控制病虫害；如利用链霉菌、枯草芽孢杆菌等微生物防治草莓灰霉病、蚜虫等。

化学防治指的是利用化学药物消灭害虫，需要注意禁止使用浓度高及药物残留量大的化学药品，以免使草莓品质受到影响。例如，醚菌酯（50%）3 000倍液可用于草莓白粉病的防治，有相关案例证实防治效果显著；使用腐霉利（50%）800倍液可防治草莓灰霉病；农利灵（50%）1 000倍液也可以防治灰霉病，需注意间隔时间，间隔1周左右喷药1次。

5 草莓采收

适期进行草莓的采收，最大限度保证草莓的品质。观察草莓成熟度，当成熟度达到八九成时要及时采收，每天采收1次草莓的初熟，考虑草莓的运输时间可能较长，则需要提前采收草莓，一般以草莓1/3着色进行采收工作。针对草莓盛熟期间，要保证每天进行1次的采收，确保果实的新鲜程度。最佳的采收时间主要为傍晚或清晨，因草莓不同于其他果蔬，果实较薄，因此为避免损伤果实，一定要保证动作的轻柔，避免生拉硬拽影响草莓的整体品质。

参考文献

[1] 许大伟.草莓水肥一体化高效栽培技术研究[J].果农之友， 2023（12）：55-57.

[2] 董建国.设施草莓水肥一体化栽培技术[J].农业工程技术， 2023，43（26）：88-89.

[3] 李善奎，刘振华.大棚草莓水肥一体化覆膜滴灌栽培技术[J].基层农技推广，2023，11（7）：145-147.

[4] 王铁军，刘晓东，刘晓杰，等.河北廊坊市设施草莓水肥一体化技术规程[J].农业工程技术，2023，43（1）：26-27.

[5] 姜楠.草莓水肥一体化栽培技术[J].农业开发与装备，2022 （9）：213-215.

[6] 徐岚俊，张传帅，李小龙，等.小型智能水肥一体化系统在温室草莓种植中的应用研究[J].蔬菜，2022（6）：17-19.

[7] 刘富启.草莓水肥一体化椰糠无土栽培技术[J].中国农技推广，2020，36（5）：42-43.

[8] 陈坤，张庆社，闫妞，等.豫西北温室草莓套种西瓜水肥一体化栽培技术[J].长江蔬菜，2019（19）：27-28.

[9] 徐俐琴，翟晶.基于物联网技术草莓种植滴灌水肥一体化应用[J].现代园艺，2019（16）：4-5.