旬邑苹果轻简化建园示范经验

刘发 秦敏红 张凯

刘发，秦敏红，张凯，陕西省旬邑县园艺站，邮编711300。

收稿日期：2024-03-19

摘   要   苹果产业是陕西旬邑果农致富增收的主导产业。近年来，旬邑县聚焦节本增效、轻简增效、高质高效型苹果产业发展目标，通过试验示范总结出苹果轻简化建园管理配套技术。该技术以“三优选择”（优质砧木、优良品种、优化组合）为基础，应用“一剪五剂”（齐花剪、发枝剂、疏花疏果剂、控长剂、膜制剂、落叶剂）关键措施，综合实现“三免两减”（免拉枝、免刻芽、免套袋，减劳力、减成本）优质高效建园管理目的。

关键词   旬邑苹果;轻简化;建园技术;管理技术

陕西旬邑地处渭北旱塬沟壑区，苹果产业是农业特色、主导产业。针对当前普遍存在的果农老龄化、农村青壮年劳力流失等因素导致的人工成本上涨、果园单产水平低、生产效益差的问题，旬邑县聚焦苹果轻简化管理，以“优质砧木、优良品种、优化组合”为基础，加快推广“齐花剪、发枝剂、疏花疏果剂、控长剂、膜制剂、落叶剂”等关键技术试验示范，实现了“免拉枝、免刻芽、免套袋，减劳力、减成本”的苹果产业转型升级和提质增效目标，现将示范形成的技术经验总结如下。

1   “三优选择”是基础

以“优质砧木、优良品种、优化组合”为基础，着力规范苹果生产标准，推进矮砧密植果园建设，实现集约化、轻简化。

1.1   优质砧木   宽行距窄株距，选择G935抗重茬脱毒砧木，利用其抗重茬、抗瘠薄、矮化性状好、亲合力强的優势，重点解决重茬地建园问题，缩短建园周期，降低生产成本，增加经济效益。

1.2   优良品种   根据市场需求和消费者口味，多样化发展秦脆、宫藤富士、阿珍富士、红思尼克、巴克艾、大卫嘎拉、瑞雪、信浓金、维纳斯黄金等果形正、口味好、易管理的优良品种，解决当前苹果色系单一、成熟采收期集中、劳务用工困难等问题。

1.3   优化组合   根据地域优势和作务特点，合理组配优质砧木和优良品种，选择双脱毒分枝大苗建园，充分发挥砧穗在抗逆性、果实品质、生长发育方面的优势，满足集约化、轻简化发展需求。

2   “一剪五剂”是关键

加快推广“齐花剪、发枝剂、疏花（果）剂、控长剂、膜制剂、落叶剂”等关键技术措施，进行产出率、优果率、亩效益等生产对比示范。

2.1   齐花剪   采取0.8 m×1.2 m的高密度，细长纺锤树形或高纺锤树形，树高3.2 m左右，第一主枝离地80 cm，主干上着生40～45个呈塔状分布的结果枝。修剪时直接从主枝中部着生花芽处回缩，以促进幼树成形和花芽分化，改善个体和群体光照条件，适于简便、省时、省力、省工的轻简化操作。

2.2   发枝剂   建园初期，采用以环丙酸酰胺和6-BA为主要成分的发枝剂，依据苗木质量，选择喷施主干离地80 cm至主干剪口芽1/3部位;待新梢长到15～20 cm时，处理新梢。间隔15～20 d喷1次，全年喷施3～4次，实现栽植当年主枝数量达到20个以上，新发枝条基角接近90°。

2.3   疏花疏果剂   利用中心花和边花开花时间不一致的特点，待中心花完成授粉受精、边花开放后，应用以萘乙酸钠、乙烯利、石硫合剂、6-BA等为主要成分的疏花剂，疏除边花保留中心花，达到疏花目的;或利用果实大小不一致、中心果果径≥20 mm时对激素不敏感的特点，应用以萘乙酸钠、乙烯利、石硫合剂、6-BA等为主要成分的疏果剂，疏除边果保留中心果，达到疏果的目的。应用疏花疏果剂可减少花期和幼果期的果园用工量，提高工作效率，降低生产成本。

2.4   控长剂   待主枝新梢长度达到45 cm时摘心，留摘心后长势健壮的顶端萌发芽，待新芽长至20～25 cm时再摘心，留健壮顶芽。当主枝新梢长至80 cm时，喷施以调环酸钙为主要成分的控长剂，为花芽形成和脱叶做好准备。

2.5   膜制剂   应用以腐植酸为主要成分的膜制剂，于盛花后20 d在幼果表面均匀喷洒，以形成延展性强、遮光性好、透气性优、隔离效果佳的保护膜。随果实膨大，每月喷1～2次，可提高果实亮度，降低病虫发生率，防止日灼。

2.6   落叶剂   应用以尿素和三碘苯甲酸为主要成分的落叶剂，在苹果树正常落叶前7～10 d喷1次，喷后5～7 d叶片逐渐脱落，实现养分回流，提高花芽质量，为苹果树安全越冬打好基础。

3   “三免两减”是目的

按照高质高效型苹果产业发展总体目标，选择适应性强、易于管理、品质优良的优质砧木和优良品种组合，通过“一剪五剂”关键技术应用，可减少果园用工、降低生产成本、提高果实品质、减轻虫害病害，达到“三免两减”目的。综合对比采用传统技术管理的果园，轻简化果园每亩平均用肥费用降低700元、用水费用降低300元、用工费用降低1 000元、果袋费用节约700元，且果实可溶性固形物、可滴定酸等内在品质指标无显著差异，可进一步示范推广。