车牌牙签肉 让投资者实实在在赚钱

陈岩

编者按:本刊连续半年都报道了中国名小吃、中国名菜发明人车明印的创业历程(未完,以后还要陆续刊载)。车老师靠着小小的牙签肉走上了致富之路,从一个普通农民成了远近闻名的“创业家”,并作为特邀嘉宾几次走进了北京人民大会堂,受到国家领导人的接见并合影留念。从车老师的身上,我们看到了创业者最宝贵的经验:踏实、诚信!

无论哪种形式的宣传,关注车牌牙签肉的读者总是络绎不绝,最近我们又收到了一些读者信息,记者就此选取了一些具有代表性的读者提问,请车老师现场答疑惑。

记者:车老师您好,什么是牙签肉?

车明印:各种动物的肉,用绞肉机绞成不同形状,经过处理,加上配料、调料,用牙签串起来,长5厘米、直径1厘米,经过热加工(水煮、油炸)后的新型肉制品。

记者:车牌牙签肉到底有什么特色之处?

车明印:具有配方独特、工艺独特、样式独特、风味独特的多项优势。品种全、市场广、投资小、利润大、易制售、赚钱快;香、酥、辣(麻、咸、甜)脆等多种口味,外酥里嫩;高蛋白,低脂肪;食用方便,保质期长。十分适宜本小欲富的下岗职工、农民、打工者、待业人员等阶层接产;还适宜事业有成,再扩大事业的阶层接产。确实是短、平、快,小本创业,勤劳致富的创业首选。

记者:牙签肉有哪些品种?保质期多长时间?

车明印:有大众、清真两大类:特、1、2、3四个级别;甜、咸、麻、辣、海鲜、烧烤等近百种口味。常温下保质,根据等级一般可达1—3个月,既是酒菜佳肴,又是休闲食品。

记者:产品主要从哪些渠道销售?

车明印:主要销往或批发给超市、商场、酒店、肉食店、集贸市场、学校、工厂、部队等(我们不光教技术,还教营销,有很多成功经验可以提供)。

记者:投资大不大?加工分几种方式?

车明印:1.现做现卖,手工操作投资几百元;2.家庭作坊,手工操作2—3人,投资生产千元左右;3.小型工厂,投资万元以上。既可开门面加工,又可以在家加工,还可以开办加工厂。很多学员说:“外出东奔西闯,不如在家办个牙签肉加工厂。”

记者:每斤成本是多少?消费者能否接受?

车明印:根据目前市场肉价,秘方成本很低,每市斤成本价根据等级一般在3-10元;3元一斤可售10元左右,10元一斤可售20元,这个价格不算高,消费者能够接受。

记者:加工牙签肉利润高吗?

车明印:因是独行生意,有独特的配方和工艺,利润相当丰厚,手工操作,一人一天加工30—50市斤,根据等级每市斤肉的利润在8—30元之间。三级品每斤肉的利润30元,一人一天生产10斤肉的赚300元没问题,很多人听了不相信,当他们亲手制作后才恍然大悟,这是真的,车老师绝无欺骗。

记者:牙签肉加工技术好学吗?几天能学会?

车明印:此技术由我亲自传授,简单好学,不限年龄、性别、文化高低,面授、函授3-5天学都能学会,而且包教包会,直至满意。

记者:原料是否好购?口味能否适宜各地消费者?

车明印:原料各地市场均有,可以在当地购买。按照兑料表在当地买调料,可以随意调出适合各地的口味。十几年实践证明,河北名吃牙签肉适合全国各地人的口味,牙签肉在北方卖得很火爆,同时在南方广东、四川等地卖得也很火爆。

记者:接产成功率高吗?能否成功?

车明印:这是投资者最关心的事,由于牙签肉优势多,技术好学,经营灵活,成功率已在95%以上,我们自己就是最好的例子,月利润万元是很正常的。经验早就证实:只要认真学好技术,按营销方案市场营销,按配方生产适宜当地口味的产品,瞄准本地市场空白,找准切入点,持之以恒,接产一家成功一家(湖北李先生,两年前学了牙签肉,回去后就在县城加工销售送酒店,他保守地说赚了十几万元,去年就买了汽车了;辽宁郑先生一年赚了20万,这种例子很多)。

记者:目前和今后的市场如何?

车明印:专利配方和工艺,受法律保护;现国内市场是空白,一年四季是旺季,市场空间大。据有关专家称,在国内一二十年内大有推广发展前途,所以可以长期加工销售。

记者:很多读者想致富,就是项目选不好,根据你这么多年创业经验,能给介绍一下怎样选项目吗?

车明印:有下面几条:1.要结合自己当地的情况,分析项目的市场前景,对项目进行分辨比较;2.跟着市场走,多动脑筋,用发展的眼光看待项目;3.项目是否经得起时间考验?时间长可靠性大;4.是否在市场上是独行生意?独行没竞争风险小;5.持项目人自己做不做?好项目连他自己都不做要三思;6.要选品牌项目,受保护,发展快。

记者:技术转让方式有哪些?收费是多少?

车明印:主要是两种方式:面授和函授。转让技术有VCD光盘、工艺流程、配方、授权书、专利和名吃复印件、营销方案、宣传画等。区域保护、限额发展。转让费面授:县(市)级5800元,现举行优惠活动,凡是本刊读者3800元,残疾人、退伍军人、下岗职工和困难家庭再优惠,另赠送肉丸、烧烤和骨酥鱼技术;其中红盖烧饼、龙须挂面也可任选一项,花一样钱学多种技术,每项才几百元,绝对物超所值,绝对没有欺骗。投最少的钱选独行生意,赚别人不赚的钱,走自己创富之路!函授1800元。

记者:投资者应注意什么事项?

车明印:请接产前认真分析或实地考察,认清真伪,品尝产品,验证牙签肉名吃、发明证书。

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