生活化教学：高中化学新课程的价值回归与应然选择

郑挺谊,李 华

(1.东北师范大学 化学教育研究所,吉林 长春 130024;2.贵州师范大学,贵州 贵阳 550001)

生活化教学是实现新课改目标的有效策略和方法之一，高中化学新课程在内容上贴近生活、面向社会、联系学生生活经验，在方法上强调探究和实践活动，近年高考题体现了生活化、社会化的新动向，让课堂走进生活、融入社会是新课程的价值回归.

1 化学生活化教学的基本内涵

化学生活化教学，是指基于学生已有知识和生活经验，关注生活、社会、科学中的各种现象，利用各种资源精心设计教学环节，引导学生通过探究、合作等方式理解化学知识，提高科学素养，应用化学知识分析解决实际问题的教学过程.

2 化学生活化教学的现实意义

2.1 用化学知识辨别生活现象的真伪

现实生活中时常有骗子利用化学反应的现象使人受骗上当，我们要用化学知识教学生揭穿这些骗术，判别真伪或解释假象.案例：不法分子声称新开发的“神奇药品”具有排毒养颜功效，用方便面、碘酒、维生素C做实验来引诱人们上当.实验：把方便面放入杯中，加入热水，滴加碘酒，很快变成蓝黑色，再加入“神奇药品”并振荡，方便面恢复为原色.揭秘：实际上这种“神奇”的药品是维生素C.淀粉遇到碘变蓝色、维生素C把碘还原(C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-).

2.2 用化学知识解决生活的实际问题

人的衣、食、住、行等与化学有密切联系，用化学知识来解决生活中的诸多问题.如小孩吃了加入“三聚氰胺”的三鹿奶粉变成大头儿子或患肾结石，问学生：①不法奸商加入三聚氰胺的原因.(分子式为C3N3(NH2)3，含氮量为66.7%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍);②家中如何检测奶粉中是否含有三聚氰胺？(查阅三聚氰胺pKb=8，呈弱碱性，微溶于水，据此设计检测方法.)

2.3 用化学知识解释日常生活的现象

用化学知识解释日常生活、社会生产、能量、资源、环境、卫生、安全、人体健康等问题，使学生关注社会、环境、健康、珍爱生命的情感得到升华.如用Fe2+与Fe3+的相互转化解释“苹果汁变色”：榨汁机榨出的苹果汁，短时间显浅绿色，放置后变成黄色，加入维生素C药片，搅拌溶解，很快又变为原色.

2.4 用化学知识拓展生活及科技视野

以问题为驱动力，渗透学生感兴趣知识，让学生了解身边化学和科技前沿，让学生了解化学的经济意义、社会意义、工艺意义.如渗透食品、烹饪、保健、毒物、穿戴、环境、日用品、美容、药物化学等知识，介绍最新研究的基于高分子薄膜的有机光伏技术等.

3 实施高中化学生活化教学的策略

高中化学生活化教学涵盖了新课标强调的生活性、人文性、实践性、开放性基本特征，尊重学生已有知识和生活经验，利用生活中的化学知识，挖掘内涵，联系生活问题，推进生活化教学成为应然的选择.

3.1 教学观念生活化

观念引领行为，要改变教学行为就要转变教学观念，实现认识论的转变，知识价值观的改变.

(1)“科学认识论”与“生活认识论”并重.新课程教学不能只局限于教考试的内容这一认知性任务，要唤醒学生内在需要和兴趣，拓宽知识面，为学生今后分析、解决生活中的问题奠定基础.如学习NaCL时，介绍食盐在生活中用途：用盐搓洗鱼鸡鸭等内脏可除腥臭，用浓盐水喷洒木炭，可减少浓烟还能节炭，用盐水煮新买瓷碗等不易破裂，用盐水浸泡新衣服不易褪色，撒盐作为街道融雪剂.

(2)“工具性价值”与“人文性价值”兼容.改变过去教学过于强调知识的工具价值，只关注知识的传授，忽视学生思想的引导、个性的涵养、情感的激发与行为的培育.要让学生在理论学习和情感教育中建立起生活场.如介绍侯德榜的联合制碱法，进行爱国主义教育，从拉瓦锡的燃烧学说到道尔顿的原子学说等，以伟人的事迹感染学生，求实创新，树立起社会责任感.

3.2 教学资源生活化

新课程观认为，除教材外,凡是有助于学生的成长与发展的活动及所能开发与利用的物质的、精神的材料与素材都是教学资源.

(1)时事及网络媒体的应用.当今网络媒体为提供更为广阔的舞台和空间，为生活化教学提供了丰富的资源.充分利用网络和现代化教学设施，学习时事和生活趣事;(2)报刊及音像资料的运用.搜集图书、报刊、音像资料、化学典故、化学史实，光盘录像等音像教材所涉及的实验现象，利用数字化实验室再现实验或自然现象、让教学更加形象直观;(3)生活素材的运用.打破书本与生活世界的隔阂，由课内向课外延伸，以吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动渗透于教学过程中，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，结合生活实际，深入浅出、通俗易懂地展开阐述[1].如学习高分子时介绍自来水管材料PE是什么(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)、PP(聚丙烯)、有机玻璃、橡胶等.

3.3 教学情境生活化

情境的创设可分为提供具体活动的场景和提供学习资源两类，用学生熟悉的生活情境为其走入陌生、抽象的文本铺设台阶，引导学生登阶入室，由现象深入本质[2].

(1)借助实物和图像创设.以实物、模型、标本、实验、画图、挂图、幻灯、影像及电脑等为载体设置情境，将问题巧妙地预置其中，设计成富有挑战性的问题，借助学生的经验和积累知识加以解决.如播放2004年重庆天原化工总厂氯气泄漏录像，提问：①逃离现场应该顺风还是逆风？②怎样才能减少对呼吸道的损伤?③怎样清洗现场?……

(2)借助活动和实验创设.实验过程能够呈现出丰富生动的直观形象，有形、色、态、味的变化，又有气体的生成和沉淀的析出，或光、电、热现象，学生在活动中观察自然界、生产、生活中的化学问题，通过模拟实验进而剖析实质.案例：让老年人受骗上当的降血压、血脂、胆固醇作用的“神奇戒指”.实验：把铜质戒指放在酒清灯烧至颜色变黑，然后将戒指快速放入酒精中蘸一下，铜戒指很快恢复原状.揭秘：实质是铜被氧气成氧化铜，又被乙醇还原成铜.

(3)借助案例和问题创设.通过充满疑惑的问题情境，让学生在喜闻乐见中，在体验探究中学习化学知识，通过案例为学生提供应用已有知识解决实际问题的真实情境，去解决未直接接触的化学问题，是一个发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的过程.如介绍广州市珠江河段上曾惊现神秘“水雷”,6个铁皮桶漂浮在水面上,有1个剧烈爆炸，窜出亮红色的火苗，紧接着一声巨响，蘑菇状的水柱冲天而起.提出问题：引爆的物质是什么？为什么会爆炸？白烟是什么？如何防止爆炸？事故的启示.

3.4 教学内容生活化

知识来源于生活，又高于生活，让学生发掘生活中的化学知识素材，唤醒生活经验，把社会生活中的题材引入课堂教学之中.

(1)选取探究主题.遵照“取材精新”和“贴近生活”的原则，注意反映现代科技成就,强调化学知识的应用.结合当地实际，贴近生活，以教材与生活中的问题为素材，提出符合学生实际能力的假设和猜想进行探究.如探究主题有:①环保化学:大气、水体、土壤的污染与防治，温室效应，保护臭氧等;②厨房化学:合成材料、燃料、调味品等;③能源化学:常规能源的利用，新能源介绍、新电池及其应用，未来能源等;④日用化学:如油条面团中常加入纯碱、明矾，但铝摄入过多有害等;⑤营养保健化学等.

(2)再现生活问题.把学科知识与学生的已有生活经验糅合起来，采取模拟生活化情境或教学片段，让学生质疑探究生活中的问题，提高应用化学知识解决问题的能力.如让学生用化学知识解释下面的对话：一对母女在一家早餐店看见服务员给煤炉子加煤，小女孩奇怪地问:“妈妈，那位阿姨往煤里洒水，炉子不会灭吗？”妈妈说：“湿煤加下去以后只会燃烧得更旺”，“湿煤不是不会燃烧吗?”“因为湿煤中含有水分，在高温时产生能燃烧的气体.”“那阿姨多加些水，炉子不是会烧得更旺吗?”

(3)教材二次开发.在理解和领会教材编者意图的基础上，教师根据教学实际合理取材，建构学生知识结构，从学生现有经验和实际出发创造性地使用教材[3].如在卤素教学中提问：自来水为什么有一种怪味？教室消毒撒用的白色粉末是什么？84消毒液是什么？它们为什么能杀菌消毒？为什么还能漂白有色物质？为什么氢氟酸可用于雕刻玻璃、溴化银可应用于照相技术、碘化银可用于人工降雨等.

3.5 教学形式生活化

教学形式生活化能使复杂的教学内容简单化，深奥的教学内容通俗化，抽象的教学内容具体化，枯燥的教学内容生动化.要改变机械地单向灌输书本知识，脱离生活实际枯燥无味这一教学问题，就要使教学形式回归生活，用生活化的教学形式丰富课堂教学.

(1)操作流程.生活化的教学基本流程:导入生活，激发兴趣；贴近生活，提出问题；体验生活，合作探究；感悟生活，总结评价；践行生活，享用生活.

图1 教学形式生活化的操作流程

教学示例：误食重金属离子中毒怎么办？

师：鸡蛋清含有多种蛋白质，滴加AgNO3溶液后，会有什么变化?

演示：向鸡蛋清中滴加AgNO3溶液——模拟人体重金属中毒.

师：误食含Ba2+、Hg2+或Ag+的溶液会中毒，假如误食了BaC12溶液，有哪些急救措施?

生1：服用适量的Na2CO3溶液,……

生2：应该还可以服用Na2SO4溶液，……

生3：服用鸡蛋清、牛奶或豆浆等富含蛋白质的食物，……

师生评价、总结

(2)基本要求.①教学语言要生活化.不能空洞说教,而用生活化形式贴近学生，如央视“百家讲坛”易中天教授的一些讲座老少皆宜，就是因为他的语言艺术很生活化、大众化，而不是专业术语连篇.教师教学语言要生动、表述诙谐，生活化的语境才能吸引学生的注意力;②关注学生生活经验.根据不同的教学内容，紧密联系学生生活实际，让学生凭借生活经验能够感知和运用.如关于“固体物质溶于水，使水的凝固点降低”的教学，用“寒冷的冬季，在公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快融化”这样一个生活经验，对于城市学生来说容易理解；而对于农村学生来说未必适合，他们很少有这样的生活经验[4];③从课内向课外延伸.教师不仅要在课内利用各种教学媒介创设模拟或虚拟的情境，还要引导学生走出校门，到企业去调查、到社会去学习、参观厂矿等，还可进行如表演化学魔术、化学小制作等教学形式.

3.6 布置作业生活化

作业是学生学习的“助推器”，它与生活世界紧密联系，不仅能加深学生对所学知识的理解，还能让学生认识到知识的价值，体会到学习的乐趣，增强学习的信心与动力.

(1)常规性作业.联系社会的热点问题的作业更能引起学生的兴趣，激发学习热情.如莽草酸是合成治疗禽流感和甲流的药物—达菲(Tamiflu)的原料之一，莽草酸是A的一种异构体，A的结构简式如图2.

图2 A的结构简式

①写出A的分子式；②分别写出A与溴的四氯化碳溶液及氢氧化钠溶液反应的化学方程式；③A分子最多有多少个原子共平面；④17．4克A与足量碳酸氢钠溶液反应，求生成二氧化碳的体积.

(2)趣味性作业.布置作业由统一走向自主，由封闭走向开放，由独立完成走向协同合作，由题海走向求精、求活，使作业个性化、活动化、生活化.如：①做调查、考察等；②做查阅资料等收集信息；③做实验探究开展研究性学习和社会实践活动，在探究过程中发现新问题，运用已有知识经验寻找解决的办法，起到“一石三鸟”的效果.

(3)实践性作业.学以致用，利用所学的知识去解决生活中的问题，动手操作家庭小实验，激发学习热情.如鉴别真假味精：①直接灼烧法：灼烧形成黑色炭粒，伴有黄色火焰的是味精；形成白色晶粒四溅的是尿素;②食醋溶解法：滴入几滴食醋，溶液成乳白色(谷氨酸在水中溶解度随pH值的下降而减少后析出，pH=3．22时溶解度最小)的是味精.

陶行知认为“教育要通过生活才能发出力量而成为真正的教育”.化学世界精彩纷呈，化学活动丰富多彩，新课程教学的涛声应不再依旧，综观新教材高中化学必修模块及《化学与生活》、《化学与技术》、《实验化学》等选修模块无不充满生活的气息，把课堂教学与社会生活实践紧密联系起来，为新课程增添时代气息的源泉和活力.生活化教学是学习化学知识、解决生产和生活中的实际问题的重要途径和方法，用生活化的内容充实课堂教学，为学生学习化学提供了多样性的生活素材，把学生领入社会生活的实践之中，成为学生学习化学知识的一个生长点，探究化学的一个着力点.

参考文献：

[1]杨金田.生活化学公共选修课的教学实践与探索[J].湖州职业技术学院学报,2007(4):51.

[2]李国,华李冰.对“课程生活化"的思考与探究[J].教育发展研究,2007(6):53.

[3]张文,高玉柏.生活化教学的实施策略[J].中国教育学刊,2006(6):48.

[4]郑长龙.化学实验教学情景及其创设策略研究[J].化学教育,2004(12):19.