甘蔗温水脱毒种苗繁殖及配套种植技术

卢文洁，李文凤，黄应昆，罗志明，王晓燕，李俊，王明强，杨洪昌

（云南省农业科学院甘蔗研究所/云南省甘蔗遗传改良重点实验室，开远661600）

甘蔗作为用蔗茎腋芽进行无性繁殖的作物，一些主要的甘蔗病虫害都是通过种苗传播，造成产量和品质下降，从而导致宿根年限缩短以及种性退化。国外许多蔗糖生产国和地区都把生产甘蔗脱毒种苗，建立甘蔗脱毒种苗专用繁殖圃，种植健康种苗作为提高甘蔗产量和糖分的一项重要举措。有关研究表明，利用甘蔗茎尖培养技术结合热处理，可生产无病的健康种苗[1]。通过温水处理生产脱毒种苗在澳大利亚、美国、巴西、古巴、南非、菲律宾等国家已应用多年[2～4]。美国路州从60年代起便研究使用甘蔗专用种苗圃。先后采用了热蒸汽消毒、热水浸种消毒和热水浸种消毒结合组织培养脱病技术来获得和培育无病原种，近年又推广使用并建立起供应生产推广应用甘蔗脱毒种苗的专用苗圃，使生产上摆脱了宿根矮化病、嵌纹病、黑穗病和白条病对甘蔗产量和糖分造成严重损失的困扰，为整个地区甘蔗高产稳产创造了良好条件。据古巴研究报道，利用甘蔗茎尖培养技术结合热处理，可有效地防治甘蔗花叶病和宿根矮化病，使用健康种苗可增产20%～40%，蔗糖分提高0.5%。

我国对甘蔗脱毒种苗研究十分重视，台湾20世纪90年代初就开始脱毒种苗的研究和利用，结果增产30%；广西甘蔗研究所自1998年开始对广西蔗区的主栽品种桂糖11号等品种进行茎尖脱毒健康种苗的研究[4]。随后，许多研究者已开展了利用组培技术脱除甘蔗花叶病、甘蔗宿根矮化病等病害研究[5～13]。多年来一直采用组织培养方式脱毒，虽然效果明显，但是由于甘蔗组培苗难于栽种和管理，生产成本高，致使我国甘蔗组培脱毒苗没有大的突破和发展。

为解决甘蔗脱毒问题，研究实用高效的脱毒技术体系，“十五”以来，云南省农业科学院甘蔗所在国家农业部的支持下，借鉴国外先进的脱毒技术经验，研究开发甘蔗温水脱毒种苗工厂化生产技术，形成温水脱毒的方法、工艺流程和甘蔗脱毒种苗快繁技术体系，同时建立了无病种苗圃—三级苗圃制，温水脱毒种苗通过一级、二级、三级专用种苗圃扩繁，由三级专用种苗圃直接为大面积生产提供无病种苗，可显著提高甘蔗生产的经济效益，增加蔗农收入，以解决我国甘蔗特别是宿根甘蔗长期以来低产、宿根年限短、生产成本高、效益差的问题。

1 甘蔗种苗温水脱毒处理

选择生长健壮的成熟中下部蔗茎，去除蔗叶，将甘蔗种苗砍成带有2～3个芽段，然后将砍好的甘蔗种苗装入网袋堆放于处理吊篮内，用流动冷水浸泡48h后，在处理池内用50℃±0.2的温水脱毒处理2h。处理结束后，从处理池吊出甘蔗种苗，先喷洒冷水尽快冷至环境温度，再用50%多菌灵800倍液浸种5～10min，以避免胚芽腐烂。处理后的甘蔗种苗芽胚质软应尽量避免触碰，摆放1～2d胚芽硬化后种植。

2 甘蔗温水脱毒种苗繁殖

在工厂化生产甘蔗温水脱毒种苗的基础上，建立无病种苗圃—三级苗圃制。温水脱毒甘蔗种苗通过一级、二级、三级专用种苗圃扩繁，由三级专用种苗圃直接为大面积生产提供无病种苗。

2.1 一级专用种苗圃扩繁

一级苗圃是三级苗圃制中最重要的苗圃，专用于繁殖经温水处理的脱毒种苗（提供脱毒种苗原种）。脱毒种苗摆放1～2d待胚芽硬化后种植，公顷下种量为12～15万芽，双行接顶摆放，公顷施普钙750kg，覆土灌水3～5d后喷除草剂盖膜，田间施肥及栽培管理按常规生产方法进行。一级苗圃应位于交通和管理都比较方便的地方，最好设在糖厂附近。排灌方便，地势平坦，地块土质、肥力均较好，水利设施配套、田间道路完善。一级苗圃需严格保护以免受病虫害侵染，各种操作和保护要由经过培训的技术人员担任。一旦发现染病蔗株，应尽快拔除以防止再次侵染。

2.2 二级专用种苗圃扩繁

第二年大量繁殖从一级苗圃收获的蔗种。蔗种不用再进行热处理，但必须保证防止再次侵染病毒的其它条件。二级苗圃从下种开始直至收获，都必须加强田间管理和严格的保护，定期检查病害发生情况。

2.3 三级专用种苗圃扩繁

第三年对从二级苗圃中得到的蔗种进行再扩繁。可不进行热处理，但必须对蔗田进行定期的病害检查。三级苗圃收获的蔗种即为无病虫种苗，可提供蔗农种植。

在上述各级苗圃的栽培管理中，必须注重病虫害监测、种苗纯度检测，在种苗砍收和种植过程中，加强蔗刀等砍收耕作工具的隔离和消毒，防止病害交叉感染。实行轮作，可使有寄主专化性的病原物得不到适宜于生长和繁殖的寄主植物，从而减少病原物的数量；在种苗区采取及时剥除枯叶，清除田间杂草，搞好蔗田的排灌系统和合理施肥等措施，以确保种苗的质量。

3 甘蔗温水脱毒种苗配套高产综合栽培技术

甘蔗是一种栽培用种量较大的作物，公顷用种量高达12～15万芽，繁殖速度慢，严重影响了甘蔗脱毒种苗的繁殖推广。在无病种苗圃繁殖过程中，配套以地膜覆盖、配方施肥、化学除草、病虫害综合防治等高产综合技术栽培，可提高甘蔗脱毒种苗繁殖倍数和增产效能、降低生产成本，加快推广应用。

3.1 精细整地

整地要求深耕细耙，精细整地，为甘蔗创造一个“深、松、细、平、肥”的良好土壤环境。犁耙深度要达40cm以上，土壤要求松而不散、软而不硬、细而不粉，这样的土壤有利于协调水分和空气矛盾，施肥效果好，能持续、均匀地供应甘蔗所需养分。

水田蔗四周要挖掘排灌水沟，沟深要达50～70cm，以切断四周水源渗入，中间要有“十”字型、“丰”字型的干渠或支渠，支渠深度不少于40～50cm，对地形不平坦的蔗地，要在低洼处设置排水渠，按水源方向由高到低设置排水沟。

3.2 开挖蔗沟

植蔗沟深度一般为25～35cm，沟底宽20～25cm，排水不良、地下水位较高蔗区可适当浅一些，土层深厚，排水良好蔗区可深些。蔗沟之间的行距在90～110cm之间，在年平均气温高于20℃以上的蔗区，甘蔗萌芽快，分蘖多，伸长期长，选择 100～110cm的行距较为适宜，在年平均气温18～19.9℃的南亚热带蔗区，选择90～100cm的行距为宜。

3.3 施足底肥、防治地下害虫

开挖好后的蔗沟，下种前施入底肥，公顷施用细碎有机肥22.5t，尿素225～300kg、普钙750～900kg、硫酸钾（或氯化钾）300kg拌合均匀撒施于植沟，再用锄头锄沟底，使土、肥混合。结合施底肥，公顷选用3.6%加强型杀虫双、3.6%杀虫双、5%丁硫克百威、5%杀虫单·毒死蜱、5%丁硫克百威·杀虫单、3%杀螟丹、5%毒·辛等颗粒（粉）剂45～75kg或15%乐斯本颗粒剂15～18kg，与基肥混合均匀撒施于植蔗沟内，防治苗期螟害和地下害虫。

3.4 种苗消毒、浸种处理

砍种2～3个芽一段，沿蔗茎横截面进行，上短下长，切忌砍成斜面。砍出的蔗种选用2%～3%石灰水浸种12～24h或50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液浸种3～5min；40%蔗茎灵可湿性粉剂600～800倍液浸种5～10min，以减少病虫害和提高蔗种发芽率。

3.5 下种栽培

栽培时间：以2～4月气温逐步回升春植下种和8～10月高温高湿秋植下种为佳，充分利用蔗区自然资源优势，提高种苗的萌发出苗率。

栽培密度：下种密度根据行距而定，行距100～110cm的蔗地以10.5万芽/hm2为宜，90～100cm行距以12万芽/hm2为宜。

下种方式：根据下种量可采取双行接顶或双行对空下种，蔗种平植于蔗沟，芽朝两侧，两行种苗保持10cm的距离，覆土3～5cm。

3.6 适时喷施除草剂和覆盖地膜

甘蔗栽种后，要及时灌溉出苗水，以过沟水为宜，避免田间积水，防止底肥流失。灌出苗水3～5d后，公顷选用 40%莠去津胶悬剂3000～3750mL、40%草净津胶悬剂 3000～3750mL、80%阿灭净可湿性粉剂 1500～1950g或80%敌草隆可湿性粉剂1500～1950g等土壤处理除草剂，兑水750～900kg，均匀喷施于种植沟土壤表面进行芽前除草。喷施除草剂后，选择幅宽40cm的普通农用地膜进行地膜覆盖，地膜要求拉紧铺平，紧贴土面，用细土沿膜边缘压紧、压实，保持地膜透光面幅宽20cm左右；也可采用宽幅地膜全土覆盖方式盖膜，此时植蔗沟底膜需压紧压实，有利于蔗苗破膜。

3.7 加强田间管理

3.7.1 壮苗促蘖、促控结合 地膜覆盖的甘蔗，由于膜内温度高、土壤水分均匀，一般2个月后就能达到齐苗，齐苗的蔗地要及时揭膜，揭膜后，要围绕着“壮苗促蘖”来进行田间管理，一是追施壮苗肥，公顷施用尿素225～300kg，有螟虫、蔗龟等地下害虫危害的蔗地，在小培土时，采用高效中低毒杀虫剂与追肥混合均匀，撒施于蔗根基部，进行施肥培土；二是在分蘖期水分上要注意“促控结合”，促进根系发育，根据土壤墒情，一般在土壤含水量低于田间最大持水量50%时即行灌溉，灌溉宜浅灌，灌水量逐步增加。

3.7.2 重施攻茎肥，促进伸长期生长 5月底6月初甘蔗进入伸长期。伸长期是形成甘蔗产量最关键的时期，管理上要充分利用云南夏秋高温、强光、多雨等有利条件，重施攻茎肥，结合大培土、排灌和病虫草害防治，最大限度地促进甘蔗生长。①及时重施攻茎肥并大培土。公顷施用尿素600～750kg、普钙600kg，并进行大培土，培土高度不低于30cm，促使蔗茎分布均匀，根系大发展，同时压埋无效分蘖，达到匀苗的目的，确保有效蔗株加速伸长；②因时因地，做好排灌。伸长期是甘蔗生长中需水量最大时期，该时期是云南降雨较集中的时期，所以应注意蔗田的排灌。③及时防治甘蔗病虫草害。伸长期气温高、湿度大，病虫害容易滋生并在适宜条件下迅速扩散，所以要切实做好甘蔗绵蚜、蓟马和褐条病、梢腐病、黄斑病、眼斑病等防治工作。在前期防治甘蔗地下害虫的基础上，6、7月份要重点防治好甘蔗绵蚜、蓟马。选用广谱内吸薰蒸杀虫剂48%乐斯本乳油、20%丁硫克百威乳油、10%吡虫啉可湿性粉剂等农药1000～1500倍液加90%杀虫单原粉500倍液喷雾。在病害防治上，首先加强水肥管理，防治蔗田积水，及时剥除枯老脚叶，间去无效弱病株，使田间通风透光，降低田间湿度，减少病害发生；在施肥上，要多施磷、钾肥，避免重施氮肥。对发病严重的地块，可采用50%多菌灵可湿性粉剂、50%苯来特可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或1%波尔多液喷雾，每隔7d喷1次，连续喷施2～3次即可控制。

3.7.3 补施壮尾肥 伸长期甘蔗生长快，需肥量大，后期容易脱肥，影响产量，所以在伸长后期，8月中下旬应及时补施壮尾肥，壮尾肥施用速效氮肥，一般以公顷施150～225kg尿素为宜，施于根部，并进行适量培土。

3.8 适时采种，快锄低砍

选择“立春”后收砍较好，可避免1月份云南蔗区低温和霜冻对宿根蔗萌芽的影响；收砍时采用快锄，入土2～5cm，有利于当年甘蔗高产，还利于第二年宿根甘蔗的萌发，为甘蔗的持续高产、延长宿根年限打下一个良好的基础。

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