大棚湿栽水芹高效栽培技术

毛虎根 石月红 濮伟新

（江苏省常熟市作物栽培技术指导站 215500）

王金华 戴 新

（董浜镇农技推广中心）

邵慧霞

（海虞镇农技推广中心）

水芹是我市种植的传统蔬菜品种，深受广大消费者欢迎，在冬季和早春消费量较大，生产效益较高，主要集中在城区周边的低洼地生产，但随着城市规模的不断扩大，生产面积逐年减少，已由过去的666.7hm2，减到目前的不足千亩。为满足居民消费需求，我们引进了扬州大学培育的湿栽水芹新品种进行示范推广，该品种既具有水芹的特点又优于水芹，一次排种可多次收获 （一般在春节前和春节后各收获2次），产量高 （1个生长季节可收获7500kg以上），春节期间每kg销售价可达6～7元，而且品质优，口感好，茎叶均可食用，具有较好的保健作用。在大棚内旱地进行收割，减轻了劳动强度，改善了劳动环境，深受菜农欢迎。现将其高效栽培技术介绍如下。

1 品种及田块选择

选用扬州大学培育的适宜大棚湿润栽培的专用品种。宜选择排灌方便，土层深厚疏松，并具有喷滴灌设施的大棚。大棚以透明塑料薄膜为覆盖材料，以钢管为骨架材料，跨度6～8m、矢高2.5～3m，长40～50m。播前耕翻土地，平整田块，筑畦宽1.2～1.3m、埂高10cm。

2 播种

大棚湿栽水芹适宜播期为9月20日～10月20日。湿栽水芹以无性繁殖的营养茎作种茎，在畦面间隔10～15cm开浅沟深5cm，将水芹种茎首尾相连平放于沟底，覆土盖没种茎。覆土不能过厚，以盖没为宜。

3 田间管理

3.1 肥水管理

湿栽水芹生长需肥量大，应施足基肥，为保证产品品质，以腐熟有机肥为宜，一般每667m2施有机肥2500kg加45%三元复合肥25kg；生长过程中一般在匀苗或移栽活棵后，每667㎡再追施45%三元复合肥25kg，以后每采收1次结合喷水追肥1次，每667m2施尿素10～15kg。为保证种茎顺利发芽和活棵，栽后每天喷水数次，保持畦面湿润；幼苗成活以后，只需保持田间土壤表面潮湿即可。

3.2 除草

禁用化学药剂除草，及时人工拔除少量杂草，确保田间无草害。

3.3 病虫害防治

大棚湿栽水芹一般无病虫害，如在多年的蔬菜地种植，土壤病菌较多，为防止种茎腐烂，可将种茎放入多菌灵或百菌清800倍液中浸泡20min，然后播种。

4 适时采收

在田间群体高度达30～50cm时，可靠近地表面收割，去除枯黄叶片，扎把上市销售。

5 选留种

清明以后植株开始抽生花茎，如需选留种，可在收割后留下的根茬中，选择分蘖数较多的植株连根挖出，移栽到专门的选留种田块。留种量较大的也可在种性较纯的种植田块直接留一定面积，采收后不耕翻，任侧芽生长形成花茎。留种田在栽培过程中应适当多施钾肥以使花茎粗壮、芽位充实饱满。生长过程中不宜有明水以防花茎腐烂。