天水市夏播大白菜高产高效栽培技术

逯建平

天水市夏播大白菜高产高效栽培技术

逯建平

逯建平，甘肃省天水市农业科学研究所，741001，

电话：13919655789，E-mail：gstsljp@163.com

天水市位于陇中黄土高原与秦岭山脉之间，属温带半湿润半干旱气候过渡区，境内冬无严寒、夏无酷暑，是黄土高原夏秋蔬菜重点生产区域之一。该市大白菜生产以秋播（8月初）为主，供应秋冬和早春蔬菜市场。近年来，7月初播种，国庆节前上市的大白菜越来越受到人们的欢迎，其价格高于秋播大白菜，是大蒜和小拱棚豇豆、玉米、马铃薯、西瓜等早春蔬菜的理想下茬，目前年播种面积在70 hm2左右，产品远销陕西、四川、广西等地。但夏播大白菜病虫害严重，播种过早易抽薹，在2008年大白菜引种试验和2008-2009年夏播大白菜生产调查的基础上，总结出夏播大白菜的高产高效栽培技术，并应用于生产，667 m2产量 4 489.2～5 733 kg，产值 3 000元以上。

1 整地播种

1.1 品种选择

应选择抗病、耐高温、单球质量1.5～2.5 kg的品种栽培。在2008年引种试验中选出的适宜品种为鲁春白1号、山东19号、琴萌春王3号。目前山东19号已经成为生产中的主栽品种。

1.2 整地施肥

腾茬后，及时清除田间杂草和废旧地膜，用40%乐果乳油1 000～1 500倍液地面灭蚜后，每667 m2施入腐熟农家肥5 000 kg，复合肥20 kg作基肥，翻耕20～30 cm后，旋耕耙平。按垄距1 m划行起垄覆膜，垄宽50 cm，高15～20 cm。起垄前用48%毒死蜱乳油1 000倍液喷洒土壤，防治蛴螬、金针虫等地下害虫。垄起好后于田间留灌溉沟和排水渠。

1.3 适期播种

为防低温引起抽薹，天水市夏播（直播）大白菜安全播期为7月初，在垄两侧按株距33～40 cm点播，覆土厚1～2 cm。如果提前播种，可在小拱棚（配备遮阳网、塑料膜等）内采用纸钵或塑料钵育苗移栽，比直播早5～7天进行，苗龄控制在10～15天。

2 田间管理

出苗后间苗3次，当第一片真叶出现后进行首次间苗，每穴留5株，如有缺苗断行的可用事先育好的苗或小龄苗补齐；拉“十”字时第2次间苗，每穴留苗3株；6～8片真叶时定苗（每穴留1株）或定植。定苗后，及时中耕除草，将杂草清出田间，将垄沟内松软的土壤培于地膜两侧，培土高度以露出大白菜的叶片和生长点为准，在垄中间形成宽30 cm左右的浅沟，可以有效利用降水和排出大雨造成的长时间的积水。当苗期缺水时及时灌溉，灌水量不能超过地膜两侧的培土高度。进入莲座期后，第一次追肥，可在苗侧667 m2顺沟施尿素10 kg或复合肥15 kg，随后及时浇足水。待土壤稍干，结合除草进行合墒培垄，遇到高温干旱增加浇水次数，如遇到低温多雨天气，应注意排出田间积水。进入包心期后，大白菜生长速度最快，重施一次追肥，可结合浇水667 m2施入尿素20 kg，撒施草木灰 100 kg或喷 0.1%～0.15%的KH2PO4液（每周1次，共3次），浇水量要大，保持土壤湿润。采收前半个月停止浇水。

3 病虫害防治

夏播大白菜全生育期高温多雨，病虫害比较严重，要及时防治。

3.1 主要病害

病毒病是大白菜苗期的主要病害。大白菜7叶期前最易感病，主要靠蚜虫传播。以防治蚜虫为主，可在7叶期前用乐果乳油2 000倍液，每周喷1次，连喷3次。也可以在苗期用1.5%植病灵1 000倍液或盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂600倍液防治。

黑斑病是夏播大白菜的第2大病害，发病初期喷50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 500倍液效果最好，其次喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。

霜霉病是普遍发生的病害，在包心初期为害。发病初期或发现中心病株，摘除病叶后立即喷药，主要药剂有64%杀毒矾（恶霜·锰锌）可湿性粉剂400倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500～700倍液。

软腐病多发生在包心前期，发现病株及时清除，并撒石灰。可用72%农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液、77%可杀得 （氢氧化铜）可湿性粉剂1 500倍液或1%新赤霉素可湿性粉剂4 500～5 000倍液防治。

3.2 主要虫害

萝卜蝇是当地大白菜生产中的主要虫害，用80%敌敌畏1 500倍液喷叶片及叶脉基部防治成虫，幼虫可用80%敌敌畏1 000～1 500倍液灌根。

菜青虫以幼虫为害叶片，用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、Bt乳剂200倍液、3%啶虫脒乳油3 000倍液等防治。

甘蓝夜蛾又叫夜盗虫、钻心虫，主要以幼虫为害叶片，4龄后夜间取食。可用糖醋液或黑光灯诱杀成虫，药剂防治在2龄以前进行，效果较好，3龄以后幼虫分散，常钻入心叶，较难防治，防治药剂同菜青虫。

蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液防治。

4 采收

夏播大白菜水分含量高，不耐贮藏，而且生长速度快，易裂球。当70%植株叶球成熟时，分批上市。

2011-04-13