鲜食春玉米—水稻—莴苣一年三熟高效栽培技术

邓永宁

鲜食春玉米—水稻—莴苣一年三熟高效栽培技术

邓永宁

鲜食春玉米—水稻—莴苣一年三熟是一项省工、省本、高效的粮经栽培模式，是低海拔双季稻区粮农集约化经营的好模式，它既能充分利用自然资源，实现增产、增收，又能改良土壤。2009年安砂镇推广该模式面积达133.3 hm2，第一茬种鲜食春玉米，667 m2产鲜棒 1 300～1 500 kg，产值 1 690～ 1 950元；第二茬种杂交稻667 m2产干谷600 kg，产值1 236元；第三茬种莴苣，667 m2产量3 500～ 4 000 kg，产值4 900～5 600元。全年667 m2产值7 826～8 786元，扣除全年物化成本1 430元（其中：玉米415元、水稻315元、莴苣700元），全年667 m2纯收入6 396～7 356元。

1 茬口安排

安砂镇是低海拔双季稻区，过去推行稻-稻-菜模式，早季稻必须在气温稳定在12℃以上即3月上旬末才能播种，7月中旬才能收获。若种鲜食春玉米，气温稳定在8℃以上即可播种，播期提早20天左右，5月中下旬即可采收，比早稻收割提早2个月左右。第二茬种杂交稻选择生育期125～130天的组合（宜优673、宜优115等），于玉米采收前10天即5月10日左右播种，秧龄25天，6月5日左右插秧，9月20日左右成熟。第三茬莴苣9月20日前后播种，10月12日左右带土移植，12月上旬成熟，可提早上市，价位高，增加农民收入。此外进行水旱轮作，玉米秸秆全部还田，用旋耕机打入土中，同时667 m2撒施碳酸氢铵15 kg促进玉米秸秆腐烂，10天后用旋耕机再打一遍，即可插秧，不用施基肥。

2 栽培要点

2.1 玉米

①品种选择。根据市场需求选择外观亮丽、口感好、高产优质的品种，如上品超甜玉米、柳糯8号等。

②田块选择。要求选择土壤疏松、肥沃、阳光充足、排灌便利、田间不积水的田块。

③适期播种、培育壮苗。采用育苗盘育苗，育苗盘选用4 cm×4 cm、100穴的规格，每穴播一粒种子，营养土可直接采用过筛的稻田土或菜园土，每盘3 kg营养土加150 g钙镁磷肥拌匀备用。播种前先用25℃清水浸种20 min左右，有利出苗。播种时种子胚芽垂直向下，用营养土覆盖1.5～2 cm厚即可，播种后要保持营养土土壤湿度，确保种子吸水发芽。早春育苗要求双膜覆盖，可提早发芽，防御不良气候。种子发芽后要及时揭去平铺的薄膜，拱膜是否保留可灵活掌握。

④科学定植。幼苗3叶1心时即可移栽，保证每个植株叶片朝向一致，这样有利于透光、通风、避免授粉不良。田块畦宽0.6 m、沟宽0.3 m，单行种植，株距0.25 m，667 m2种上品超甜玉米2 800株左右、柳糯8号3 000株左右。

⑤合理施肥与田间管理。春玉米应施足基肥、适施苗肥、重施穗肥、巧施粒肥、补施镁锌肥，N、P、K搭配施用。以667 m2产鲜穗1 500 kg为基础，667 m2施高钾型硫酸钾复合肥75 kg作基肥。根据春玉米不同生育期对肥料的吸收速度和数量不同，具体施肥方法是：第一次当苗高70～80 cm（6叶1心）时667 m2施高钾型硫酸钾复合肥50 kg和硫酸锌1 kg，距玉米苗基部8～10 cm处开穴施肥。当苗长到9～10叶时，667 m2施尿素6 kg，当玉米丝抽出时，667 m2再施尿素6 kg。对缺素田块可喷硫酸锌或硼镁肥。

⑥合理灌水。玉米前期特别怕水淹，春季多雨水，应做好清沟排水，做到雨后畦沟不积水。同时玉米植株高大，在生育期中产生大量有机物质，因而需消耗大量水分。玉米抽雄前后一个月是需水量最多、水分对产量影响最大的时期，此期缺水，就会影响抽雄开花，影响灌浆，降低产量。少雨干旱年份要及时检查，发现土壤干燥要及时灌水；如遇雨水过多也会导致根系生长发育不良，生长缓慢，因此遭受涝害，要及时排水。

⑦除草培土。春暖花开杂草生长迅速，当玉米苗移栽后2～3天杂草就萌芽，可用化学除草剂乙草胺每667 m2150 mL加水40 kg灭芽除草一次；结合中耕再除草一次；定苗后拔节前苗高约80 cm时结合施肥培土除草一次，培土后再用乙草胺封土除草。

⑧及时防治病虫害。春玉米虫害主要有玉米螟、斜纹夜蛾、蚜虫3种，特别是大喇叭口期以后玉米螟、蚜虫为害比较严重，可用20%毒辛乳油1 500倍液或40%毒死蜱1 000～1 500倍液喷施。病害主要是大小叶斑病，一般在高温多湿、连续阴雨、排水不良、连作田、植株缺肥的田块发病较严重。做好开沟排水，合理施肥，用50%多菌灵或75%百菌清500倍液喷施，也可用15%粉锈宁500倍液喷施。收获前15天不喷施农药。

⑨适期收获。当玉米花丝呈褐色未干枯，压挤玉米籽粒已呈硬性时分批采收，采后薄摊或用绿色尼龙网袋装后尽快出售。

2.2 莴苣

①品种选择。莴苣品种很多，宜选用永安市地方特色品种飞桥莴苣1号或飞桥莴苣3号。

②培育壮苗。播期宜安排在9月20日前后，采用561孔抛秧盘育苗，667 m2备用10盘即可。每667 m2大田用种10～15 g，种子先用25℃清水浸种5 h，晾干后用纱布包好放入冰箱4天，每天打开纱布翻动种子一次，当种子1/3露白时即可播种。播种前整好苗地，摆好育苗盘，而后用塘泥浆做营养土，泥浆中可拌些钙镁磷肥，拌匀后装入盘中刮平即可播种，播种要反复多播几次，播匀后再用少量过筛细土盖种，搭小拱棚用遮阳网遮盖。幼苗出土长出真叶后及时间苗，每10天浇1次稀薄的沼液肥以培育壮苗，待幼苗长到3叶1心时可进行移栽，由于带土移栽没有返青期，成活快，长势均匀。

③整地定植。当苗龄达22天，3～4片叶时即可带土移栽。移栽前667 m2施腐熟鸡粪（养鸡场买）1 000 kg，莴苣专用肥100 kg作基肥，用起垄机将肥料翻入土中，整成宽1.1 m、高0.25 m的畦，沟宽0.3 m利于雨天排水。移栽前喷一次芽前除草剂，然后开穴种植，每畦种3行，株行距30 cm×30 cm，667 m2定植3 500～4 000株，定植时用火烧土和钙镁磷肥按3∶1充分拌匀作促根肥，浇足定根水，连浇2～3天，确保幼苗成活。

④田间管理。第一次追肥在定植后7天，用10%腐熟人粪尿+2%复合肥浇施，以后每隔7天追肥一次，连施3次促进幼苗生长。结合追肥进行中耕除草，培土2次，进入莲座封行前重施壮茎肥，每667 m2用硫酸钾复合肥30 kg开沟条施，且灌半沟跑马水。当莴苣长到30 cm高时喷0.2%磷酸钾+ 0.2%硼砂液1～2次，以防茎秆开裂、空心。采收前10天停止肥水供应，促进茎秆膨大成熟。

⑤病虫防治。重点防治霜霉病、茎腐病、菌核病。防治霜霉病选用72%霜脲·锰锌、58%甲霜灵或5%乙膦铝·锰锌，茎腐病用72%农用链霉素，菌核病用甲基硫菌灵或灰毕克或灰核净防治。

⑥适时采收。当主茎顶端与最高叶片的叶尖平齐时即可采收。

邓永宁，福建永安市安砂镇农技站，366021

2010-03-12