四川猪肉价格持续攀升居民选择替代消费

记者从四川有关部门获悉，四川猪肉价格在6月涨幅较大的情况下继续走高，7月份四川省猪肉环比价格上涨10.4%。其中，7月份成都市定点屠宰企业生猪收购价为18.91元/千克，环比上涨8.9%，屠宰量39.26万头，环比上涨0.8%；猪肉批发价格为20.86元/千克，环比上涨幅度达6.8%。据悉，在比价效应下，四川居民选择替代消费，猪肉消费量下降。据四川有关部门对四川省40多家商家的监测结果显示，多数商家猪肉销售量环比下降，而鸡、鸭、鱼、牛肉等销售量环比上升。〔摘编自四川新闻网 收稿日期：2011-08-26〕