大棚毛豆—丝瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式

龚猛

（安徽舒城县农技推广中心，231300）

大棚毛豆—丝瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式

龚猛

（安徽舒城县农技推广中心，231300）

舒城县属亚热带湿润季风气候区，季风明显，气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，冬夏季长，春秋季短。由于温、光、热、水同步，适宜各种温带亚热带动植物的繁殖生长，地区间降雨量差异较大，旱涝灾害频繁。全县土地面积21万hm2，耕地面积4.4万hm2，占21%（其中水田3.7万hm2，占17.6%，旱地0.7万hm2，占3.4%），人均耕地449 m2。全县是“六山一水二分田，一分道路和庄园”的格局。长期以来，舒城县水稻田以粮食为主，农作物产量迅速增长，大宗农产品出现结构性、阶段性过剩，种植效益逐年下降，比较效益仍然很低。为实现农业增效农民增收，通过集约农作，充分利用多维（平面、空间、时间）农业资源，注重可持续发展，强调经济持续性、产量持续性与生态持续性有机结合。通过建立多元高效生态型种植制度，进行产业升级，促进品种多样化，农产品优质化和产加销的一体化，缓解农业结构调整中粮食作物与其他作物争地矛盾，为扩大经济作物、饲料作物、蔬菜、苗木、瓜果等提供较大发展空间，有利于农林牧渔协调发展。近几年来近郊区发展商品蔬菜，总结出大棚毛豆—丝瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式，取得了明显的经济效益。该模式采用跨度8～10 m的钢架大棚，每2 m一墒，共4畦，并采用地膜加拱棚保温设施。

1 毛豆

1.1 播种育苗与定植

毛豆可选择偏早熟的新技早或商品性好的台湾75、大粒早等品种。1月20日前后选择晴天播种于大棚内。每667 m2播种5 kg左右，基施土杂肥4 000 kg+ 45%三元复合肥30 kg+硼肥1 kg。出苗后即搭小拱棚保温，夜晚在小拱棚上加草帘或草毡覆盖保温。2月中旬当2片真叶全部展开时，即可定植大棚内，株距25 cm，行距20 cm，每穴两株，并以磷酸二氢钾对水浇定根水，夜晚仍以小拱棚覆盖保温。活棵7 d后，每667 m2追施1次45%三元复合肥15 kg。以后每天白天揭膜排湿透光，夜晚覆盖，先揭内膜，当夜温在10℃以上时，即可拆去小拱棚。开花前有条件的可喷施0.1%钼酸铵溶液。4月上旬，当荚粒饱满时，及时采收饱荚出售。

1.2 病虫害防治

早春大棚毛豆易受灰霉病的为害，特别是阴雨天气。幼叶感病时呈水渍状，继而软腐，并有灰色霉层，防治药剂有75%百菌清600倍液，70%代森锰锌600倍液等，每隔7 d喷1次，共喷2～3次，虫害主要有菜青虫、蚜虫等，可用氟虫脲、吡虫啉等防治。

2 丝瓜

选择线丝瓜。丝瓜可采用营养钵育苗，也可以在毛豆间套种。株行距1.5 m×1 m，每667 m2种植400株左右。待毛豆全部收获后，每667 m2用45%三元复合肥50～100 kg开沟条施。开始伸蔓时，除去大棚薄膜，利用竹竿搭架，引蔓固定在大棚上。采用双蔓整枝，每667 m2追尿素10 kg+三元复合肥15 kg。6～7月可陆续采收。其病虫害主要有灰霉病、疫病、病毒病、蚜虫、黄守瓜等，灰霉病防治方法同毛豆，疫病防治可用克菌灵500倍液，25%甲霜灵800倍液等防治；病毒病发病初期可用1.5%植病灵1 000倍液或20%病毒A 600倍液防治。蚜虫防治同毛豆；黄守瓜可用90%敌百虫1 000倍液杀灭或人工捕杀。

3 秋延辣椒

3.1 播种育苗与定植

辣椒可选择砀椒1号、汴椒1号、洛椒4号等，7月中旬播种育苗。667 m2播种 100 g左右可备4 000个左右营养钵。当有4片真叶时先移植到营养钵，放在大棚内，覆盖遮阳网，活棵后除去遮阳网。8月中旬长到6片真叶时定植。定植前每667 m2基施土杂肥 4 000 kg+45%三元复合肥 50 kg+生石灰100 kg+饼肥100 kg。按株距50 cm，行距40 cm，667 m2种3 000多株，定植后在大棚上覆盖薄膜和遮阳网，防止暴雨冲击与烈日暴晒，保持通风，活棵后除去遮阳网。温度降低，覆膜保温。霜冻来临时加小拱棚和草帘保温。

3.2 水分管理与追肥

定植后保持土壤湿润，植株封行前经常浇水，封行后，土壤干旱可采用沟灌，不能大水漫灌。初花期和挂果期每667 m2追施腐熟粪肥2 000 kg作催果肥，盛果期667 m2追45%三元复合肥20kg+尿素10 kg。

3.3 主要病虫害防治

秋延迟辣椒生长期间病虫害主要有病毒病、青枯病、疫病、灰霉病、炭疽病，蚜虫、茶黄螨、蓟马、菜青虫等。病毒病防治是用10%磷酸三钠600倍液浸种30 min，前期防治好蚜虫，667 m2用10%吡虫啉20 g对水40 kg喷雾防治，发病初期药剂同丝瓜病毒病防治。疫病可用70%可杀得（氢氧化铜）800倍液或50%甲基托布津700倍液喷雾防治。青枯病在发病初期用72%农用链霉素1 000倍液灌根2～3次。茶黄螨用73%克螨特1 000倍液、5%尼索朗 （噻螨酮）2 000倍液或25%灭螨猛1 000倍液喷雾防治。菜青虫可用Bt类生物农药苏云金杆菌80 g对水40 kg或5%氟虫脲2 000倍液或50%辛硫磷1 000倍液喷雾。蓟马可用10%吡虫啉40 g对水喷雾或17.5%蚜螨净20 g对水喷雾防治。9月底至10月采收。

4 芫荽

4.1 播种育苗

芫荽可选大叶芫荽，套种在辣椒墒上。667 m2播1 kg，于8月上中旬播种。可采用低温处理催芽，即种子浸透后放在15°C左右环境中12 h。然后拌土杂粪撒于辣椒间，用耧耙耧下。适当追施腐熟稀人畜粪液。

4.2 病虫害防治

芫荽病虫害发生很少，主要有灰霉病和生理性烧心。灰霉病防治同毛豆。烧心主要由于施用未腐熟的土杂粪或人畜粪造成底部茎叶或新叶叶片变黄、软、烂。10月上中旬可以陆续采收。

采用大棚毛豆—丝瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟制高效栽培模式，大棚毛豆每667 m2产量300 kg，均价10元/kg，产值3 000元。商品丝瓜每667 m2产量3 500 kg，均价1元/kg，产值3 500元。秋延辣椒每667 m2产量2 000 kg，均价3元/kg，产值6 000元。芫荽每667 m2产量1 000 kg，均价2元/kg，产值2 000元，总产值14 500元。其固定投入有冬暖式大棚，投入8 000元，可用近10 a，相当于每年投入800元，肥料、种子、农药等成本1 500元，净产值达12 000元。该模式所需劳动力较多，劳动力较多家庭可以采用。

[1]张学忙.实用蔬菜栽培技术图解[M].武汉：湖北科学技术出版社，2005.

[2]易奇，姜克英.保护地蔬菜病虫害防治手册[M].北京：中国农业出版社，2000.

[3]王波，王艳，高峰，等.大棚春黄瓜、夏豇豆、秋辣椒高效栽培模式[J].长江蔬菜，2010（7）：16-17.

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10.3865/j.issn.1001-3547.2012.14.022

龚猛（1969-），男，本科，高级农艺师，主要从事基层农技推广、作物栽培和蔬菜栽培等，电话：13093432401

2012-05-22