提高设施蔬菜生产效益的几项技术措施

马秀玲 杨金明 廖开志 魏秀翠

提高设施蔬菜生产效益的几项技术措施

马秀玲 杨金明 廖开志 魏秀翠

为保证设施蔬菜高产高效，在选择优良品种和合适茬口的基础上，应增施CO2气肥，平衡施肥，重施有机肥，补施微肥；利用秸秆生物反应堆技术，增加蔬菜产量，提早上市；无公害防治病虫害；防止采收、包装、贮运造成的二次污染。

东海县作为日光温室生产最适宜地区之一，具有得天独厚的自然条件。设施蔬菜为反季节栽培，一般都要经过漫长寒冷的冬春季节，特别是在冬季，经常会遇到低温寡照和阴冷天气，如果管理不当，蔬菜生长会受到抑制，产量下降。生产中可通过采取以下技术措施，以保证设施蔬菜正常生长发育，达到高产高效的目的。

1 选择适宜良种

根据栽培季节、消费市场等选择高产、优质、抗性强的品种，当前生产上主推蔬菜品种有金辉、金珠番茄，冬冠5号、454黄瓜，早佳84-24、京欣系列西瓜，景甜一号、黄子金玉甜瓜，碧玉、法拉利西葫芦，布利塔长茄，红颜、章姬、甜查理草莓。

2 合理安排茬口

保温性能好的温室可以安排深冬一大茬，8月下旬至9月上旬定植，翌年5～6月拉秧。单砖墙温室及大棚由于抗寒及抗风雪能力较差，建议种植春提早及秋延后茬口，避开深冬严寒季节，降低恶劣天气带来的风险。

3 增施二氧化碳气肥

冬春季节，由于棚室经常密闭，白天棚内二氧化碳浓度低，每天早上揭开草帘后如不及时通风，二氧化碳浓度可降至100 mL/L以下。如果棚内二氧化碳得不到及时补偿，蔬菜常常处于二氧化碳缺乏状态，特别是在晴天上午日出前后，二氧化碳浓度急剧下降，往往低于补偿点，直接影响蔬菜光合作用的正常进行。为此，需要通过人工给棚室内增施二氧化碳气肥。方法有多种，如吊袋式二氧化碳施肥法、智能精准气肥机自动施肥法、化学反应法、颗粒剂法等。据试验，增施二氧化碳气肥，可提高蔬菜品质，增强作物抗病性，减少落花落果，促进果实生长，提高坐果率10%以上，提早上市7～10天。如果棚内二氧化碳浓度能增加到1 000 mL/L，黄瓜可以增产15%，番茄增产30%，辣椒增产25%，芹菜增产43%，蔬菜平均增产幅度17%～45%，增产效果十分明显。目前，智能精准气肥机自动施肥法，使用方便、效果好，正在被越来越多的农户所接受。

4 改进施肥技术

重施有机肥，推广平衡施肥。合理施肥是设施蔬菜高产高效优质栽培的重要技术措施之一，其要点是“精配育苗肥、稳施定植肥、重施膨果肥、巧施复壮肥、酌施叶面肥”。新菜地，一般各种营养都缺乏，主要通过大量施用腐熟的有机肥培肥地力；种植3年以上的老菜地，一般会缺少钾和多种微量元素，要注意对症施肥，缺什么补什么。追肥应以腐熟液体有机肥为主，可适当加一些微生物菌肥。

5 秸秆生物反应堆应用

该技术是采用生物技术，将秸秆转化为农作物所需的二氧化碳、热量、抗病孢子、有机和无机养料，改善作物生长环境，促进作物生长发育，提高光合效率，进而获得高产、优质、早熟无公害农产品的一项新技术。反应堆的制作，按栽培667 m2计算，准备秸秆3 000～4 000 kg（包括硬质秸秆如玉米秆、高粱秆；软质秸秆如麦秸、树叶及杂草等），准备菌种3～4 kg。为使菌种撒放均匀，应进行拌种，拌种比例为菌种∶麦麸∶水＝1∶15∶12，拌种适宜的标准是以手攥指缝能见水渗出但不滴水。然后根据作物行向的分布，将行距间开挖成宽60～80 cm、深30～40 cm的沟。在沟内先铺1/3硬质秸秆，撒1/3菌种，踩实后再铺第2层软质秸秆，再撒1/3菌种。最上层秸秆两端要露出5 cm，然后覆25 cm厚的土，并结合覆土施基肥，浇1次透水，整平后起垄、栽苗、覆膜。覆膜后在每株苗周围扎5个小孔，孔距20～25 cm，孔径2～3 cm，孔深50～60 cm，以便释放热量和二氧化碳气体。经试验，使用该技术后15 cm地温可提高2～4℃，二氧化碳浓度提高2～3倍，作物生长健壮，病虫害轻，发苗快，坐果率高，开花结果提前，可提早上市7～15天，增产30%以上，同时节约化肥50%以上，农药用量明显减少，经济效益明显提高。

6 穴盘育苗技术

穴盘育苗是以草炭、蛭石等作基质，采用专用育苗穴盘精量播种，一次成苗的育苗方法。它突出的优点为省工、省力、节能、高效；根坨不易散，缓苗快，成活率高；适合远距离运输和机械化移栽；有利于规范化科学管理，提高商品苗质量，克服了传统土床育苗和营养钵育苗成苗率较低、病害难控制、用工成本高、床地占用面积大等弊端。

7 科学、适时防控病虫害

7.1 农业防治

棚室内湿度大是病虫害发生蔓延的重要条件，创造一个有利于作物生长发育，但不利于病虫害大量发生和蔓延的生态条件非常重要。生产上采用膜下滴灌技术，可使棚内空气相对湿度降低10%以上。另外，灌溉后或棚内湿度大时应及时通风排湿，降低棚内湿度。

7.2 物理防治

采用灯、光、电、辐射等方法防治病虫，如频振式杀虫灯、黑光灯、硫磺熏蒸器、高频电、超声波、黄胶板等诱杀病虫。设施内采用臭氧仪防治等。

7.3 生物防治

积极保护和利用天敌，采用植物源和生物源农药，如农抗120、苦参碱、印楝素、农用硫酸链霉素、新植霉素、阿维菌素等防治病虫害。

7.4 化学防治

保护地防病优先采用粉尘法、烟熏法，最后才是喷、灌防治。喷洒药剂最好选在晴天上午无露水时，喷后2 h通风排湿。注意农药的交替使用，尽早控制发病中心，及时打药，提早预防，阻断病害的蔓延和发展。

8 避免采收、包装、贮运过程中的二次污染

为保持及改进蔬菜产品质量、提高蔬菜的商品性，必须采用一系列的采后保鲜与加工处理措施。包括加强贮运在内的蔬菜采后管理，严格选择低毒、低残留药剂处理，按照规定的浓度和用量喷施，避免采收、包装、贮运过程中的二次污染。

第六批全国农业标准化示范区项目（国标委农[2009]53号），项目编号：SFQ6-1305

马秀玲，杨金明，廖开志，魏秀翠，江苏东海县农委蔬菜站，东海县牛山镇晶都大道北侧农委院内，222300，电话：0518-87796651

2011-09-24