广西杧果象牙品种果腐病病原菌种类鉴定

贺 冰，贺运春，李志岗

（山西农业大学农学院，山西太谷 030801）

杧果（Mangifera indicaLinn）属漆科植物，因其风味独特和维生素含量高，被誉为热带水果之王。热带和亚热带地区有100多个国家和地区广泛种植杧果。我国种植杧果的地区有海南、广东、广西、云南、四川、福建、台湾等。近些年来，随着我国人民生活水平的提高，杧果需求量迅速增加，其种植面积逐年扩大，产量稳步上升，我国已成为世界杧果生产大国[1]。

杧果生产的整个过程中，有多种病害发生。其中，杧果在产后和贮运过程中发生的果腐病，对杧果产量和品质的影响，从而造成了较大的经济损失。据印度、澳大利亚、美国、埃及、泰国等杧果生产大国统计，杧果真菌果腐病有10种之多[2-4]。

1995年肖倩莼等[5]报道，我国华南地区杧果真菌果腐病有4种。2002年黄显明等[6]报道，四川攀枝花地区杧果真菌果腐病有4种。2008年甘瑾等[7]报道，云南杧果真菌果腐病有4种。2009年林明光等[1]报道，海南杧果真菌果腐病有8种。

国内真菌引起的果腐病主要种类有：Colletotrichum gloeosporioides（Penz.）Sacc.，Alternaria tenuissima（Fr.）Wiltshire，Aspergillus nigerV.Fis.，Rhizopus arrhizusFis.，Macrophoma mangiferaeHingoroai et Sharma等。其中，国外报道，杧果炭疽菌（C.gloeosporioides）和杧果大茎点菌（M.mangiferae）均可侵染杧果的叶子、枝干和果实[2-4]。杧果炭疽菌在我国杧果种植地区普遍发生，从而引起果腐病。杧果大茎点菌在我国云南三元县和四川攀枝花地区可侵染果实，从而引起杧果果腐病[6-7]；在海南、广西侵染叶部，引起大茎点菌叶斑病，但未见引起杧果果腐病的报道[5-6]。

1 材料和方法

1.1 供试材料

供试杧果为广西象牙品种。于2010年7月18日、23日从山西太谷超市采集来自广西的杧果病果作为供试材料，病果实已出现黑斑病状。

1.2 方法

首先将杧果病果保湿培养5～7 d，待病果皮长出小粒点时，分别将不同症状类型的病组织切成0.5 cm×0.5 cm的材料，并及时用装有FAA固定液的玻璃小瓶固定。

采用快速石蜡制片方法[8]，分别将去盖的玻璃小瓶放入真空干燥器中，使用医用电动吸引器进行抽气，正丁醇脱水和石蜡渗透，之后进行材料的包埋、切片、黏贴、去蜡、染色、透明、封固等过程。切片厚度为9～12 μm。病组织切片制成后进行观察，并结合分离培养进行病原菌种类鉴定。同时用OLYMPUS数码显微相机拍照。病组织及病原菌染色剂为固绿、番红T等，进行单染或双重染色，以便观察。

2 结果与分析

广西杧果象牙品种的果腐病，经病害症状和病原形态种类鉴定，病原由杧果炭疽菌（C.gloeosporioides）或杧果大茎点菌（M.mangiferae）侵染发病而引起，这2种病害的病状有相似性，

但病症有明显差异。

2.1 杧果炭疽菌引起果腐病的症状及病原

2.1.1 症状 杧果果面初发病时，产生小型黑色圆形病斑，病斑进一步扩展成直径1 cm的大圆斑，凹陷，且多个病斑常常连成大斑块，果肉变色、腐烂、有异味，不能食用。潮湿时，病斑生有轮纹状小黑点（为此菌的分生孢子盘），其顶端有黄褐色颗粒状物（为分生孢子团状物）。

2.1.2 病原 杧果炭疽菌（C.gloeosporioides）属子囊菌门子囊菌纲小丛壳科（此科未定目）小丛壳属（Glomerella）围小丛壳（G.cingulata（Stoneman）Spauld.et H.Schrenk）的无性型。该菌的有性世代在本研究中未发现。分生孢子盘初期埋生于寄主表皮层下，成熟后突破表皮外露，呈盘状散生，偶生刚毛，直径160～280 μm。分生孢子梗（17.5～28.7）μm×（2.0～3.0）μm，无色，2～3个分隔，基部有分枝。产孢方式为内壁芽生瓶梗式产孢[9]。分生孢子直，长椭圆形，顶端钝，无色，单胞，（11.3～17.5）μm×（2.0～3.0）μm（图1），分生孢子萌发产生不规则形附着胞。

2.2 杧果大茎点菌引起的果腐病症状及病原

2.2.1 症状 果面产生黑色圆形或椭圆形病斑，稍凹陷，严重时连片发生，果肉变黄褐色，腐烂，有异味，不能食用。潮湿时，病皮上产生黑色小粒点，小粒点小而密，为此菌分生孢子器。

2.2.2 病原 杧果大茎点菌（M.mangiferae）属子囊菌门座囊菌纲葡萄座腔菌目葡萄座腔菌科大茎点菌属（Macrophoma）杧果大茎点菌（M.mangiferae），目前没有其有性世代种的记录。此菌分生孢子器单生或聚生，初期埋生，后期喙孔口突破表皮外露，球形、半球形，直径为110～260 μm。分生孢子梗无色，棍棒形、圆柱形，不分枝，无隔，（7.5～25.0）μm×（2.5～3.8）μm，产孢方式为全壁芽生单生式[10]。分生孢子单胞，无色，长椭圆形、纺锤形，正直，大型，（22.5～30.0）μm×（4.5～7.5）μm（图 2）。

3 结论与讨论

1981年Prusky等[11]报道了C.gloeosporioides和A.alternata在杧果中的潜伏侵染及其危害性。1986年刘秀娟等[12]也介绍了海南岛杧果果实真菌潜伏侵染的研究报告，认为海南岛杧果果实上普遍存在真菌的潜伏侵染，并验证了果实在采收前就已经存在，如杧果炭疽病菌（C.gloeosporioides）等几种真菌病害的病原菌。在潜伏侵染的几种真菌种类中，杧果大茎点菌（M.mangiferae）不在其中。1995年，杧果大茎点菌在广西已有侵染杧果叶子，引起叶斑病的记录[5]。笔者分析，该菌也可能存在潜伏侵染的问题。进入山西销售市场的广西象牙杧果品种，在7月份贮运过程中，遇到高温高湿天气环境，很容易引起潜伏侵染真菌的发病，造成进入销售市场的杧果病斑满果，严重的造成果肉腐烂而失去食用价值。关于杧果大茎点菌潜伏侵染的课题，还有待于进一步研究。

在杧果生长发育的整个过程中，可受到多种病害侵染，严重影响其产量和品质的提高。防治杧果病害，从长远目标考虑，应加强杧果抗病品种的培育、选用和引进工作，同时搞好田间管理、病害防治、田园卫生和减少田间菌量等。近些年，在海南等省示范推广杧果套袋、采收后清洗、药剂清泡和涂膜等措施，已经降低了采后病害的发生率。搞好病害综合防治，杧果病害发生为害将会得到有效控制。

［1］林明光，刘福秀，李伟东，等.海南省杧果作物病害调查与鉴定[J].广西农业科学，2009，40（11）：1440-1442.

［2］Wafaa MHaggag.Mango diseases in Egypt[J].Agriculture and BiologyJournal ofNorth America，2010，1（3）：285-289.

［3］Abd-Alla MA，Wafaa MHaggag.Newsafe methods for controlling anthracnose disease of mango（Mangifera indicaL.）fruits caused byColletotrichum gloeosporioides（Penz.）[J].The American Journal ofScience，2010，8（8）：361-367.

［4］Scot C Nelson.Mango anthracnose（Colletotrichum gloeosporiodes）[J].Plant Disease，2008，48：1-9.

［5］肖倩莼，余卓桐，郑建华，等.杧果病害种类及其病原物鉴定[J].热带作物学报，1995，16（1）：77-82.

［6］黄显明，杨清楷.攀枝花地区的杧果病虫害及防治策略[J].热带农业科学，2002，22（1）：9-13.

［7］甘瑾，马李一，张弘，等.杧果采收后病原菌分离及天然抗菌物质的筛选[J].食品科学，2008，29（10）：414-417.

［8］贺运春.植物病害制片技术 [M].北京：中国农业出版社，2002.

［9］贺运春.真菌学[M].北京：中国林业出版社，2008：286-296.

［10］陆家云.植物病原真菌学 [M].北京：中国农业出版社，2001：507-509.

［11］PruskyD.Amethod for harvest assessment of latent infection in fruits[J].Anr appl Bol，1981，98：74-85.

［12］刘秀娟，李继勇，杨业铜.海南岛杧果果实真菌潜伏侵染的研究[J].植物病理学报，1986，6（1）：47-51.