清香阁上下游产业链

撰文_言信 编辑_阎希娟

餐饮业发展到一定水平，都会面临着产业链向种植养殖、畜牧水产、食品深加工等纵深延方向延伸的问题，清香阁也不例外。海鲜的成本本来就高，再加上运输、养殖、储存等一系列问题，当一道菜摆放在桌子上时，已经经过了数十道工序，几十次运输，无形中加大了好几倍成本。何强总经理始终有个理念，就是“帮助顾客赢，我们才能赢”。他想到，如果从产品源头采购，直接将产品运输到清香阁进行加工，可以减少很多中间环节，运输成本和手续费降下来不说，海鲜的新鲜程度也有了保障，消费者才能得到真正的实惠。为了实现这个目标，他远赴美国、加拿大，寻求国外一些国际化的大型供货商，检验好货后，直接从美国、加拿大等地进口海鲜，实现一站式运输，直接运送到清香阁，经过加工部处理、厨房烹饪就直接上桌，既保证了品质，又降低了成本。

2011年，经国家商务部、中国海关批准，清香阁出资注册了北京金士鹏进出口贸易有限公司，成为清香阁上游产业链中重要的一环。金士鹏进出口贸易有限公司的服务内容包括货物进出口、技术进出口等， 年贸易量2万余吨，产品主要进出口日本、韩国以及英国、俄罗斯等欧洲国家。 为了有效地控制产品质量，及时发货，公司在北京东直门冷库、天津港附近拥有1.5万平方米的仓库，并建立了一座现代化的综合性加工厂。这一切使公司以最优的价格提供高质量的产品成为可能。通过深入了解海关及其它政府部门操作流程，金士鹏公司已经成长为企业与政府部门沟通的桥梁，不但可满足自身企业的业务需要，还能够向客户提供有针对性的物流通关解决方案，帮助企业大幅度提高操作效率，降低运营成本。

为了让顾客在品尝菜品的同时喝到最正宗的红酒，何强还亲自前往美国、法国等地的酒庄，从国外进口最佳品质的美酒，直接运送到饭店，不少国外顾客来到店里品尝了美酒佳肴至后，总会喜出望外地夸赞说：真没想到，在中国，竟然能喝到比本土还地道的红酒！

清香阁在倡导向消费者提供洁美、健康的海鲜食品的同时，还积极开发其他新颖的营养保健食品。何强以世界的眼光，把目光投注在可供学习、合作的一切领域。经过考察，何强发现，多年来日本在健康食品和营养补充剂的研发方面积累了不少先进经验，处于世界领先水平。在日本, 大蒜被誉为营养补充剂的鼻祖，各种大蒜养生的书和杂志，都拥有超强的人气。但日本作为岛国，土地资源短缺，大蒜主要种植在东北部的青森县地区，产量不足2万吨，而日本市场每年大蒜消费量在6万吨左右。何强正是看到这一市场，于2011年与日本雪国有限会社合资成立了清木清真食品有限公司，开始了与日方在研发技术、生产工艺、经销渠道等各领域的全面深度合作。

作为世界上食品工业最发达的国家，日本对食品安全、健康的标准也最苛求。雪国有限会社是日本著名的即食型健康食品研发、生产企业，并有多款产品畅销多年，广受日本民众的热捧。在何强的大力推广与努力下，清香阁与雪国有限会社选址在中国山东省聊城市建立工厂，选用品质最优良的大蒜进行种植生产，结合日本最先进的工艺与生产技术，生产出了清香蒜、清香菌菇等一系列“清香”食品。“清香”系列食品最大的特点是不添加任何防腐剂，并且通过高科技手段，去除了大蒜的异味，让大蒜从此变身为“清香型”，商务人士也可以放心食用。清香系列产品从山东聊城工厂生产出后直接空运到天津港口，通过金士鹏贸易公司远销海外，出口到韩国、菲律宾、澳大利亚、美国、加拿大和一些欧洲国家，供国外各大超市销售。在中国，消费者们也可以一边品尝新鲜的海鲜，一边要一份清香蒜下饭，享受与世界同步的健康、营养与保健食品。