蔬菜集约化育苗成果新技术（一）

“碧秀”苦瓜嫁接方法

一、提供单位 成都金田种苗公司。

二、技术介绍

1.破壳、浸种、催芽、播种

（1）破壳 为了使种子能够顺利发芽，并且发芽整齐，在浸种前需要先将种子破壳，破壳的具体方法如下：

①银光丝瓜的破壳 用指甲钳在种子侧缘中部轻轻剪一小缺刻，注意不要伤及子叶。

②碧秀苦瓜的破壳 将苦瓜种子的发芽孔用指甲钳轻轻剪掉，只需去掉少部分以免伤及胚芽，可听到轻微的一声响，表明壳已经破好。

（2）浸种 在浸种容器内盛入3倍于种子体积的55～60℃的温水，将种子倒入容器中并不断搅拌，使水温降至30℃左右，在此水中浸泡6～7小时。

（3）催芽 将浸泡好的种子洗净、捞出、滤干，然后置于28～30℃的催芽箱内催芽。待大部分的种子露白（银光丝瓜约24小时，碧秀苦瓜约36小时）即可播种。

（4）播种 将用于作砧木的银光丝瓜种子平放于50孔的穴盘中，如遇到芽太长变弯曲时，应将种子平放芽尖向下，再盖上1.5～2.5 cm的介质，以利于种子顺利出土、脱帽。作接穗的碧秀苦瓜种子播于288孔的穴盘中，一般比砧木晚播5～7天。

2.嫁接方法与管理

（1）嫁接方法 当银光丝瓜长到1片真叶时进行嫁接。嫁接前1天先将营养钵适量浇水，保持土壤湿度。嫁接时除去丝瓜生长点和真叶，只留2片子叶。在丝瓜幼茎顶端对准两子叶中间，向下直切深1 cm左右的切口，幼茎完全劈成两半。碧秀苦瓜苗去除根，在子叶下0.5 cm处向下切成楔形，切口长1 cm左右或略短于丝瓜的切口。将切好的苦瓜接穗插入丝瓜切口中用嫁接夹夹住即可。

（2）嫁接管理 嫁接后9～10天，是伤口愈合期，对嫁接苗实行小拱棚覆盖和遮光处理，控制好愈合期的温、光、水。

①保温 白天控制在25～30℃，夜间20℃左右。定植前5天撤去小拱棚，使大棚夜间气温降到15℃左右，以增强嫁接苗的耐寒能力。

②保湿 先在苗床上喷洒杀菌剂，以提高苗床湿度，同时对苗床消毒。然后将穴盘紧密排放于苗床上并浇1次水，用小拱棚、塑料薄膜和遮阳网密闭保温遮光，湿度要保持在95%以上。

③遮荫 遮荫的目的是防止强光、高温，减少蒸腾，保持温度稳定。嫁接后3～5天要全部遮光，以后逐渐在早晚揭开遮盖物，随着伤口愈合逐渐去掉覆盖物。

④通风 嫁接3～5天后，从小环棚顶端开口通风，并逐渐扩大通风口，延长通风时间。先下午日落前、上午日出后通风。温度过高时，还应及时搭凉棚遮荫通风。通风时应注意观察苗情，若出现萎蔫，应及时遮荫喷水，停止通风。苗期通风要防止通底风、通透风，更应防止久扣不放风或通风过急、大揭大放。要保持由小到大、由短到长、由上到下、逐渐进行的通风原则。

⑤除萌 嫁接6～7天应及时检查除去砧木荫生的侧芽，以后每3～5天除1次，以免养分消耗，影响成活率。除萌时须精心细致，彻底干净，防止触动接穗，严防接口错位。

“碧秀”苦瓜穴盘苗栽培管理技术

一、提供单位 成都金田种苗公司。

二、技术介绍

1.穴盘苗管理

（1）炼苗 收到种苗后，将穴盘苗从纸箱中取出，将苗保留在穴盘内进行炼苗5天左右。炼苗过程中，保持一定的湿度，注意避雨，保温，光照太强时可适当遮阴，等待适宜的时间定植于大田。

（2）植苗 3月份的种苗，须将种苗从穴盘中取出，假植于10 cm×10 cm（或更大）的营养钵中（方法如定植方法），放在大棚内统一管理。在假植后10天可以用500倍液左右的叶绿精灌根。管理中注意炼苗、保温，湿度不能太大，光照过强时注意遮阴；摆放间距应稍大，以免藤蔓相互缠绕，待苗子有30 cm左右再定植于大田。

2.整地、搭架 尽量选择近年来未种过瓜类的肥沃田块，定植前先耕翻整地，每亩施入有机肥3000～5000 kg（注意要完全腐熟，鸡粪等肥效高的有机肥不能用太多，50～100 kg即可，以免烧苗）、过磷酸钙60～80 kg、硫酸钾10～15 kg，肥料撒施均匀后深翻起垄整畦。在预栽培处各垒1个高15 cm、直径40 cm左右的有坡度的小土堆，种苗定植于土堆上。畦宽5～6 m，四周作深30 cm左右的沟，畦中间作一浅沟。棚架所用材料最好是直径3 cm左右的竹子，基部深插入土后，尖梢与畦对面的竹架尖梢对接捆绑，最终做成高度为1.80～2.00 m，间距0.9～1.1 m的隧道形拱棚，同时在拱棚的两腰都加一横拉杆，以确保棚架的稳固性。中后期挂果量剧增，要及时在棚架下用大量直杆撑住加固，以防倒架。

3.定植 选晴天下午，按株距2.50～3.00 m，每亩100株左右（实生嫁接苗80株左右）定植。取穴盘苗时，用右手轻轻挤压穴盘每孔的四周，然后用左手的食指和中指轻轻夹住苦瓜种苗的茎基部，缓缓提起，即可从穴盘中取出种苗，带土定植于垒好的圆土堆上，栽苗深度与介质高度一致为宜，上面盖一层薄土，不得将覆土压实，以免伤根。定植后一定要及时浇足定根水（只可用清水），若露出根部，可少量覆土。实生嫁接苗定植时一定要将嫁接口尽可能地远离土面，浇水施肥尽量不要弄到伤口上。在定植10天左右，伤口完全愈合后取下嫁接夹。4月中旬前定植于大田的，应视天气情况单株用小拱棚进行保温。

4.田间管理要点

（1）苗期管理 定植后10天左右，用农友公司的叶绿精500倍液，每7～10天1次，灌根2～3次（实生嫁接苗在苗期切不可用含氮量高的化肥），有利于及时提苗，增强植株抗性。定植成活后的苦瓜抽蔓很快，要及时用细编织带牵引以利瓜蔓上架。

（2）整枝管理 从基部算起，1 m以下之侧蔓全部摘除，只留一根主蔓上架。到了中后期，满架的枝蔓挂果极多，此时要及时摘除过分密闭和细弱的侧枝以及黄叶、病叶，以利通风透光，减少病虫害，延缓植株衰老，增加果实商品性。

（3）肥水管理 苦瓜结果量大，采收期长，需肥量也大。在开花初期用农友公司的开花精喷施，促进开花结果。从结果初期开始，一般5～7天亩追施高效复合肥10 kg和适量的农家肥。苦瓜需水量大，田间应保持一定的湿度。

5.虫害防治

（1）瓜食蝇 多发于7～10月，可用毒饵诱杀成虫。用香蕉皮或菠萝皮（也可用南瓜、番薯煮熟经发酵）40份，90%敌百虫晶体0.5份(或其他农药)，香精1份，加水调成糊状毒饵，直接涂在瓜棚篱竹上或装入容器挂于棚下。每亩20个点，每点放25 g，能诱杀成虫。在成虫盛发期，选中午或傍晚喷洒灭杀毙（21%增效氰·马乳油）、2.5%溴氰菊酯等均有效。因成虫出现期长,需3～5天喷1次，连续2～3次。

（2）椿象 俗称打屁虫，多发于6～10月。可用2.5%阿维菌素、辛硫磷乳油、敌杀死等农药防治。

（3）蚜虫 多发于4～7月。可用尿洗合剂防治，即亩用尿素250 g、洗衣粉100 g加水50 kg搅拌成尿洗合剂，待尿素与洗衣粉全部溶解后喷雾。

（4）根结线虫 多发于6～10月。幼苗时易被浸染，定植前用3%的米乐尔颗粒剂或10%益舒宝颗粒剂5～7 kg/亩混细土50 kg撒施，定植时用2.5%阿维菌素5 kg/亩穴施。

（5）瓜绢螟 多发于8～10月，可选用氰戊菊酯、锐劲特、爱福丁、阿维菌素+敌百虫等农药防治。

（6）蓟马 多发于4～5月，可选用好年冬、马拉硫磷、辛硫磷、锐劲特等农药防治。

6.病害防治

（1）病毒病 多发于5～6月。苗期选用病毒2000、病毒必克、病毒灵、菌克毒克等药剂预防，同时注意防治蚜虫。

（2）炭疽病 多发于8～10月。可选用代森锰锌粉剂、炭疽福美粉剂、代森锌、火把、大生M-45等农药防治。

（3）霜霉病 多发于5～10月。可选用雷多米尔、安克锰锌、杜邦克露、烯酰吗啉、乙膦铝锰锌、银法力、霉多克等农药防治。

（4）白粉病 多发于7～10月。可选用粉锈宁、三唑铜、大加托、施普乐甲托、好力克、信生、武夷霉素等农药防治。

（5）枯萎病 多发于6～10月。可选用五氯硝基苯、多菌灵、甲基托布津、敌克松等农药防治。如果田间发现病株，应立即拔除烧毁，撒施生石灰。

（6）疫病 多发于8～9月。可选用克露、普力克、安克锰锌、雷多米尔锰锌、甲霜灵锰锌、杀毒矾、烯酰吗啉等农药防治。

碧秀苦瓜嫁接及稀植强化栽培技术

一、提供单位 双流县蔬菜技术推广站。

二、技术介绍 该成果实施以后，枯萎病发生率大幅度降低。通过调查，自根苗发病率为17.1%，嫁接苗发病率为3%，嫁接苗比自根苗发病率降低80%以上。嫁接苦瓜砧木——双依丝瓜根系生长旺盛，具有很强的耐高温性、耐寒性、耐旱性和耐湿性，加上碧秀苦瓜本身生长旺盛，耐高温和耐寒力明显强于自根苗。嫁接苗生长旺盛，连续坐果能力强，瓜形粗大，其肉瘤突起十分明显，外观形状美观，畸形瓜率少，商品性和商品率高。碧秀嫁接苦瓜采用稀植强化栽培，亩栽窝数大幅度减少，一般每亩栽80～100株；采用棚架网式栽培，材料减少；上架后基本不需要打侧芽，极大地节省人工，调查统计，碧秀嫁接苦瓜每亩节省材料和人工可折合500～1000元左右。碧秀苦瓜嫁接苗由于生长旺盛，抗逆性强，采收期长（从5月下旬至11月下旬），同比采收期可延长40～90天左右；一般亩产5500～6000 kg左右，产量较自根苗增加30%以上。同时采收期的延长对丰富城市菜篮子起到了很好的作用，经济效益和社会效益显著。

早粉一号冬瓜嫁接育苗技术

一、提供单位 成都市农林科学院园艺所。

二、技术介绍 砧木品种为南瓜，接穗为早粉一号。砧木温水浸种4～6小时，冬瓜浸种6小时，用农用链霉素和甲基托布津进行消毒15～30分钟预防病害，清洗3次晾干种子表面水分催芽，催芽温度32～35℃。砧木先于接穗5天播种，播种后盖薄膜保温保湿。当有1/3砧木苗出土后，要及时除去地膜，浇水保湿。出苗整齐后，人工除去戴帽种壳，开始炼苗。天气晴好时，揭开大棚两头通风降湿、降温。砧木苗心有黄豆大小时可开始嫁接。接穗用无病菌，疏松、通气性好的营养土、河沙、无土基质等基质培育。接穗子叶出土到展平为适宜嫁接期。接穗在嫁接前要去掉戴帽种壳。操作步骤是：摘除砧木生长点→插竹签→削接穗→插接穗。竹签一端应为与冬瓜苗下胚轴粗度相同的楔形，先端渐尖。接穗的切口要宽阔，有一定斜度，使接穗与砧木的接触面较大，避免不定根的产生。嫁接时刀片要锋利，一般使用800个接穗后要更换刀片。大规模嫁接育苗时最好进行流水作业，即1个人进行摘心、1个人插竹签、1个人削接穗和嫁接，专人搬运整理。嫁接苗愈合的适宜温度为25～28℃。冬春季育苗温度低，为了加快愈合，提高成活率，育苗棚内最好设置加温设施，在可使用白炽灯、电加温线、专用加温灯、水暖加温苗床等。嫁接后前3天，小拱棚密闭、避光。保证湿度在90%以上。第三天开始通风降湿和炼苗，第四天后逐渐延长通风时间，但不能让风直接吹向苗床，以免脱水萎蔫。一般嫁接7～10天后，就会长出真叶，长时间打开覆盖膜不萎蔫时，就可不盖膜。睛天要用遮阳网遮阴，否则嫁接口易失水干枯，难以愈合。嫁接7天后可淋施0.1%磷酸二氢钾加0.1%尿素的混合液，或施0.3%复合肥，每7～10天追肥1次。嫁接后10天，要及时摘除砧木的侧芽。一般嫁接后15～20天，嫁接苗达到1～2片真叶，可出苗。出苗前应练苗3～5天，利于移栽成活。把符合要求的嫁接苗出苗，把不符合要求的小苗集中在苗床继续管理，达到标准后再出苗。

三、技术优势 克服冬瓜枯萎病连作障碍，增产30%～50%。

四、推广应用范围 彭州、绵阳、乐山等地。

五、栽培技术 3月中旬小拱棚+地膜定植，亩栽800～1000株，人字架或平架栽培，留1个瓜。重点防治疫病、病毒病、瓜食蝇、蓟马等病虫害。