德宏州水田甘蔗套种马铃薯的发展与思考

杨光琴，张永港，范源洪，康宁，杨世成，郭兆建

（1德宏州甘蔗科学研究所，云南陇川678707；2云南省农业科学院，昆明600231；3盈江甘蔗站，云南盈江679300）

问题探讨

德宏州水田甘蔗套种马铃薯的发展与思考

杨光琴1，张永港1，范源洪2，康宁1，杨世成3，郭兆建1

（1德宏州甘蔗科学研究所，云南陇川678707；2云南省农业科学院，昆明600231；3盈江甘蔗站，云南盈江679300）

论述了甘蔗套种马铃薯的重要性，分析了甘蔗套种马铃薯的效益，综述了甘蔗套种马铃薯的措施，提出了存在的问题与发展对策。

甘蔗；套种；马铃薯

经多年多点的示范试验结果表明，甘蔗套种马铃薯，甘蔗单产不仅不低于单种甘蔗的，而且还略有提高，甘蔗蔗糖分没有什么变化，因此，甘蔗套种马铃薯，等于是甘蔗收益不变的情况下多收一季马铃薯。目前，甘蔗套种马铃薯技术已成为德宏州近年来提高蔗田综合效益，增加蔗农收入，缓解作物间争地矛盾，提高蔗农种蔗积极性，稳定甘蔗种植面积，促进甘蔗产业发展的一项重要技术措施。

1 蔗田间套种技术在德宏州蔗糖产业发展中的重要性、必要性

蔗糖产业是德宏经济社会发展的传统支柱产业，支撑着德宏经济的“半壁江山”，关系着全州70多万蔗农的收入，在边疆经济社会发展过程中具有举足轻重的地位和作用。近年来，随着农业产业结构的调整、市场经济体制的进一步完善和粮经作物价格的上涨，作物之间争地矛盾日趋突出，甘蔗种植比较效益低，蔗农种蔗积极性不高，导致德宏州优势区域的水田甘蔗种植面积不稳定，甘蔗种植面积呈现逐年下滑趋势，已成为德宏州蔗糖产业发展的瓶颈。为此，组织开展甘蔗间套种技术的研究、示范和推广工作势在必行。通过甘蔗间套种技术的示范推广，提高蔗田综合效益，增加蔗农收入，缓解作物间争地矛盾，提高蔗农种蔗积极性，稳定德宏州甘蔗种植面积，促进德宏州蔗糖产业的发展。通过德宏州农业部门近几年甘蔗间套种马铃薯的试验研究与示范，甘蔗间套种马铃薯已有一定种植规模，并且在甘蔗间套种各种作物中，综合效益较显著，而且还对甘蔗生长有促进作用，有助于提高甘蔗单产。

表1 2009年德宏区马铃薯在甘蔗套种中推广情况

2 德宏州甘蔗套种马铃薯发展现状与潜力

2.1基本情况

通过几年蔗田间套种各种作物试验示范比较，德宏州成规模、综合效益显著且技术成熟的间套种模式主要是甘蔗套种马铃薯。2009年全州蔗区累计示范推广甘蔗套种马铃薯713.13hm2（详见表1），马铃薯平均单产20.32t/hm2，马铃薯总产量为14490.53t，按每吨马铃薯收购价1800元计（2009年马铃薯平均收购价格），马铃薯总产值2608.29万元，平均产值达3.6575万元/hm2，增纯收入2.7570万元/hm2（马铃薯生产成本9000元/ hm2）。特别是盈江蔗区在甘蔗套种马铃薯技术上已走在全州前列，形成了一套成熟的甘蔗套种马铃薯技术模式。

2.2德宏州甘蔗套种马铃薯发展潜力

由于甘蔗间套种马铃薯技术在德宏州蔗区已成熟，并且甘蔗套种马铃薯的蔗田综合效益显著，是蔗农增收，缓解作物间争地矛盾，稳定德宏州水田甘蔗种植面积，促进蔗糖产业持续稳定健康发展的重要措施。德宏蔗糖产业经过50多年的发展，形成了3家制糖企业13条生产线的加工规模，常年甘蔗种植面积5万hm2以上，每年水田甘蔗面积稳定在2.7万hm2左右，适宜套种马铃薯的蔗田在1万hm2以上，如果每年发展到5000hm2以上的马铃薯套种面积，马铃薯总产量可达10.8万t以上，按每吨马铃薯收购价1800元计，仅马铃薯产值达19440万元以上，经济效益显著；同时，蔗田套种马铃薯，还有促进甘蔗生长、提高甘蔗单产、降低甘蔗种植管理成本、改善蔗田土壤肥力，缓解作物间争地的作用，达到以地养地、蔗粮双丰收，促进德宏州农业产业化发展。

3 盈江县发展甘蔗套种马铃薯主要特点及措施

3.1主要特点

3.1.1 示范推广面积大，集中连片种植，形成一定规模化种植2009年，盈江县推广甘蔗套种马铃薯面积278.93hm2，并且有一定的集中连片种植规模。旧城镇、油松岭乡两乡镇连片面积达68.77hm2，其中：旧城镇新植套种31.90hm2；油松岭新植套种30.20hm2，宿根套种6.67hm2。

3.1.2 单产高2009年甘蔗套种马铃薯总产6359.68t，马铃薯最高单产28.95t/hm2，平均单产22.80t/hm2。并且间套种马铃薯还对甘蔗生长有促进作用，套种马铃薯甘蔗平均单产125.85t/hm2，比不套种马铃薯的甘蔗平均单产122.70t/hm2略增3.15t/hm2。

3.1.3 蔗田综合效益和蔗农收入高，经济效益显著2009年甘蔗套种马铃薯总产量6359.68t，马铃薯平均单产为22.80t/hm2，按每吨马铃薯收购价1800元计，马铃薯总产值为1144.74万元，平均产值4.1040万元/ hm2，蔗田增纯收入3.2040万元/hm2，经济效益显著。

3.2采取的组织措施

3.2.1 加强领导，明确责任为确保全县甘蔗间套种任务的完成，县人民政府研究成立盈江县水田甘蔗间套种技术推广项目实施工作小组，负责全县甘蔗间套种的技术方案制定、实施、协调、指导等工作。制定了具体套种推广工作方案和套种技术规范措施。

3.2.2 抓好示范推广工作抓好样板带动，是推进甘蔗套种马铃薯推广的最有效的方法。由区域推广站集中技术和物资力量，制定《甘蔗套种马铃薯栽培技术规程》，层层抓甘蔗套种示范样板片建设，示范样板都建立技术负责制，坚持技术跟踪服务。通过示范，以点带面，辐射更多的种植户，规模种植。起到了良好的示范推动作用，充分调动了农民开展甘蔗套种的积极性。

3.2.3 加强培训和技术指导通过举办套种技术讲座、现场培训、咨询服务、发放资料、实地参观等形式，对农民群众开展技术培训，使技术进村入户、家喻户晓。

3.2.4 抓好流通服务市场流通是直接影响甘蔗套种马铃薯技术顺利推广的重要因素。根据市场的需求，我们积极引导马铃薯种植协会，推行“协会+基地+农户”的运作模式，全方位地为农户提供产前、产中、产后服务，彻底解决农户后顾之忧。

3.2.5 加大资金扶持力度为农作物间套种项目工程提供有力保障。由县财政安排专项资金和利用项目建设资金，对进行甘蔗套种马铃薯的每667m2补助马铃薯籽种80元，共投入资金30万元。

3.3采取的技术措施

3.3.1 科学选地、整地选择疏松、肥沃、通透性好、排灌条件好、交通便利的沙壤土，利用农机深耕细耙，及早晒田，整地要达到深、松、细、平的要求，并四周开挖排灌沟。

3.3.2 品种选择甘蔗品种以直立性好，前期生长慢、后期生长快的高产高糖品种粤糖93-159为主，后备品种有新台糖20号、盈育91-59、德蔗93-94等优良品种。马铃薯品种：以生育期短、产量高、适应性较强的合作88为主，后备品种有爱德53、抗青9-1、滇薯6号等。

3.3.3 种子处理甘蔗种砍成双芽苗，用5%的石灰水进行浸种处理后再下种。马铃薯籽种放在干燥通风地面上自然催芽，发现烂薯、病薯及时检出，在播种前1天或当天，用刀将种薯顺顶芽到脐纵切开，保证每块种薯有顶芽和1～2个侧芽，种薯重量不低于40g为宜，切开后的种薯如果水份过大，下种时种皮接近土壤，切口向上，通过阳光杀菌消毒，使切口收缩再盖土，切记不能一次盖土完成。

3.3.4 适时下种，合理密植（1）新植蔗套种马铃薯最佳时间为10月下旬至12月上旬，马铃薯行距为110㎝的采用单行种植，株距18～20cm，667m2下种量以3100株为宜；马铃薯行距为120cm的采用双行条播成“品”字形摆放，株距30cm，667m2有效株不低于4000株；马铃薯种植行距为140cm×80cm宽窄行，采用双行条播，株距为18～20cm，667m2下种量以3100株为宜。马铃薯种植完后在行间种植甘蔗，甘蔗沟底宽30～35cm，沟深35～40cm，用种量以7000～8000芽/667m2为宜，采用双行接顶或三角对空下种，芽朝两侧摆放，翻沟盖土3～5㎝，盖成“扳瓦”形。（2）宿根蔗套种马铃薯的时间在11月中旬至1中下旬月份，甘蔗收获后，及时清理蔗园，结合宿根蔗铲蔸，在蔗墒间进行马铃薯种植，株距和下种量与新植套种相同。

3.3.5 加强肥水管理马铃薯、甘蔗是一种需肥量较大的作物，各户因田块土质的差异，施肥量也不相同，根据丰产试验、示范获得的实际参数，（1）底肥：马铃薯每667m2施腐熟优质农家肥1000kg，N15∶P15∶K15的西洋牌复合肥40kg、普钙50kg、硫酸锌1kg或施尿素10kg、普钙100kg、硫酸钾30kg、硫酸锌1kg。农家肥盖在种薯上，其它拌匀后施在种薯旁，一定要注意化肥不能与种薯接触，否则出现烧芽影响出苗;新植蔗或宿根蔗每667m2用28%的BB肥40～60 kg。

（2）追肥：当马铃薯苗达15cm时，每667m2施尿素10kg，追肥可调成水淋浇，但要注意肥料不可与马铃薯茎基部接触，否则会出现肥料烧苗现象。施肥前查看田块含水量是否保持在60%～70%之间（用手捏土松开手，土不散为宜），如果达不到要求，则要求用速灌速排的方式灌水1次。如果田块湿度大，在下种时盖土少，此次应结合追肥进行培土；甘蔗第一次追肥：当蔗苗长到6～8片叶时，结合收获马铃薯时667m2施尿素10kg，28%养分BB肥40kg；第二次追肥，甘蔗拔节后进入伸长期，先进行间苗定株，确保每米甘蔗有效株茎12～15株时，再667m2施尿素20kg、40%BB肥40kg进行大培土；9月中旬根据蔗叶长势情况增施尿素15kg。

3.3.6 喷施除草剂，进行地膜覆盖新植甘蔗下种盖土或宿根蔗施肥覆土后，每667m2用38%阿特拉津250mL兑水60kg对蔗沟表土进行喷雾封草。蔗沟喷施除草剂后，进行地膜覆盖，地膜要求紧贴土面，拉紧、拉直，两边压实，保证透光面在20cm以上，注意喷施甘蔗除草剂不能喷到马铃薯墒面。

3.3.7 加强病虫害的综合防治马铃薯、甘蔗播种时分别用5%的地虫灵2～4kg/667m2与底肥混合使用，预防金针虫、蛴螬等地下害虫；用乐果、杀虫菊酯防治块茎蛾、蚜虫；用甲霜灵防治马铃薯晚疫病、青枯病、软腐病等，防治时坚持预防为主，综合防治的原则。在出苗50%、苗齐后、小培土后用甲霜灵等进行叶面喷防2～4次。马铃薯收获后，甘蔗进入伸长期，这时由于气温高、湿度大，很容易发生各种病害，主要病害有甘蔗梢腐病、褐条病、褐斑病、黄斑病、锈病等。在发病初期选用75%百菌清或50%多菌灵或70%甲基托布津等可湿性粉剂500～600倍液，任选一种在晴天早上11时前和下午4时后喷雾，每7～10d喷1次，连喷2～3次，具有很好的防治效果；6—8月份甘蔗蓟马、绵蚜虫危害严重，螟虫、粘虫等害虫也有发生，发生时，每667m2用40%氧化乐果50～75mL或15%金好年40～50mL或33%千祥可湿性粉剂50～60g兑水40～60kg进行防治。

3.3.8 适时收获在马铃薯植株茎叶出现80%的自然转黄，20%的底部叶片枯死时，选择晴天进行采收，收获前先把甘蔗地膜揭除，再把马铃薯植株齐土割除，放入甘蔗苗基部做肥料，挖薯结合施肥培土同步进行，马铃薯按加工要求、大小进行分袋包装；甘蔗的砍收应结合糖厂砍运计划和下年水田留养宿根蔗的情况进行，在年前砍收的必须进行地膜覆盖。

4 德宏州水田甘蔗套种马铃薯存在的问题与发展建议

4.1存在问题

4.1.1 种植技术推广经费紧缺，区域发展不平衡目前，甘蔗间套种马铃薯技术在德宏州蔗区发展不平衡，盈江、陇川蔗区示范推广发展情况较好，其它县市蔗区示范推广相对落后。

4.1.2 蔗农的技术水平不一甘蔗间套种马铃薯技术虽已成熟，但由于甘蔗套种马铃薯农事活动要求精耕细作，蔗农科技素质低，思想观念落后，多数蔗农管理比较粗放，导致产量高低不一。

4.1.3 缺乏抵制市场风险措施主要是马铃薯市场价格的不稳定，如果遇到马铃薯价格出现大的波动，将直接造成蔗农亏损。

4.2发展建议

（1）加大甘蔗套种马铃薯技术的示范推广工作，进一步完善提升甘蔗套种马铃薯技术。（2）建立甘蔗套种马铃薯高产示范区。（3）加大甘蔗套种马铃薯技术的宣传、培训力度，不断提高蔗农科技意识，力争在全州蔗区普及推广实施。（4）在搞好甘蔗套种马铃薯技术推广的同时，摸索粘性土和宿根蔗蔗田适宜间套种模式。（5）加快间套种农机具的引进应用试验推广工作。（6）在甘蔗套种马铃薯面积增大的同时，积极引进加工企业，做好马铃薯订单收购，解决蔗农后顾之忧。

建议上级部门给予立项，通过立项，加大对甘蔗间套种马铃薯的扶持力度。通过项目的实施带动，加快“盈江蔗区甘蔗间套种马铃薯成功模式”在全州蔗区的推广普及力度，使其在生产上发挥出更大的作用。

S566.1

B

1007-2624（2013）04-0068-03

2013-04-09

云南省现代农业甘蔗产业技术体系建设项目。

杨光琴（1975-），女，高级农艺师，在职农业推广硕士，主要从事甘蔗科研试验示范推广工作，E-mail：Ygq02@163.com

张永港（1967-），男，国家甘蔗产业技术体系德宏综合试验站站长、德宏州甘科所所长，主要从事甘蔗科研试验示范推广工作。