抽查范围:全省97 家生产企业的162 批次的白酒产品。
抽查结果:合格154 个批次,抽样合格率为95.06%。
主要问题:酒精度、甜蜜素不符合标准要求。
红榜 (部分)
黑榜
酒精度是白酒的主要理化指标,能综合反映企业的生产水平,若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。不合格的主要原因是个别小型白酒企业为了降低成本,减少原酒投入量,并故意标高酒精度以提高销售价格;也有个别企业没有把好出厂检验关,或勾调过程控制不严所致。
大众标准化2013年4期
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