桑枝条双面削嫁接桑树的关键技术研究

黄传书 唐小平 雷 霆 刘文波 郭明武

(1重庆市蚕业科学技术研究院， 重庆北碚 400700； 2重庆市蚕业管理总站， 重庆江北 400020)

在良桑苗木嫁接或桑品种改良嫁接上，一般是在冬季或春季采用简易芽接或枝接的方法进行；因在夏、秋季嫁接的成活率低，一般不进行嫁接。自2005年重庆三峡农业科学院蚕桑研究所(原重庆市万州甘宁蚕种场)发明“桑树生长期止芯条接穗两削面嫁接技术[1]”后，在重庆全年都可以进行良桑苗木嫁接或桑品种改良嫁接。重庆市蚕业科学技术研究院从2006—2010年采用桑树生长期止芯条接穗两削面嫁接技术进行苗木嫁接，成活率一般在50%左右，且夏伐桑园收集止芯条在时间上有一定的限制；2011年4—6月我们在桑树生长期止芯条接穗两削面嫁接技术的基础上，对桑枝条双面削嫁接技术进行了研究；2012年5月采用桑枝条接穗双面削不同的嫁接方法，改良桑树品种0.267 hm2左右，嫁接成活率在0～90%。2013年在前几年研究的基础上，我们对桑枝条双面削嫁接技术接穗的不同捆扎方式、不同插入方式、不同成熟度接穗的桑树嫁接成活率进行了试验，取得了很好的效果，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

接穗：桑品种为白玉皇，5年生桑树，选择4种不同成熟度的接穗，即：芽完全未变色、芽鳞片颜色全为绿色，接穗芽只有芽顶端见褐色、大部分仍为绿色，接穗芽鳞片颜色50%左右为褐色、50%左右为绿色，接穗芽完全转为褐色，且桑枝条髓部要明显、枝(芽)没有损伤、没有病虫害的1年生粗细适中的枝条作接穗；砧木：湖桑32号，40年生桑树，用2年生夏伐枝条作砧木。

1.2 试验方法

1.2.1 双面削接穗不同捆扎方式嫁接成活率比较 设A1为芽下方捆扎至叶痕基部，芽上方捆扎密封；A2为芽下方捆扎至枝芽基部，芽上方捆扎密封；A3为只捆扎芽基部以下部分，芽上部分不捆扎。接穗芽完全转为褐色(1.2.2、1.2.3相同)，3种处理的接穗均为双面削，接穗宽斜面(第1刀所削斜面，以下相同)贴砧木袋口皮层方向插入，每个处理均嫁接5株桑树，5次重复。

1.2.2 双面削接穗不同插入方式嫁接成活率比较 设B1为双面削，接穗宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入；B2为双面削，接穗宽斜面贴砧木袋口木质部方向插入。2个处理捆扎方式均为芽上方捆扎密封、芽下方捆扎至叶痕基部，每个处理均嫁接5株桑树，5次重复。

1.2.3 单面削接穗不同插入方式嫁接成活率比较 设C1为接穗单面削，削面贴砧木袋口皮层方向插入；C2为接穗单面削，削面贴砧木袋口木质部方向插入。2种处理捆扎方式均为芽上方捆扎密封、芽下方捆扎至叶痕基部，每个处理均嫁接5株桑树，5次重复。

1.2.4 不同成熟度接穗嫁接成活率比较 设D1为接穗芽完全未变色，芽鳞片颜色全为绿色；D2为接穗芽只有芽顶端见褐色，大部分仍为绿色；D3为接穗芽鳞片颜色50%左右为褐色、50%左右为绿色；D4为接穗芽完全变为褐色。4种处理接穗均为双削面，削口宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入，捆扎方式均为芽上方捆扎密封、芽下方捆扎至叶痕基部，每种处理均嫁接 5株桑树，3次重复。

1.2.5 嫁接技术 ①嫁接部位与砧木袋口切削方法。均在桑拳上2年生枝条基部5～10 cm处，选择树皮光滑平顺的一面。从上向下削砧木袋口，深达木质部，见木不伤木，袋口长度2.5～3.0 cm。削袋口时要求下刀要平稳，削面平整光滑，2刀削成；第1刀削成袋口，第2刀根据接穗削口长短，削掉袋口上部的1/4～1/3，留下的砧木袋口长度基本与接穗削口长度一致。②接穗的切削方法。双面削接穗为4刀削成。第1刀从芽基部下方0.5 cm左右处向下削，削成宽斜面，要求宽斜面光滑、平整；第2刀将宽斜面下端过长部分横削掉，保留宽斜面长2.0～2.5 cm；第3刀在第2刀正对的反面平削掉2.0～2.5 cm皮层，深达木质部，见木不伤木，削面要求光滑；第4刀从芽尖上方1 cm左右处平削断多余枝条。单面削接穗是不削第3刀，其他处理方法、要求与双面削接穗的方法相同(图1)。③嫁接时间与技术。分别于2013年5月3日、4日按照试验设计的方法进行嫁接，将削好的接穗宽斜面正对袋口皮层插到袋口底部，但不能用力过猛插破袋口皮层；当接穗宽斜面比袋口面窄，接穗宽斜面只能与砧木一边的形成层对齐，接穗插入后用8丝薄膜严实捆扎，捆扎时要注意保持接穗2个削面与砧木的袋口削面相吻合。

图1 双面削接穗的切削方法

1.2.6 调查项目与方法 嫁接成活率调查：当新梢生长至25～30 cm时(5月25日)，进行枝条成活率调查；当新梢长至1 m左右时(6月20日)，复查嫁接桑树是否成活。生长势调查：以嫁接时间为准，嫁接80 d(7月23日至31日)后调查新梢的条粗、条长，用游标卡尺测量嫁接基部5 cm处的新梢直径，用钢卷尺测量嫁接新梢基部到枝条顶端的总长度。

1.3 双面削嫁接技术的成活率调查

采用适熟接穗芽枝条双面削接穗，宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入，芽下方捆扎至枝芽基部，芽上方捆扎严实(A2)的方法进行嫁接，调查双面削嫁接的成活率。2012年11月15日，在重庆市蚕业科学技术研究院试验二组外1号地块，用2年生实生苗做砧木，龙爪桑枝条做接穗，嫁接苗木105株，2012年8月份调查成活率。2013年对重庆市蚕业科学技术研究院试验二组内2区40年生湖桑32号桑品种约0.667 hm2进行改良，接穗品种是白玉皇，5月4日至10日嫁接苗木 746株， 6月16日至19日嫁接苗木384株，2013年8月份调查成活率。

2 结果与分析

2.1 不同处理嫁接成活率与枝条生长情况

双面削接穗不同捆扎方式、不同插入方式的嫁接成活率及枝条生长情况见表1、图2。从不同捆扎方式看，A3处理区嫁接成活率84.42%，条长139 cm,条粗1.11 cm，与双面削其它处理区相比，成活率明显降低、生长势明显减弱，说明只捆扎芽基部以下部分，芽上部分不捆扎容易使接穗嫁接后大量失水，影响嫁接成活率。从单、双面削接穗不同安插方式看，B1、B2处理区的嫁接成活率及生长势差别不大，接穗宽斜面贴砧木皮层方向插入与宽斜面贴砧木木质部方向插入，嫁接成活率均达95%以上；C1、C2处理区的嫁接成活率及生长势差别较大，C1处理区嫁接成活率(99.09%)比C2处理区嫁接成活率(69.66%)高了近30%，说明单面削接穗宽斜面只能贴砧木皮层方向插入。

表1不同嫁接方法与捆扎方法的成活率与枝条生长情况

代号接穗切削方法接穗插入砧木方法接穗捆扎方法成活率(%)条长(cm)条粗(cm)A1双面削宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入芽下方捆扎至叶痕基部，芽上方捆扎密封95 001541 15A2双面削宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入芽下方捆扎至枝芽基部，芽上方捆扎密封97 181601 17A3双面削宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入只捆扎芽基部以下部分，芽上部分不捆扎84 421391 11B1双面削宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到叶痕基部96 671561 15B2双面削宽斜面贴砧木袋口木质部方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到叶痕基部95 561511 15C1单面削宽斜面贴砧木袋口皮层方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到叶痕基部99 091511 51C2单面削宽斜面贴砧木袋口木质部方向插入芽上方全捆扎、芽下方捆到叶痕基部69 661281 04

所有处理区采用接穗芽完全转为褐色的枝条。

A、B. 5月4日嫁接后的捆扎情况，C. 5月18日A1区嫁接后的长势图2 2013年嫁接效果比较图

2.2 不同成熟度接穗的嫁接成活率与枝条生长情况

从表2可以看出，接穗太嫩，接穗芽完全未变色、芽鳞片颜色全为绿色(D1区)的嫁接成活率只有35.63%，即使成活生长势也很差；接穗芽仅顶端见褐色(D2区)的嫁接成活率达88.05%；接穗芽鳞片颜色50%左右为褐色、50%左右为绿色(D3区)与接穗芽完全变为褐色(D4区)的嫁接成活率均达100%，2种生长势均强，而D4处理区的嫁接成活率与枝条生长情况最好(表2、图3)。试验结果说明，所选接穗芽的鳞片颜色至少有50%达到该品种的固有色，才能用作接穗。

表2不同成熟度接穗的嫁接成活率与枝条生长情况

代号接穗芽的成熟度成活率(%)条长(cm)条粗(cm)D1接穗芽完全未变色、芽鳞片颜色全为绿色35 631090 86D2接穗芽只有芽顶端见褐色、大部分仍为绿色88 051601 26D3接穗芽鳞片颜色50%左右为褐色、50%左右为绿色1001621 21D4接穗芽完全变为褐色1001711 31

4种处理均为双削面，接穗削口宽斜面(第1刀所削斜面)贴砧木袋口皮层方向插入；捆扎方式均为芽上方全捆扎，芽下方捆到叶痕基部。

A. D1区嫁接后的长势，B. D4区嫁接后的长势图3 2013年9月28日嫁接效果比较

2.3 双面削嫁接技术的成活率调查

我们分别于2012年11月15日、2013年4月20日至6月30日，在重庆市蚕业科学技术研究院试验田进行了双面削嫁接技术的效果试验，2012年在室外温度12 ℃以下嫁接苗木105株，成活101株，成活率96.2%。2013年对40年生老桑园(0.667 hm2)进行桑品种改良，5月份嫁接时室外气温在38 ℃以下，嫁接苗木746株，成活率96.1%，生长势非常良好；而6月16—19日嫁接时室外最高气温达到40 ℃及以上，嫁接苗木384株，成活率只有72.3%，嫁接成活率明显降低(表3)。

表3双面削大面积嫁接效果

接穗品种嫁接时间(年-月-日)嫁接时气温(℃)成活率(%)龙爪桑2012-11—157 0～12 096 2白玉皇2013-05-04—1020 5～38 596 1白玉皇2013-06-16—1928 0～41 072 3

成活率调查时间均为8月10日，嫁接时的气温为北碚区气象局测得的当日最高和最低温度。

3 小结与讨论

3.1 双面削接穗嫁接桑树的关键技术

通过对不同嫁接方式的成活率和生长势调查结果看，双面削接穗嫁接桑树的关键技术：一是选择接穗时，一定要选择接穗芽鳞片颜色至少50%达到接穗品种固有芽色、枝条髓部明显、枝(芽)没有损伤及没有病虫害的枝条作为接穗，有条件的可以尽量选择成熟芽。二是削面必须保持干净，不能用手摸接穗的任何削面。三是双面削接穗的宽斜削面靠袋口木质部或皮层方向都可以插入，单面削接穗的宽斜削面必须靠袋口皮层方向，最好采用双面削接穗；当接穗宽斜面比袋口面窄，接穗宽斜面只能与砧木一边的形成层对齐。四是捆扎接穗时必须要捆紧，芽上方枝条必须捆扎严实，避免雨水流入袋口，芽下方薄膜最好捆扎到芽基部的叶痕下为宜；捆扎时要注意保持接穗2个削面与砧木的袋口削面相吻合。

3.2 注意事项

桑枝条双面嫁接桑树对所有桑品种嫁接均适用。特别对枝条小、桑芽细小、皮层薄的桑品种，采用芽接时，削芽困难，而采用桑枝条双面削嫁接技术尤显优越，但嫁接时要注意以下几点。

3.2.1 妥善保存接穗 枝条双面嫁接技术在北培地区一年四季均可进行，为了提高嫁接成活率，接穗含水量不能太高或太低；因此，不同嫁接时期，接穗应用不同的方法保存。如是夏秋季嫁接，因气温较高，水分易散失，接穗一般随采随接；当天暂时不用的接穗应用薄膜封口后在阴凉保湿处存放3～5 d；如接穗需保存更长时间，应用薄膜密封后在5～10 ℃下保存。如是冬春季节嫁接，因气温较低，接穗一般采收后放在干燥的地方1～2 d后让其散失一定水分后再使用；如需较长时间保存，待接穗水分散失1～2d后，用薄膜密封后在5～10℃干燥的地方保存20～30d，贮藏时注意不能让穗条霉变。

3.2.2 避免高温天气嫁接 桑枝条双面削嫁接时气温不能太高，气温如达到40 ℃或以上会造成捆扎薄膜内热蒸汽烫伤接穗枝条，影响嫁接成活率，即使成活生长势也差。

3.2.3 接穗削口要平整、光滑、清洁 无论是砧木袋口，还是接穗削面，所有的削面要保证平整、光滑，清洁[2-3]，不能用手触摸削面。嫁接刀必须锋利，做到每个削面一刀而成。

3.2.4 仔细捆扎接穗与解除捆扎的薄膜带 用8丝薄膜捆扎严实，捆扎时一定要将接穗上部的穗头捆扎严实，防止接穗水分散失和雨水浸入；捆扎时要注意保持接穗的2个削面与砧木的袋口削面相吻合。如果带有叶柄嫁接，捆扎时在叶柄方向的薄膜带只能捆至芽的基部，不能过高，否则叶柄脱落后会积水，影响成活率。为了使嫁接新梢生长良好，一般在嫁接后5个月左右解除捆扎的薄膜带，如过早解除捆扎的薄膜带，遇大风吹容易造成嫁接新梢被风吹折；如过迟解除捆扎的薄膜带，则会造成嫁接部位形成细茎[2-3]。

[1] 王力，张明海，秦德国，等.桑树生长期止心条接穗两削面嫁接技术[J].蚕业科学，2005，31(2)：203-205.

[2] 柯益富，陈仁芳.桑树栽培技术[M].成都：四川科技出版社，1992.

[3] 黄君霆，朱万民，夏建国，等.中国蚕丝大全[M].成都：四川科学技术出版社，1996.