清朝中期,福康安权倾朝野,比和珅还要威风,每次出行都搞得轰轰烈烈,沿途州县官员极尽逢迎。
福康安有一个爱好,走到哪儿都要吃白肉片(即汆白肉)。这白肉片非得用精選全猪,整个放锅里慢慢煨熟,方才味美。一次,途经四川的一个驿站,上面早就吩咐厨子安排大锅煮上了全猪。在福康安快要到的时候,厨子突然爬上大锅,向锅里撒尿。旁边的人大惊,厨子说忘了买硝,只好拿这个顶了。众人怕担干系,只好隐瞒。谁知福康安吃了掺了尿的白肉片后,感觉甚好,还赏了厨子一匹绸缎。
百家讲坛2014年10期
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