晋南地区春节传统民俗探微

摘 要：在中国，民俗是民间约定俗成并长期传承的风俗习惯，其中有着许多中华民族的优良传统，本文以山西南部（晋南）为例，列举了该地区春节习俗的主要程序，以期为保留中华传统民俗尽一些绵薄之力。

关键词：晋南；春节；流程；传统

关于春节的起源，学术界有不同的看法。有的学者认为春节源于上古时期的腊祭或蜡祭，有的学者认为源于古代的巫术仪式，有的学者认为春节源于鬼节，还有的学者认为春节乃是“人的生存本能的自然要求，并不需要什么特殊背景的触发才会形成过新年的习俗”。

新年习俗定型于汉代，正月初一作为新年的日期也得到确立。人们换桃符，燃爆竹以避“山臊恶鬼”，饮椒柏酒以祈免除百病，并合家团聚，共祝新年的来临。

在晋南地区，大年初一第一件重大的活动就是凌晨点旺火接神。接神时，男性家长率几个子孙端上事先摆好的供盘香表，到院中点燃旺火，众男子磕头叩首接神。天亮后祭祀神位和祖宗。家长带领全家依次给各神位点蜡、敬香、摆供、敬酒，三跪九拜。设在院中的天地神谓之全神，神龛上书“天地三界十方万灵真宰”，供品最丰富。晋西北地区，习惯摆五盘炒菜、五盘凉菜、五盘干鲜水果、五盘油炸小吃、五盘特制花馍，取五福来临之意。祭祖毕，当场按辈分大小，晚辈依次向长辈拜年。拜年是春节活动中重要的习俗。拜年可分为家拜、近拜、远拜等形式。家拜是一家人中小辈给长辈磕头，如今多数地方是鞠躬行礼。近拜是给本村未出五服的长辈拜年，进院要先拜神祖，然后给长辈磕头。远拜是本村亲朋好友间的互拜。正月初一禁忌颇多。说话都说吉利话，做事要特别小心谨慎，忌打碎碗碟。万一失手打碎碗碟，不要说话，悄悄将碎片捡起来扔到井里或窖里，意为破财不外流。如今，无论年节或平时，遇到失手打碎碗盘的，都会不失时机地说几声“岁岁（碎碎）平安”。晋北地区春节这一天忌挑水。晋南却讲究春节或初二要从外面挑一担水回家,象征着招财进宝。初二 初二开始走亲戚。晋北和晋中多在初二回娘家，晋南多在初三。晋南的新绛，初二是娘家去看望出嫁的闺女的日子，去时抬着食箩，担上食盒。一箩油食，一箩馍，礼品很重，尤其第一年，花样齐全，相当排场。婆家取礼极轻，如果没有公婆就不取油饼，有则取。油饼表示敬老。回礼一般也是回馍。万荣农村视初二为鬼节，《万荣县志》载：“二日，新丧之家，亲戚咸来烧纸，女家特送锞串悬门首，邻里皆送锞纸，名曰‘首节。”有的人家因不忍搅扰对新丧亲人的思念之情而停止拜年，今万荣县人初二仍不出门拜节而在家祭祀。正月初五，俗称“破五”，也称之“送穷节”。晋南民间传说古代颛顼时期，闾中生下一男孩，穿上新衣就哭闹，不是撕破新衣就是故意在屎尿中打滚，人皆呼其为“穷子”。所以晋南有些地方在这天掏院厕将粪送出门外，称“送穷子”。过了初五，春节期间所有禁忌开始解除。破五以后人们开始干活，过年的气氛日渐稀疏，所谓“五日年下”即是指此。

每逢过年，闻喜人必不可少的就是蒸花馍，寓意生活吉祥如意。花馍的制作是颇为讲究的，首先挑选上等的麦子，用比脸盆略大的铁筛子筛去浮尘、石子、杂物等，倒进盛有清水的容器中精心淘洗两三遍，倒入可以沥水的竹编筐中，再在上面浇水。这道工序称为凝水，据说凝水可以提高面粉的质量，是不可轻视的环节。在发好的酵面中掺入适量的精粉，倒入温水和匀，然后进行揉制。揉好面后用小剪刀、小梳子等工具，开始正式捏形。捏花馍没有教材，也没有什么图样，全凭一代代艺人口传心授，模样全装在他们的脑子里。只见他们成竹在胸，经过一番搓、捻、擀、剪、切、捏、揪、压、挑、卷等手法，花鸟草虫、飞禽走兽便从他们的手底下活脱脱地变出来。捏好了形，下一步便是醒馍，也就是让馍发虚。把捏制好的面塑品放在炕头的笼圈中，用棉褥捂住，保持一定的温度，待发虚适度后，上锅蒸制。蒸制环节也特别有学问，像中国的武术一样有一套路数，什么水开上笼、笼圈封严、急火上气、大小分蒸、落气出笼等等。出了笼要趁热上食品色，这样颜色艳丽，不易褪色。待上好色晾干，需要组装的还要用竹签把辅助的部分与衬托的花瓣等进行组合。这样，经过点染描画，组合搭配，刚才还是白描的面制品已经花红叶绿，凤翔鱼游，蛇盘狮吼，栩栩如生。

这些习俗发展到今天，已经发生了很大的变化。例如在临汾桥东村走访调查时，村民说村里以前每年必组织“地灯”，所谓的地灯也是迷宫的一种用麻杆，也就是玉米杆做迷宫的“墙”另外每隔一截就在迷宫的下面放上个煤油灯碗 记的那种灯碗很小巧精致 因为“地灯”属于开放式的 所以 有时候就有人就在里面转的出来会带走 以至到后来只能削萝卜做灯碗了 地灯有进出口 只要进去就只能瞎转了 很多小孩子转不出去就会顺着“墙”的空隙钻出来 这种民俗很悠久，而现在有十来年没组织过了。而年轻人喜欢用自己的方式，比如用发E-mail、短信息、打电话等方式代替登门拜年，对一些传统的文化和活动开始淡忘和忽视；中老年人则比较重视这个全家人团聚的节日，尤其是三世或四世同堂的家庭，他们认为人多有节日的气氛，在农村这一点很明显。从这些结果中，我们可以看出，经济的发展使人们的生活更加便利，但物质生活水平的提高也使人们对春节的期望值更加上了一个台阶，年味儿变淡了、过年没意思等想法充斥着人们的思想。春节这一传统大节原汁原味的传承受到了极大挑战。

参考文献：

[1]张岱年，中国文化概论,北京师范大学出版社,1994年版。

[2]黄辉，中国传统节日的文化价值及现实意义，沙洲职业工学院学报，2008（6）43。

[3]樊德昌、范忠义，老家洪洞，洪洞大槐树寻根祭祖园。

作者简介：李萍（1992. 5-），女，汉族，山西吕梁人，大学本科在读，专业方向：汉语言文学。