浅谈山区架子牛快速育肥技术

刘美玲（吉林省蛟河市白石山镇畜牧兽医站 132503）

浅谈山区架子牛快速育肥技术

刘美玲（吉林省蛟河市白石山镇畜牧兽医站 132503）

吉林省位于东部山区，年平均气温只有3.2℃，无霜期为105d。种植粮食作物产量低，效益差，养牛基础好，采取的饲养方式为依靠林下草地春买、夏牧、秋卖。但近年来，林业实行封山育林，山区放牧面临窘境，养牛户也逐渐改变了饲养方式，大力发展牧业小区。随着人民的生活水平的不断提高，对肉质安全也有更高的要求。

实施架子牛育肥其意义主要体现在：一是能够提高牛肉的质量，向高档、精品牛肉发展，增加农民收入，每千克牛肉增值5倍。二是有利于重大动物疫病的预防，标准化饲养，统一进行防疫，建立动物标识追溯体系，能有效控制动物重大疫病。三是有效改善养牛环境，卫生条件好，对社会主义新农村建设有十分重要意义。

1 技术方案

（1）肥育牛舍要因地制宜，一般较大规模的牛场建设最好要符合 《养殖小区建设》的要求。

（2）饲草料的准备。肉牛的饲料包括粗饲料和精饲料。粗饲料主要包括青贮玉米秸秆、麦草、稻草和粉碎的玉米芯等。

（3）饲草料的量可按每头牛每天配合精料约 6kg，育肥 100d约要600kg。粗料：青贮玉米秸秆每头每天约15kg左右，育肥100d每头约需1.5t左右。

2 架子牛的选择

品种的选择：首先要选购用西门塔尔、夏洛来、利木赞等良种肉牛与本地牛杂交的后代。

3 架子牛的育肥

3.1 分3个阶段进行

（1）育肥前期

也叫过渡饲养期。为了使牛尽快适应育肥期的饲养条件，应当安排10～15d的过渡期，这一阶段主要做好以下几个方面的工作。①细心观察；②做好分群工作；③防止暴饮暴食；④驱虫及健胃。

（2）精料和青贮料喂量

10～15d逐步过渡为育肥期的正常饲料。①育肥中期大约需45～75d，每天牛每天饲喂精料6kg左右，青贮玉米秸秆13～15kg。精料配方为：70%的玉米粉，菜籽饼或其他饼类，8%的麸皮，0.5%的食盐，矿质元素及肉牛维生素按照说明量添加。在此阶段，肉牛的每日增重可以达到1.3kg；②育肥后期大约30～80d时间。日粮蛋白质水平为10%，即每头每天饲喂配合精料7kg左右，粗饲料可自由采食。日增重达到1.5kg左右。精料配方为：85%左右的玉米面，10%左右的饼粕类饲料，5%的麸皮，0.3%的食盐，矿质元素和肉牛维生素按量添加。

3.2 饲喂方法

对进行育肥的架子牛，每天应在固定的时间喂饲2～3次，每次饲喂1.5～2h。饲喂时应定量来饲喂，不可随意增减。

3.3 架子牛的管理技术要点

（1）保持牛圈清洁卫生，定期打扫，定期消毒。

（2）绝对不给牛饲喂发霉变质的饲料，饮水要清洁。

（3）加强牛圈的保暖防暑和通风。

（4）做好疾病防疫工作，定期注射疫苗。

（5）对牛只每天进行刷拭两次，每次至少3min以上。可增进血液循环，提高增重率5%。

（6）育肥牛要采取短拴系的方式，这样可以减少牛只的运动，一般来说缰绳的拴系长度为60cm左右。

（7）合理把握牛的出栏时间，一般来说，架子牛经过90～120d的育肥，体重达到450～500kg以上时就要及时进行出栏。