河南省核桃栽培区划

魏玉君，李高阳



河南省核桃栽培区划

魏玉君，李高阳

（河南省林业科学研究院，河南 郑州 450008）

根据河南省不同地域的气候条件和地理状况，以及核桃不同品种类型的生物学特性，将全省划分5个区划带，分别为太行山区、伏牛山区、大别山区和桐柏山区、沙区和平原农区；并提出了各区的适栽品种和类型，以充分发挥品种的优良特性，进一步提高核桃栽培的效益。

河南省；核桃；栽培；区划

根据《河南省木本粮油产业发展规划》，2013年至2017年扩大核桃种植面积6.3万hm2，建设9个无公害、绿色和有机核桃产业集群。核桃产业的快速发展，往往会忽视其对气候、土壤的要求，只有了解核桃与河南不同区域的特点，才能做到适地适树适品种，才能在核桃产业发展中少走弯路，科学合理地进行区域化栽培。

1 核桃生长发育对环境条件的要求[1]

普通核桃（L.）喜温，幼树和新梢抗冻能力较差，适宜生长的年均温9～16℃，冬季低温在-20℃时幼树和新梢受冻，成龄树在-20～25℃树冠以上新梢受冻，甚至有冻死现象。无霜期150～240 d。核桃展叶后，早春倒春寒是影响核桃产量的限制因子。夏季气温超过39℃时，青果与叶片易发生日灼，致使核仁发育不良，形成空壳。

核桃属阳性树种，喜光，光照充足有利于提高产量和坚果品质。要求全年光照时数不少于2 000 h才能保证坚果正常发育。河南省光照较充足，均能满足核桃的要求。山区区划时以阳坡为最好，种植密度过大也会影响通风透光。生长期阴雨绵绵或低温均易造成落花落果。因此，在降水量过大的地区不宜发展核桃，以避免投入高、品质差的后果。种植密度较大的核桃园，应选择合理的树形并及时进行整形修剪，以满足其对光照的要求。

核桃树为乔木，属深根性树种，要求土层厚度在1 m以上，土层浅薄容易形成“小老树”，特别是早实核桃会造成早衰或整株死亡。核桃适宜在土质疏松和排水良好的砂壤土或壤土地生长，地下水位过高及土质粘重易造成生长不良。核桃喜钙质土壤，在含钙丰富的土壤上表现出生长健壮、品质优良。适应土壤pH值的范围为6.2～8.3，最适值为6.4～7.5。土壤含盐量在0.25%以上时，会影响核桃生长结果。

降水量及其分布直接影响核桃树的生长结果，河南省南北降水量差别大，影响核桃产量和品质的不是气温而是降水量。年降水量500～700 mm的地区，如有较好的水土保持工程，不灌溉也可基本上满足要求。新疆的早实核桃，原产地的年降水量少于100 mm，引种到降水量大的地方则易发生病害。目前，生产中推广的早实核桃品种多是从新疆实生后代中选出，在年降水量超过800 mm的地区种植，病害较严重。核桃树耐空气干燥，对土壤水分状况很敏感，土壤过干或过湿均不利生长发育。生产中应注意建好排灌系统，要求地下水位在2 m以下。

薄壳山核桃（K.Koch），又名长山核桃、美国山核桃等，是胡桃科山核桃属植物。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区。其坚果（商品名为碧根果）不饱和脂肪酸含量高、营养丰富，壳薄易剥，核仁肥厚细嫩，市场售价高。据近5 a的市场调查，每公斤售价近80元。

薄壳山核桃是喜光树种，其栽培分布范围较广，适宜于亚大陆性气候带的广大地区引种栽培，在南、北纬25～35°之间的地区生长、结实表现更佳。一般而言，这一地区的基本气候条件是：无霜期大于200 d，年均气温15～20℃，1月均温5～15℃。能耐-29℃的极端温度，但要求≤10℃的寒冷天不低于75 d。早霜会影响翌年的结果，倒春寒会造成当年减产。≥10℃年积温3 300～5 400℃，年降雨量1 000～2 000 mm。对土壤要求不严，pH值6.0～8.0（最佳7.0），过酸或过碱都会造成土壤中营养的不平衡，表现为缺素症，需通过平衡施肥解决。以砂壤土或粘壤土为宜，土层厚度要求在1 m以上。

薄壳山核桃一般定植后3～4 a开始挂果，7～8 a逐渐进入盛果期，亩产200 kg左右，经济寿命在百年以上，在美国南方年株产500 kg以上的大树很多，由此可见生产潜力巨大。

2 河南省核桃栽培区的划分

根据不同品种的生长结果习性，结合各地的气温、日照、土壤、降水等，初步将河南省划分为5个栽培区。

2.1 太行山区

河南太行山由一条向东南凸出的弧形山脉和东部的低山丘陵所组成，属太行山系南麓和东坡，西北与山西接壤，北与河北相邻。包括安阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市共4个市20个县（市、区）。

境内山势陡峻，沟壑纵横。本区气候属暖温带季风性大陆气候，四季分明，春季干旱多风沙，夏季炎热雨丰沛，秋季晴朗日照长，有利于核桃坚果晾晒，冬季较长而寒冷，早实核桃幼龄树需注意防寒。山地地形复杂多变，小气候差异明显。年平均温度为13.8℃，1月份平均气温-1.3℃，7月份平均气温27℃，极端最高温度达43.4℃，极端最低温度为-20℃左右。生长期有效积温≥10℃的4 450℃，年平均日照时数2 370 h，无霜期200 d左右，年辐射总量在502～523 kJ/cm2，光热资源较丰富。年平均降水量600 mm左右，年间、季节间均分布不均，主要集中在7～9月份，年均蒸发量1 700 mm，空气相对湿度65%。

该区对核桃发展影响最大的气候因子是降水量和土层厚度。常年干旱缺水，特别是春季有“春雨贵如油”之说，早实核桃与家种相比对水分的需求量较大，因此，在种植核桃前要修建抗旱设施，如水窑、蓄水池等；生产中还要采取一些抗旱措施，地膜覆盖、压绿肥、压石头等，以减少水分蒸发，提高土壤含水率，满足核桃正常生长发育的所需要的水分。土层较薄、岩石裸露面积大是本区的特点，在20°以下的缓坡地带种植核桃前，修建水土保持工程必不可少，如隔坡梯田或大鱼鳞坑等，特别少土的地方，可采取客土的方法来增加土层厚度。

该区最适宜栽培晚实薄壳和早实核桃，还可以栽培果材兼用型核桃等。山体岩石主要是沉积岩，土壤以褐土为主，pH值6～8.5，土层、肥力相差较大。在立地条件好的地方，如山底台田，土层深厚，多在1.5 m以上，自然肥力较高，拥有旱能灌、涝能排的条件，可发展辽核1、7号、绿波、中林1号、岱香、哈特利等品种。在立地条件差，质地粗砾，肥力较低，可以选择清香、礼品2号和晋龙1号等抗逆性较强的晚实品种。同时应推行覆膜覆草和穴施肥水技术。集约经营的早实核桃品种园，5～6月份要防旱保墒，防止短期干旱引发的落果。

2.2 伏牛山区

伏牛山地区位于河南省西南部，属秦岭山脉的东段，是豫西山地的主要组成部分，它北邻熊耳山、外方山，南毗汉水，西起秦岭，东至豫东平原，东南与桐柏、大别相望。包括郑州市、洛阳市、三门峡市、平顶山市，许昌市共5个市l5县（市、区）。伏牛山素有“八百里伏牛山”之称，是秦岭最大的一条分支，也是河南省地势最高、分布面积最广的著名山脉。

境内属于典型的北亚热带向暖温带过渡地带，山体由沉积岩和石灰岩构成，种植区多在海拔200～1 000 m之间，南坡自上而下分别为黄褐土、黄棕壤土；北坡自上而下分别为褐土、淋溶褐土。山区气候温和，阳光充足，雨量适中。全年日照时数2 081 h，年平均气温13～14℃，≥10℃的积温 4 000℃，年降水量800～950 mm，集中在7、8、9月，占全年降雨量50%以上。无霜期南北坡分别为220 d和200 d。

该区降水量比较充足，土层较厚，适宜核桃生长发育，是近几年核桃发展最快的区。土层深厚，肥沃，且有水源、肥源的地方适宜发展豫丰、辽宁1、4、7号等。立地条件一般，可发展薄丰、西扶1号、中林1、5号等。

在立地条件差的地方，如土壤肥力差，石砾含量大，降水量大，可选择抗病害强的晚实品种，如清香、西林2号，或果材兼用品种青林等。

本区种植时应严格控制密度，特别是降水量大的地区，树体生产速度快，如果密度大，通风透光不好，病害发生严重，品质差、产量低、投入成本高、效益低。株行距以（4～5）m×（5～6）m为宜。年降水量800 mm以上的地区，密度应在（5～6）m×（6～8）m为宜。

2.3 大别山、桐柏山区（亚热至暖温过渡带区）

该区处于我国亚热带与暖温带的过渡带上，属亚热带季风型大陆性温湿气候，温暖湿润，雨热同季。主要包括商城、新县的全境和潢川、固始、罗山、光山、南阳市、驻马店市2个市3个县（区）。本区内年平均气温15℃，极端最高温度41℃，极端最低温度-20.3℃，≥10℃的年积温4 800～5 000℃；年均降水量1 158 mm，多集中在7，8，9这3个月；年均蒸发量1 498.6 mm，年相对平均湿度 74％；年日照时数2 077 h；全年无霜期达227 d。土壤主要是黄棕壤。

据张日清[2]研究，河南南阳、驻马店以南的部分地区属薄壳山核桃的适宜区。应选择美国耐寒品种shoshoni、caddo、Pawnee、Choctaw、burkett、华中农大-1和大别山山核桃等在本区表现良好。种植时品种配置注意使雄先型品种和雌先型品种相配或可雌雄相遇品种，以利于相互授粉。坡度在20～25°的地块挖鱼鳞坑种植；坡度在10～20°的地块改水平台地，台地宽4～6 m；坡度小于10°可以直接种植。种植密度株行距为（5～6）m×（5～8）m，立地条件好宜稀植，反之则密。本区是茶的主产区，可以和茶混交，做到上下立体种植、长短效益结合，不仅可提高茶的质量，还可大幅度提高单位面积的效益。

2.4 沙区

河南沙区位于我省东部和东北部，主要分布在黄淮海冲积平原，北起台前，西抵孟州，南达周口市郊，东至夏邑。跨十个市（地）， 包括安阳市、濮阳市、鹤壁市、新乡市、焦作市、郑州市、开封市、商丘市、周口市、许昌市共10个市48个县（市、区）。区域总面积41 315万hm2，占全省土地总面积的24%。沙区属暖温带半湿润季风气候，年平均气温13.4～14.5℃，年日照2 242～2 530 h，年降水量575～741 mm，主要集中在7、8、9三个月，年蒸发量1 509～2 067 mm，无霜期205～224 d。土壤类型丰富，主要沙土类型有粗、细砂潮土，砂壤潮土，粗、细砂湿潮土，细砂风沙土，褐土化砂壤土等。

该区最大的特点是土壤不保水、不保肥，但地下水源较丰富，核桃生产中应多施肥、勤浇水，施肥以农家肥为主，可以有效改良土壤肥力、结构。土壤条件较好的地方适宜发展早实品种：辽宁7号、绿波、薄丰、中林1号、鲁光、香玲等；土壤条件差的地方适宜发展晚实和果材兼用品种：清香、礼品2、晋龙1、陕核1、2号和青林等。如农田林网防护林带轮伐时可用核桃果材兼用品种更换，不仅生长快，材质好，且会有很好的经济效益。

2.5 平原农区

平原农区面积较大，该区总面积9.3万km2，占全省国土总面积的56%。包括安阳市、焦作市、濮阳市、鹤壁市、新乡市、洛阳市、开封市、商丘市、周口市、许昌市、平顶山市、漯河市、南阳市、驻马店市、信阳市共15个市95个县（市、区）。该区平均气温12.1～15.7℃，光、热、水资源充足，年降水量532～1 380.6 mm，地上水资源丰富，地下水分布广泛。充分利用区域较好的自然条件，以加快平原农区生态屏障建设和促进农业增产、农民增收。

平原地区“四荒”、“四旁”地和大网格农田林网均可以核桃作为第一选择树种，核桃树属深根性、大树冠落叶乔木，具体防护效果好、经济效益高的特点。漯河以北地区在“四荒”中，适宜种植果材兼用品种：鲁核1号、青林等；“四旁”地适宜种植晚实品种：青香、晋龙1号、礼品1号等；大网格农田林网中适宜种植高产品种：豫丰、辽宁1号等。漯河以南地区适宜种植薄壳山核桃，品种选择耐寒品种如caddo、Pawnee、Choctaw等。生产中对核桃树体的管理，要采用高干整形，定干高度2～3 m，以利于间作及田间机械化作业和通风透光。

[1]魏玉君. 薄皮核桃[M]. 郑州：河南科学技术出版社，2006.

[2]张日清，吕芳德，何方. 美国山核桃及其在我国的适应性研究[J]. 江苏林业科技，2001，28（4）：45-47.

（责任编辑：王团荣）

2015-08-15

中原区核桃高效生产关键技术研究与示范（2013BAD14B0102）.国家“十二五”科技支撑项目

魏玉君（1965-），女，河南封丘人，教授级高级工程师，主要从事核桃良种选择与丰产栽培技术研究。

S 664.1

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1003-2630（2015）03-0021-03