无机与分析化学课程“理实一体化”教学改革与实践

刘 刚

(吉林工程技术师范学院食品工程学院，吉林长春 130052)



无机与分析化学课程“理实一体化”教学改革与实践

刘 刚

(吉林工程技术师范学院食品工程学院，吉林长春 130052)

以无机化学和分析化学课程为例，分析高职化学课程理实一体化教学模式的实施过程，总结该模式的实施效果。实践证明，理实一体化教学符合职业教育的规律和特点，对提高学生综合能力有促进作用。

无机化学；分析化学；理实一体；教学改革

“理实一体化”教学模式的理论依据来自建构主义学习理论[1]。理论实践一体化教学模式是把理论教学和实践教学有机地结合在一起，培养学生的职业技能和职业素养、提高学生理论水平的一种教学模式[2]。高等职业教育培养的人才类型是实用型、应用型，即高技能人才[3]。近年来，“理实一体化”教学模式在高职院校课程教学中普遍开展。这种模式以培养学生综合职业能力为目的，是目前职教界公认的高职院校专业课堂教学最佳模式之一[4]。

“理实一体化”教学过程中，对于部分教学内容，将教学场所安排在实验室，学生在教师的授课过程中做到边学边做，将抽象的理论知识转化为直观的实验现象，加深对理论知识的理解，提高分析和解决实际问题的能力，提高了学习兴趣。化学是高职院校食品、制药等专业的基础课程。我院一直沿用传统的教学模式，理论教学与实验教学分离，学生的学习兴趣不高，运用所学的化学知识解决实际问题的能力不强。这种教学模式不符合高职院校人才培养目标的要求。为此，我院化学教研室教师以食品科学与工程专业学生为研究对象，对无机化学和分析化学课程进行了“理实一体化”教学模式的改革和探索，取得了良好的教学效果。

1 传统教学模式存在的问题

1.1 教学内容多、学时少

经过几次教学计划调整后，化学课程的学时有很大缩减，而且其中的实验学时偏少。现行的高职化学教材，理论知识系统性强、内容偏多，在教学过程中教师授课内容面面俱到，缺少专业特色；开设的实验项目是常规的“验证性”实验，内容简单、孤立。这样的教学内容无法在有限的学时内突出化学的实用性，无法达到学以致用。

1.2 理论教学与实践脱节

高职院校学生的专业知识要以“不仅知其然，而且知其所以然”为目标，使学生具备适应高等技术或复合型岗位所必需的专业基础理论知识[3]。传统的化学课程教学活动中，实验教学处于从属地位，理论课教学和实验课教学分开进行并由不同的教师负责，理论和实验不同步，而且可能会出现重复教学的现象。理论知识的学习过程比较枯燥、难懂，而实验课程中学生进行实验操作时又不能得到充分的理论指导，对实验过程中出现的实际问题缺少分析问题和解决问题的能力。

1.3 教学方法和手段不完善

高等职业教育一定要培养学生完成整体化工作任务的综合职业能力，而不是单一的岗位能力[3]。在原有的实验教学活动中，理论课结束后，教师利用板书讲解实验步骤、数据处理方法并演示实验操作，然后学生盲目地模仿操作，并没有必要的理论知识融入其中，学生缺乏自主性和兴趣，操作技能得不到锻炼和提高，理论知识也得不到深化理解。

1.4 考核体系不完善

原有的考核办法中，理论成绩评定依据期末理论考试和作业、出勤率，实验成绩评定主要依据实验报告、出勤率，实验成绩占总成绩的20%以内。这种考核方式导致学生不注重实验技能的学习和锻炼。

2 “理实一体化”在化学教学中的实践

2.1 整合教学内容

原有的无机化学教学内容涉及气体和溶液、化学热力学初步、化学平衡和化学反应速率、解离平衡、氧化还原反应、原子结构、分子结构、配位化合物等；分析化学的教学内容涉及定量分析化学概论、重量分析法、滴定分析法、分光光度法等。传统教学模式下，课程开设顺序是先无机化学后分析化学，实验课程各自安排实验项目，彼此独立。课程组教师根据后续专业课的要求，精心选练教学内容，增加实验学时比例，将无机化学和分析化学这两门课程整合在一起，构成7个模块，更改课程名称为“无机与分析化学”。

这两门课程整合后，减少了教学内容的重复，节省了学时，并且开设了综合性、设计性实验。在实验内容上依次按基础训练——综合实验——研究式实验推进教学进程，提高了学生综合运用知识的能力[5]。

表1 模块内容

2.2 理论教学与实验教学一体化

高职高专化学课程教学目的并不是培养学生做进一步的高层次化学研究，而是培养学生更好地应用化学的基本理论和基本方法以解决实际问题的能力[6]。理论与实践分开教学显然不能有效培养这些职业能力[7]。课程改革后，一个教学班的理论课和实验课由一位教师同时负责，保证了理论与实验同步进行。在进行模块项目时，首先讲授理论知识，然后再进行实验操作验证理论知识。实验过程中注重培养学生操作技能的规范化、标准化，关注学生职业素质的养成。这种边学边做的教学模式解决了理论和实践脱节的问题，提高了学生的学习兴趣和主动性，学生在操作过程中能够及时发现问题并在教师指导下解决问题。

2.3 完善教学方法和手段

教学方法上采用讲授法、演示法、练习法[8]。理论知识的讲授要有系统性，突出重点，由浅入深，讲授过程中强调实用性，关注化学与环境、社会等的联系。实验教学中，教师首先演示实验过程，使学生能够掌握正确的操作技能，增强感性认识，加强对理论知识的理解；在接下来的实验操作练习中，教师认真巡回指导，及时纠正错误，使学生的操作技能和技巧得到提高。

多媒体教学是以计算机多媒体课件为核心的教学方式，它集声音、图像、文字、动画于一体，通过人机交互作用完成各种教学任务，实现教学过程与教学目标的优化[9]。例如，利用三维动画模拟显示出原子结构、分子结构，使抽象性的内容变得更加直观；利用flash动画模拟滴定过程，呈现出化学计量点前后指示剂颜色的变化情况，以便学生在实际操作过程中更好地判断滴定终点。讲授过程中现代化教学手段的运用有利于加深学生的理解和记忆，有利于调动学习的积极性，提高教学质量。

2.4 建立“理实一体化”考核机制

“理实一体化”教学还要注重学生全面素质的提高。我们将总成绩分为平时成绩(20%)、实验技能(40%)、期末理论考试成绩(40%)三部分来综合考核评价学生的学习成绩，平时成绩评价依据平时作业、课堂讨论及提问、实验态度、出勤率等，实验技能成绩依据操作的规范性和熟练度、实验原理的掌握程度、实验方案的设计、综合知识运用能力、实验报告的编写和数据处理能力等。这样的成绩分布，既考察了学生对理论知识的掌握程度，又考察了学生的实验技能，还兼顾到了职业技术素质方面的考核。

3 结语

高职化学课程实施“理实一体教化”学模式，符合实际工作的需要，符合学生学习思维的习惯，学生的学习积极性得到提高。无机与分析化学“理实一体化”教学改革的成功经验已经被我院其他专业类似课程借鉴，均取得了良好的教学效果。

在“理实一体化”的实践过程中还有许多问题亟待解决，如“理实一体化”校本教材教案的编写、教师业务素质的提高、实验设施的完善。只有不断地完善和改进，促进高职化学教学改革的发展，才能更好地实现高职教育的人才培养目标。

[1]王妲妲,王莹,王一萍,等.理实一体在分析化学课程改革中的探索与实践[J].中国畜牧兽医文摘,2012,28(9):202-203.

[2]黄群荣.理论实践一体化教学模式在有机化学教学中的应用——蛋白质化学性质的教学设计[J].卫生职业教育,2013, 31(23):72-74.

[3]赵春江,关玉琴,燕晓红.理实一体化教学实践分析与思考[J].成人教育,2012(12):61-63.

[4]刘苹,周冠生,阮俊,等.高职院校“理实一体化”课堂教学评价方案研究[J].职业技术教育,2009(26):65-66,71.

[5]徐林林,唐艳茹.关于无机及分析化学实验课教学改革研究[J].长春师范学院学报,2003,22(2):106-107.

[6]王利明,吴志明.高职高专化学精品课程建设的思考[J].大学化学,2007,22(6):24-27.

[7]柳滢春.高职“化学分析检验技术”课程理论实践一体化教学改革研究[J].广东技术师范学院学报:社会科学版, 2011(5): 22-23.

[8]彭加山.汽车底盘理实一体化项目式教学初探[J].职业技术教育,2009(2):35-36.

[9]赖李明.目前高校多媒体教学存在的问题及其对策[J].广东药学院学报,2005,21(4):492,495.

2015-07-02

吉林工程技术师范学院教育教学研究项目(吉工师JGSXJY[2013]第006号)。

刘 刚(1979- )，男，吉林长春人，吉林工程技术师范学院食品工程学院讲师，博士，从事无机化学研究。

G712

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2095-7602(2015)10-0129-03