山苍子资源保护及人工栽培技术

徐华聪 杜一新

摘 要 山苍子是中国特有的名贵香料经济植物资源，主要分布于中国长江以南、西南直至西藏等广大区域，具有广泛的用途和很高的开发利用价值。近几年来，在部分地区由于分布零散，资源存量偏少，对资源的开发利用效益比较低，顺其自然生长，只取不抚，出现了资源存量趋减现象。鉴此，笔者通过借鉴他山之石，结合实践摸索，试就山苍子的资源保护和山苍子[Listea cubeba （Lout.） Pers.]属樟科木姜子属，树高3-5 m的落叶灌木或小乔木，是中国特有的香料植物资源之一，目前中国已成为世界上山苍子油最大生产和出口国，常年 产量达2 000-25 000 t，出口量达1 500-2 000 t，占世界贸易总量的70%左右，其产品被广泛应用于生产、生活实践，主要分布于中国长江以南、西南直至西藏等广大区域，生长于丘陵、山地的荒山、荒地、灌丛、疏林地、林缘、路边等处。近期以来，在局部地区，因资源未能得以充分利用，无序索取，以及随着干果、茶叶、中药材、竹笋两林等经济林的扩展，在一些地区出现了资源趋减现象。诸不知，山苍子是中国的特有的名贵植物资源，不管根、茎、叶、果在医药卫生、工业用途，健身保健，化妆品开发、食（饲料）利用，农林植物保护，增进生态系统生物多样性，保护稀有特种物种资源等方面都具有着广泛的用途和极大开发利用价值[1-4]，具有着极大的市场开发商机[5，6]。鉴于此，为了保护并利用这一特有资源优势，笔者在初步了解当地资源存量趋减，对资源保护不力，资源利用原始化的现实不足，根据当地自然生态环境适合于山苍子生长，山地资源丰富，具备有实现产业化发展的现实状况，结合参阅有关资料和他人产业化发展的成功做法，试就对当地山苍子资源保护和人工栽培实现产业化发展，提出一些不成熟的见解，不知妥否，诚愿与大家共同商讨与实践探索，以期使山苍子这一特有的宝贵资源更为有效地被人类社会所利用。长江以南、西南至西藏等广大区域，但大部分地区呈自然生长状态，资源分布分散，资源总量并不富足，加之局部地区资源存量偏少，难以形成加工产业效益，使资源产品未能加以充分利用，呈现出了资源趋减现象。正如在当地随着生态建设，加强了高大植被保护致使原先生长于林间的植株，因受高大树木的蔽藏遮荫影响，日趋枯萎；茶、果、药、竹等经济林产业基地的发展，劈山整地，单一化种植，挤占了山苍子的生长地盆；自曾于20世纪60年代有人收购山苍子果实蒸馏加工山苍油之后，从20世纪70年代以来，至今未见有人采集山苍子进行加工，任其自然生长，自生自灭；个别农户为供于食、药用只采不抚，无序采挖，以至呈现出资源明显趋减现象。针对当地当前对山苍子资源利用的现实，笔者认为应认真贯彻落实国务院办公厅《关于加强生物物种资源保护和管理》的通知精神，以充分利用物种资源，尤其是各贵资源，以期使自然物种资源能得以永续利用，维护生态系统生物多样性为已任，出台相关的产业政策、村规民约，通过采取对自然资源保护、抚育管理；林间套种，发展人工栽培产业基地；禁止只采不抚，无序采挖现象的延续；扶持发展资源加工企业，开展资源精深加工，系列产品开发，综合开发利用研究等措施，使山苍子资源得到有效的保护，并使其稳定走向产业发展轨道[7、8]。2 野生资源抚育

山苍子在生长区域大都是零星分布，偶而也有较为集中连片的生长地段，为了充分利用现有自然资源，减少基地造林成本，笔者不仿通过有意向地选择生长分布较为集中连片，立地条件、结实较好自然野生的山苍子林或混交林，通过劈山整地，挖除灌木、小竹、高大恶性杂草，间伐过密高大乔木，棚密补稀，整技更新，加以抚育管理，使之成为成片的高产山苍子林，使野生自然资源更为有效得到利用[9，10]。

3 人工栽培技术

山苍子资源用途广泛，使用价值高，具有很大的市场需求，仅凭采集有限的自然野生资源，无疑难以满足日趋增长的市场需求。于此，通过人工栽培，实现基地化产业发展，必将成为充分发挥资源效用的必然趋向，为了有效推进产业化基地发展，笔者在借鉴他山之石，结合实践摸索基础上，试就其人工栽培技术作一叙述[11-13]。

3.1 种苗繁育

山苍子的种苗繁殖有：种子播种、扦插繁殖、组织培养3种方式，由此就适合于面上生产推广应用种子播种，扦插繁殖作一介绍。

3.1.1 种子播种

于9-10月山苍子果实的果皮呈紫黑色时，选取结实性好的成年结果母树采集果实，采后用草木灰浸泡3-4 d，搓去果皮，洗净晾干备用。到11月上、中旬播种时提前将晾干备用的种子用草木灰或洗衣粉液或粗沙反复搓揉，擦伤种皮，去除蜡质后，再将种子放入40-50℃温水中浸种2 d（每12 h换水1次），待种皮吸水膨涨后用退菌特等杀菌剂药液消毒20-30 min，晾干后待播。播种时选用排灌方便、疏水性好、阳光充足、土层深厚、肥力较好的微酸性壤土地作苗床，结合深翻施农家有机肥100-133.33 kg/hm2、钙镁磷肥2-2.33 kg/hm2作基肥，翻耕后敲碎土块，整成床高20 cm，连沟床宽1.3 m床苗后，浇或灌水湿润床土，按行距15-20 cm，播种沟10-15 cm开浅沟，将种子按400-500粒/m2均匀撒播于播种沟内，然后覆以精细栏粪肥∶草木灰∶细土=3∶2∶5的细肥土，稍作压实使种子与土壤紧密接触，播后随即用草帘或树技覆盖保墒、保湿，覆盖物以依稀见土，便于浇水为宜。播后视天气情况做好抗旱护苗，排水防渍工作。当幼苗出土后随时揭去覆盖物，当苗长至7 cm左右时进行1次间苗补稀，以保持苗间距7-10 cm左右，在育苗期间视土壤与杂草生长情况适时作好中耕松土、除草工作，并分别于5、6和7月用15%-20%的腐熟稀溥人类尿或50%的沼液浇施1次，到8-9月用草木灰33.33 kg/hm2追施1次，到了冬初季便可起苗移栽[14，15]。

3.1.2 扦插繁殖

床苗选择与整地基本同于种子播种，床苗整好后，在苗床上铺上经过过筛的黄泥土，用木板稍作压后，厚度为2.5-3 cm新土层，铺上黄泥土后灌水或洒水湿润床土，待稍干后再行扦插。扦插于9-10月选取根茎部萌芽枝条和树冠上当年生枝条作插穗，将所选枝条剪成带3-4叶节，长约10-13 cm。插穗下端部离叶节约1 cm处斜剪成马蹄形，上端离叶节约1 cm呈近45 ℃剪去，捆成小把，置于100 g/L的1号ABT生根粉液中浸泡2 h，阴干待插。扦插时将插穗按8 cm×20 cm株行距将插穗的2/3长度插入土中，用手压实茎基部，插后随即用3%-5%的稀薄人粪尿或5%-10%的沼液浇施定植水，浇水后用竹片相距约80 cm搭成高50 cm的拱形棚架，在架上盖以透光率35%-50%的遮阳网进行遮荫，遮荫1个月后应将遮阳网解除，其他的管理措施于种子种播相同[16，17]。

3.2 地块选择

山苍子的生长虽然对土壤立地条件不十分严格，但作为人工栽培，基地化发展，为了获得较好的产出效益，一般应选择阳光较为充足，土层较为深厚，不受严重干旱影响，不受积水浸渍为害的山坡缓地、旱坡地、山边田为宜[18]。并可与茶园、桅子园、杉木林、魔芋种植等间作套种[19]，以便提高土地利用率和园林物种指数；也可作道路边坡、行道树、景观带种植，以减轻避免水土流失，增加绿化面积，进而美化环境。

3.3 整地栽种

山苍子造林应于栽种前的夏或早秋进行整地，在山坡地种植的在种植地内砍伐挖除乔灌木、竹类、高大恶性杂草、清除卵石后深挖25-30 cm，整成2-2.5 m的水平种植带，在种植地的顶部和适当位置开设避水沟，在基地内根据地形走向开设机耕道路和作业便道。在平地或山边田种植的，在后坎环山处开好深30-40 cm的排水沟后，整成2 m米宽的种植垄畦。于栽种前7 d左右结合整地在种植带（畦）内，间距1.5 m的距离挖规格为60 cm×60 cm×40 cm的种植穴，在种植穴内每穴施农家有机肥15-20 kg或商品有机肥5-7.5 kg加钙镁磷肥100 kg与土壤混匀，覆土10 cm高于畦面5 cm待种。栽种一般于11月进行，应尽可能做到随挖随种，如需长途运输的，起苗后应用黄泥浆浸根护苗。栽种时将种植穴挖开，每穴2株，保持根系舒展，将苗直立于穴中覆土压实。至畦面持平后上覆一层约1 cm的松土，栽种深度以覆土至原苗床根际部为宜。栽后用2%-3%的稀薄人类粪或4%-5%沼液水穴施定植水，以便成活。因山苍子属于雌雄异株植物，应间隔一定株数均匀分布种植占总株10%左右的雄性植株，以便授粉，获取高产[20]。

3.4 肥水管理

山苍子虽然适生强，但作为人工高产高效栽培，适宜的肥水管理依然是很有必要的农作措施，一般的在栽后头2年，每年施肥2次，第一次于5月中、下旬用农家有机肥3-5 kg/株或商品有机肥1.5-2.0 kg/株或三元复合肥0.5 kg/株穴施壮苗肥，第二次于11月中、下旬用上述肥料增加1/3的用量结合中耕清园施冬季基肥。栽后第3年进入盛果期后，每年应分别于2-3月上旬用农家有机肥5-7.5 kg/株或商品有机肥2.5-3.5 kg/株或三元复合肥1 kg/株追施花前肥；于3月下旬至4月上旬用花前肥的施肥量追施壮果肥；于9月下旬至10月用农家有机肥10-12.5 kg/株或商品有机肥5-6 kg/株或三元复合肥2 kg/株结合深耕施采后基肥，以满足高产栽培的养分所需。

在整地搞好水利设施建设的基础上，根据天气情况，如遇严重干旱天气，应通过畜、提、引等协调措施作好抗旱护苗工作，如遇连绵阴雨和低洼积水地处应作好清沟排水工作，以防积水浸渍为害。园地除草一般结合施肥进行，应采取刀割除草，避免铲除光秃除草，在种植带内除挖灌木、小竹、高大恶性杂草外，可留置矮生杂草实行生草栽培，以增加地表覆盖，提高园地生物多样性，有条件的可以实行园内畜禽放养，以节省生产成本，提高资源产出效益，发展立体生态效益农业。

3.5 整形修剪

山苍子树的分枝性弱，主干性强，在栽种或成活后，可从离地面15-20 cm处剪去主干顶部，以抑制主干生长，促进侧枝萌发，成株后于每年的11月进行一次修剪，将冠层新枝剪去1/3，以促使侧枝萌发，增加结果枝条，提高产量。

3.6 病虫防治 山苍子的抗生性较强，在自然野生状态下，一般很少受病虫害的发生为害，而作为人工栽培，由于生长环境发生一定的变化，物种指数趋向单一，难免时而会受到病虫的发生为害，根据资料报到和当地实践调查，当前生产上偶有发生的主要病虫害有：白轮盾蚧、红蜘蛛、卷叶虫、蚕蛾、叶斑病、白粉病等。生产应通过采取改良生产条件，优化林园生境；实行园内畜禽放养；低矮杂草生草栽培，为有益天敌创建良好栖养场所；加强肥水管理；灯光、黄板、性诱诱杀；修剪病虫枝条；开展病虫监测预报，掌握病虫发生动态，选用有效、低毒、无残留环境友好型对口农药进行精准防治等绿色防控技术措施的协调应用，将病虫发生为害控制在经济允许范围之内，以保障山苍子健康生长和产业稳步有序发展。

3.7 果实采收

山苍子果实的采收，因不同用途，采收期不尽一致。供药用的于9-10月果皮由绿转为紫黑色时于果技部连枝叶摘下，带回室内，捡除枝叶，晒干备用；供香料使用的，采收期应适当提前，以果皮绿色或开始黄绿色时采收为宜；用作加工生产山苍子油的，采收前应延迟至果皮变成黑色时采收为佳，采收运回室内捡除枝叶后，及时送往加工企业供于加工。采收时要注意保护树体，矮树或低部可立地采摘，高的部位可用人字梯爬高采摘，以避伤及枝叶与花芽，影响树势和翌年产量[21]。

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