土壤污染，让健康越走越远

卢尔依

进入新千年之后，我国的GDP一直保持着高速增长，一方面，一些企业为了自己的利润，另一方面，一些地方政府为了政绩，不惜投入各种“三高”产业，取得了短期经济利益的大幅攀升，但同时也给环境带来了污染增量。现在，环境恶化的警钟一次次敲响。

危害之一：

身体上的健康，令人焦虑

土壤中的污染物不仅危害周边生态环境，还会对人体直接造成损害，危害身体健康。右图表列出了土壤中主要污染物对人体的危害。

2013年2月，环保部承认中国存在“癌症村”，并且公布了一份名单，湖南常德市石门县鹤山村就是其中一个广为人知的严重的砷污染和全国著名的癌症村，被称为活在“砒霜”里的村庄。

鹤山村盛产雄黄，生产时并没有处理其废弃物，其中的砷元素就溶于水，渗入土。据官方统计，该地受砷污染的农田有8000亩，9平方公里的土壤都被持续污染了数十年。而近30年来有600名村民因癌症去世，这还仅仅是记录在册的，并没有包括无钱就医的患者。

因为土壤被污染得很严重，很多农作物都无法生存，当地的居民只能种植一些生命力强的苞谷、土豆、红薯等农作物。虽然勉强可以种植，但是这些食物也都是有毒的。石门县鹤山村作为“癌症村”被曝光，当地的老百姓也知道了村里环境污染严重，土地上长出的农作物都有“砒霜”，河里的水也有“砒霜”，但是他们又能怎么办呢。这里的村民大多都不富裕，尤其是很多身患癌症失去劳动能力只能靠低保过活的农民，他们不“靠山吃山靠水吃水”又能怎么样呢。“癌症”在“生存”的面前也是变得可以接受了。

危害之二：

“舌尖上的安全”，令人担忧

“民以食为天，食以安为先"。近年来，随着接连出现“镉大米”“山东毒姜”“重金属蔬菜”等事件的各种食品安全问题曝光，“舌尖上的安全”问题一直受到社会各界的广泛关注。如今，当我们坐至餐台，眼见满桌的食物，心中想的不再是食物的可口和营养与否，而是忧心食物铅、汞、铬、砷、镉是否超标，可见土壤污染已经从土壤蔓延至了餐桌。

食品安全问题频出，很大一部分的根源便在于土壤污染。上世纪90年代以来，因农药残留和重金属含量超标，农产品出口被外方退货、索赔和终止合同的事件多次发生。2010年，农产品出口因重金属超标而被退货的事屡有发生，损失达数十亿美元。

目前，农产品重金属污染已经成为全国性问题。以时间为节点，让我们梳理一下。早在1974年，中科院沈阳应用生态研究所发现，使用工业废水多年的沈阳张士污灌区的大米遭到镉污染，糙米镉含量最高达2.6mg/kg，后来严重到完全不能食用、只能用来制作浆糊，张士污灌区只好改做开发区;1997年，农业部环境保护所对24个省市的320个污染区的农产品进行调查，发现小麦、玉米重金属超标率高，分别为15 .5%和14%，以汞、铬、镉、砷等为主，在污灌区尤显突出，如张士污灌区小麦重金属超标率为27%;2009年，因为炼铅企业违法排污，湖南省郴州市嘉禾县广发乡金鸡岭村的庄稼几乎绝收;2014年5月下旬，位于濮阳市清丰县阳邵乡西志节村的200亩莲藕地，因为一家毛巾印染厂往河里偷排污水，导致莲藕溃烂;于台村西边的小南河村，与一家化工厂为邻多年。村民们说，化工厂把废水直排河道，用这种水浇地，玉米经常成片成片死掉。

2013年6月，在广东省政协召开的“农村环境污染治理”专题座谈会上，广东省农业厅巡视员余俭娥介绍，由于土壤污染，珠三角多地蔬菜重金属超标率达10%-20%。根据有关部门对珠三角地区土壤的检测结果，珠三角的土壤重金属含量超标，重金属元素镉、汞、砷、铜等毒性金属元素是大片区域的主要污染物，而台山、惠阳、花都、从化、南海、番禺、新会、高明、东莞等地大田蔬菜的重金属超标率达10%-20%。广东省食药监局副局长马光瑜透露，广东省蔬菜基地土壤污染严重，已经严重影响到农产品安全。

“镉大米”并不是近年来才兴起的词汇，2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国市场稻米进行安全性抽检，其检测结果就显示我国约有10.3%的稻米镉元素超标。2007年至2008年南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队连续两年对全国多个地区的大米样品进行随机采样，结果也都显示我国10 %左右的市售大米镉超标。对于65%以上人口以水稻为主食的中国来说，这无疑是一个沉重的现实。其中2008年的数据显示，从江西、湖南、广东等省农贸市场随机取样63份，实验结果证实60%以上大米镉含量超过国家限值，南方的“镉大米”情况更为严重。甚至在以种植水稻为主的广西思的村，不少村民已具有疑似“骨痛病”初期症状。

2013年5月，广州市食药监局抽检18个批次的大米及其制成品，只有10个批次合格，其余8个批次不合格的原因都是因为镉超标，而这些超标的批次都来自湖南的米厂。一时间，湖南的“镉大米”事件在全国引起剧烈反响。

也许有人会有疑问，公布的报告中土壤中虽然有各种有机无机污染物，但终究只是含有很少量，而且又在土壤里，怎么会传播到人体内呢？有关专家解释说，我们食用的蔬菜类和粮食类食物就生长在受污染的土壤之上，从被污染的土壤中吸收养分，也许这些食物中只含有微量的有害物质，但是人类长期摄入，有害物质大多也无法排出体外，就一直在身体内累积。人类位于食物链的顶端，生长在土壤之上的农作物或其他植物则作为生产者是食物链的开端。如果有毒物质被生产者吸收，浓度很低，不影响其正常生长发育，别的生物再以此为食，有毒物质就是在其体内累积增加，而作为食物链顶端的人类，体内累积的毒素也就最多。

这一个个惨痛的教训，警告人类滥用化肥农药、肆意排放污水，最终食之恶果的还是人类自身。舌尖上的安全为我们敲响警钟，土壤污染成为一个不可回避的问题。