开头怎么写

陈锐锋

从牛肉面体验馆出来，大家回到作文教室，个个兴高采烈，似乎都有一肚子话要说。可是，一提起笔，问题又来了——开头怎样才能写得好，写得有新意呢？同学们一个个愁眉不展。

“不着急，万事开头难嘛！先想一想，你们想，我也想。”光头老师并不急着发稿纸，而是笑眯眯地看着大家讨论。

曹贝克、娄家墨、林嘉怡组成了一个讨论小组。

曹贝克先说：“这有何难？我有万能开头法！”

娄家墨一听，来了兴趣“什么是‘万能开头法？”

“经过我多年的调查研究和长期的探索实践，我发明了——不，应该是我发现了‘万能开头法。所谓‘万能开头法，它适用于所有作文的开头。我先给大家举个例子——‘万能开头法之‘今天天气法。什么是‘今天天气法？就拿我们今天要写的文章为例，开头可以写：‘今天天气晴朗，阳光明媚，我们排着整齐的队伍去吃牛肉面。”

娄家墨和林嘉怡听了，忍不住笑了：“我们有毛病啊，排着整齐的队伍去吃牛肉面！这是什么乱七八糟的开头啊！”

曹贝克的脸红了，连连摆手说： “我记错了，这是写游记开头的‘今天天气法，这次应该用‘万能开头法之一的‘题目开头法。”

“那赶快说说。”娄家墨有点儿不耐烦了。

“‘题目开头法就是把题目再抄一遍。比如题目是《我爱家乡的牛肉面》，作文的开头就可以是：‘我爱家乡的牛肉面……”

林嘉怡说：“这个开头简单明了，开门见山，倒还凑合。不过，我还是想听光头老师讲一讲作文的开头方法。”

正巧这时候，光头老师也想出了一个开头，他“啪”地一拍惊堂木，全班立刻停止讨论，认真听光头老师讲。

“话说我的家乡兰州，最著名的有‘三个一——一条河，一本书，一碗面。一条河是黄河，黄河上的百年铁桥是兰州的象征；一本书是《读者》，读者出版集团主办的《故事作文》是我们的至爱；一碗面就是牛肉面，牛肉面是我们兰州人最爱的美食。今天，我们就来说一说兰州的牛肉面。”

牛满福咽了一口口水，说：“香！”

曹贝克击掌叫道：“好！”

林嘉怡点头称赞：“妙！”

光头老师问：“牛满福，香在哪里？”

牛满福说：“舌尖，的兰州，听着就香。”

光头老师问：“曹贝克，好在哪里？”

曹贝克说：“好在比我的开头特别。”

光头老师问：“林嘉怡，妙在何处？”

林嘉怡说：“我们学过老舍先生的《趵突泉》，它的开头是这样写的：‘千佛山、大明湖和趵突泉，是济南的三大名胜。现在单讲趵突泉……您讲过，这是先总后分、引出下文的写法。刚才您的这段话和《趵突泉》的开头有异曲同工之妙。”

光头老师对林嘉怡竖起了大拇指：“大家要好好向林嘉怡学习。”

牛满福、曹贝克当场表示要向林嘉怡学习，等一会儿就用这个开头。

没想到，光头老师坚决不同意：“谁都不能用！这是我的专利。别人说过的开头不能用，只能用自己的。”

娄家墨站了起来，不以为然地说：“不就是先总后分、引出下文的开头吗？这有何难？听我的！”

娄家墨接着说：“俗话说‘民以食为天，每个地方都有自己的特色美食，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……而我们兰州最著名的，就是牛肉面了。”

大家鼓掌。光头老师点评：“从全国小吃到兰州小吃，思路开阔。奖励一张稿纸，你可以写了。

牛满福受到启发，举起了手：“我也来一个！”

他抢过娄家墨手中的惊堂木，“啪”地一拍：“提起兰州的风味小吃——酿皮子、灰豆、甜胚子、牛奶鸡蛋醪糟【lao zao】……我便垂涎三尺。大家都叫我‘吃货，在吃这方面，我最有发言权。今天，我就给大家介绍一下兰州的第一美食——牛肉面。

大家鼓掌。光头老师点评：“从兰州小吃到兰州牛肉面，开头亲切自然。奖励一张稿纸，你可以写了。”

这时，班长徐文浩站了起来：“老师，我不想先总后分，引出下文，可以吗？”

“当然可以。作文如下棋，开头就像走第一步棋，该怎么走，完全由你来决定。

“师傅，下个撒滴？”徐文浩忽然用纯正的兰州话说了这么一句，引得大家一阵狂笑。

光头老师也笑着说：“高！实在是高！这个开头具有浓郁的地方特色，让人如临其境。奖励一张稿纸，你可以写了。”

接下来，马莎莎说：“清汤上漂着辣椒油、青蒜苗，挑起面条，丝丝缕缕，香气扑鼻，让人垂涎三尺。这是什么？没错！你猜对了，这就是闻名全国的兰州牛肉面！”

这次，光头老师让牛满福来点评。牛满福一边擦口水，一边口齿不清地说：“奖励一张稿纸，你可以写了。”

大家又是一阵哄笑。

这时，才女林嘉怡站起来了。果然不同凡响，她用诗一般的语言说：“兰州的早晨，从一碗牛肉面开 始。这座黄河穿城而过的城市，弥漫在大街小巷的，永远是牛肉面的香味儿。”

光头老师啥都不用说了，直接奖励稿纸。

轮到曹贝克了，他索性站起来喊道：“我爱家乡，更爱家乡香喷喷的牛肉面！”

“啊哈哈，这是你，‘万能开头法的升级版吗？有进步！”

曹贝克接过光头老师递过来的稿纸：“哦！我也有稿纸了，可以写作文了。”

他挥舞着稿纸，就像挥舞着胜利的旗子，比得了三块牛肉干还开心呢！

【光头老师的话】

同学们一定有这样的经历：一个作文题目拿到手，总是觉得动笔艰难，可一旦开了头，尤其是有了一个好的开头以后，写起文章来往往洋洋洒洒，文思泉涌，一气呵成。

古人认为文章的结构应该是“凤头、猪肚、豹尾”，意思是说，开头要像凤凰的脑袋，小巧精致。开头切忌拐弯抹角，啰里啰嗦，变成肥头大耳的“猪头”；或者下笔千言，离题千里，变成驴唇不对马嘴的“牛头”；或者千篇一律，万人一面，变成“狗头”。

在这里，我要劝大家抛弃曹贝克的“万能开头法”，那样会把作文写成数学公式，枯燥乏味。文章的开头可以有多种多样的写法，在习作中，究竟该怎样开头呢？老师希望同学们从文章的整体构思出发，从中心思想出发，多角度思考，选择恰当的开头，让自己的作文踏上成功的第一步。