生活中我们经常用各种方法吃鸡蛋,但蛋清和蛋黄怎样才能泾渭分明地分开呢?
用以下方法分离蛋清和蛋黄,比其他传统方法干净卫生快捷:
1.把鸡蛋打碎,打进碗里;
2.用一个干净的空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取(将塑料饮料瓶先捏扁,再松手),直到将蛋清和蛋黄完全分离。
小贴士:饮料瓶要干净; 如果暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放进冰箱保存。
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