主题加项目教学法的实验
——餐桌上的艺术

顾晓兰

（苏州工艺美术职业技术学院，江苏 苏州 215000）

主题加项目教学法的实验
——餐桌上的艺术

顾晓兰

（苏州工艺美术职业技术学院，江苏 苏州 215000）

陶瓷工艺的学习是熟能生巧的反复练习，工艺的学习往往学生的积极性不高，为了让工艺学习更加具有创意与趣味性，作者尝试的以法国的主题教学法及项目制的形式融入陶瓷工艺技法釉上彩的工艺基础课中，增加课程的吸引力。

陶瓷工艺技法；主题教学法；项目制；课程流程

陶瓷工艺技法的学习的主要手段是不断重复的练习，达到熟能生巧的阶段，这个练习的阶段学生会感觉无创意且枯燥，新彩绘制的练习也是如此，要使工艺的学习变得生动而具有目的性需要外界的指引与诱惑，项目加主题的融入可以让枯燥的技法学习生动起来，让学生有学习工艺技法的乐趣与积极性。

釉上彩装饰技法作为陶瓷装饰技法中的一个大项，适用于大学二年级同时是第一年接触专业的陶瓷方向的新鲜人，釉上彩课程的特点是平面的设计构图以及手绘能力的要求，这与一年级学生所学的基础图案课程时有类似的训练，但在专业方向上是一个晋级的过程，标志着学生原有的知识能力可以在更材质化的专业层面上显现。同时这个课程也是一个可调节的项目课程包，在课程中可以结合具体的虚拟项目或实际项目，更加务实的传授专业，同时虚拟和实际项目的导入，可以调动学生的积极性，以及更好的社会适应性。这一课程可以随着专业方向的发展，随着项目课程的更新，它可以随之更新，补充新的专业知识，而不是困于教学大纲。他有更强的灵活性和实效性，可以随时让新的知识技能技巧为主题、项目的创意服务。

此次新彩工艺技法的学习，我们以桃花坞木刻年画社旅游产品研发作为一个真实的项目，以“餐桌上的艺术”作为一个开放的具有拓展性的主题，“餐桌上的艺术”只是给了一个方向，但没有具体指明物件，餐桌上有哪些物件，这些物件是以什么样的形势呈现，需要学生自己思考，发现，甚至是创新，同时这个主题的确定可以融合木刻年画平面构图和陶瓷装饰技法的专业技能。主题加项目贯穿于各个单元课程教学之中，将大家都置于某一情境之中，在这个不确定开放的主题中让教师，学生都可以经历一场头脑风暴，大家可以回想、联想、浮想、异想餐桌上的摆件是什么作用，什么形状，什么图案，怎么搭配，怎么布置……

主题加项目教学法的实验的课程流程

项目：桃花坞木刻年画社旅游产品研发

主题：餐桌上的艺术

一、教学过程

8周时间分为7个单元，项目导入；资料采集与提炼 ；设计构图；工笔手绘强化；釉上彩工艺技法；釉上彩绘制；汇报展览。

二、下面具体介绍整个项目加主题课程的7个单元

第一单元：项目导入

介绍整个项目课程的基本情况，提出项目主题，介绍项目课程实施的步骤与流程，同时邀请设计项目的企业方提出设计要求，使学生能初步了解自己面对面地提出问题以及明确任务要求。

第二单元：资料采集与提炼

根据项目的特色，进行素材的采集，注意材料收集中的文化摄入度，有条件的话组织相关领域理论课老师或者专家进行讲座，同时准备分组等工作。对于已有桃花坞图案的收集，有目的性地提炼。

第三单元：设计构图

设计构图是此单元课程的重点之一，对于已有桃花坞图案的设计重构才能摆脱原有传统模式的束缚，找到能依托于新载体的合适的，恰当的图形，此单元的成果是决定釉上彩课程能呈现出设计创新特点的关键，学生在此单元的训练中能够逐渐培养重构与创新的能力。

第四单元：工笔手绘强化

釉上彩绘制前的技法准备。在正式绘制釉上彩之前，需要对学生在手绘技法上有个强调，铅笔在稿纸上的绘制学生从小就开始使用，但是勾线笔的使用有的学生从大一才开始接触，由的同学甚至从来没有，更何况是更专业的釉上彩，在瓷器或瓷板表面的绘制更具难度，所以在釉上彩前有2周的工笔手绘课程，强化学生手绘能力。

第五单元：釉上彩工艺技法

掌握釉上彩的各种工具使用，色料调配，完成设计图案的绘制。通过正式绘制釉上彩前对釉上彩材料进行认识，了解材料的使用方法，颜料与油料的配置比例，绘制的注意事项等，来完成正式绘制前的基础准备，以达到事半功倍的效果，以避免烧成后出现的某些缺色、流淌、模糊的问题。

第六单元：釉上彩绘制

本单元是主题+项目教学的成品实现阶段，之前的所有阶段都是为此阶段的铺垫，为的是更好地完成此阶段的成品。

第七单元：项目教学汇报展览

作品展示环境的布置成为此单元重点，同一组的作品在不同的展示环境中会完全呈现不同的效果，所以展示不是简单的架上展示，要求学生力求达到“物在境中”的展示效果。完成作品的展示，让学生具有场景、环境布置的能力，同时对课程做一个总结，邀请企业方的代表多作品进行评定，对优秀作品给予必要的奖励，推动学生在学习过程中的积极性。

三、本学期课程安排及次序如下

主题导入=＞材料收集=＞元素提取=＞设计构图=＞工笔手绘=＞釉上彩工艺技法=＞釉上彩绘制=＞釉上彩烧成=＞电脑软件应运=＞学业报告书（贯穿整个课程）=＞课程汇报展览这个阶段的课程分别由3位老师及1位桃花坞木刻年画社的工作室人员共同参与，各司其职。

四、主题加项目课程的结构梳理

主题加项目教学中主持教师的作用非常重要，如同葫芦糖串上的竹签，贯穿和连接各个环节，主导和调节整个教学的进程。所以主题加项目教学将传统的知识点单元教学整合为有机的、前后贯穿的整体，同时还涵盖原来所有知识点的课程的整体编排，前后衔接非常重要，主题加项目是陶瓷技法的教学重要的教学方式。不同的项目，主持教师会提出相应于项目的主题，不同的主题主持教师也可以寻找相应于主题的虚拟或实际项目，所以教学实施也不尽相同，但也有大的原则。教师采用团队教学的方式，教师的背景多元，不同的专业、行业专家，是按照项目课程要求来组合的，集体备课，分头上课，主持教师总协调、总负责。学生一般以个人为单位，也会以小组为单位，上课以陶艺工作室为主要场所，强调过程的可监控，集中授课，集中时间，地点完成作业。作业的评价由各单元任课教师分别评分，然后汇总至主持教师，主持教师按照比例汇总成绩。

五、评估方式

评估方式按照项目课程的不同会有相应不一样的地方。一般情况下，评估还是以任课教师的评分为主要方式，与传统不同的是，评分是由团队教师集体评分。另外，各个单元的评分环节的样式是多样的。有学生汇报的方式，当场提问当场给予评定，有的是分组讨论，教师给与指导、评价。举行本项目教学课程成果汇报展览，邀请行业内人士、学院内师生检验教学成果。

参考标准如下：项目完整、连贯、投入的程度；主题整体把握，理解的深度；主题的转化创意，原创程度；工具、工艺技巧的掌握；设计绘图表现质量；成品制作工艺质量；学业报告书制作的质量；工作过程、成果的呈现，书面，口头的表述能力；作品展示的效果。

六、总结

对于教师来说主题加项目教学将传统的知识点单元教学整合为有机的、前后贯穿的整体，同时还涵盖原来所有知识点的，课程的整体编排，前后衔接自然，团队教学中教师更能发挥自己的长处。对于学生来说原来重复的技法练习有了实际项目的操练，更具有实用性，企业项目的介入，让学生的课堂练习作品变得有价值了，学生的积极性大幅度提高。

G642.41

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