梨都三味

2015-10-22 08:33程柯
发明与创新·少儿天地 2015年10期
关键词:甘甜梨树伯伯

程柯

我的家乡砀山是黄淮平原上一颗璀璨的绿色明珠。这里有喷香的狗肉、香气扑鼻的蒸菜、热乎乎的烙馍……但我最爱的还是那芳香的酥梨。

砀山酥梨是不可多得的果中佳品,果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆,含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素,营养丰富,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏、梨糖和罐头等。

在砀山,酥梨已经有3000多年的栽培史了。

冬天,寒风凛冽。尽管手冻得通红,农民伯伯还是细心地给梨树剪枝,直到手颤抖得连剪刀都拿不住了,才往手心哈几口暖气,然后继续干活。剪好枝后,他们拿来铁锹,在梨树旁挖个坑,把上好的肥料——豆饼放到坑里,再小心翼翼地盖上土,生怕碰着梨树了。

春天,梨花开了,农民伯伯给梨花授粉,动作相当温柔,怕碰掉了花瓣。

梨花开得正旺时,无数中外游客纷纷前来观赏。坐在飞机上向下望,数十万亩梨花吐蕊绽蕾,犹如一片雪海。近看梨花,如白衣少女,亭亭玉立,让人忍不住亲它一下。再闻一闻,清香扑鼻,仿佛身处仙境。

夏天,梨花结果了,一个个小小的青色果子挂在枝头,不断吸吮营养,越长越大。等长到10岁孩子拳头那么大时,农民伯伯把它们装到袋子里。8月份前后,拨开袋子一看,里面的梨已经黄了。

秋天,砀山成了果的世界。站在路边,你都可以闻到果园里飘出的香味,听到农民伯伯热烈的谈话声:“哇,你家的梨真大!”“你家怎么这么多梨树?”“这梨好甜。”……

你冲进果园,只要说一声:“我想吃梨。”农民伯伯就会异口同声地说:“随便吃。”你摘下黄色的酥梨,咬下一大口,定会尖叫:“哇,简直比王母娘娘蟠桃园里的仙桃好吃一万倍!”确实,酥梨甘甜似蜜,令人回味无穷。

砀山酥梨名扬四海,我的家乡砀山因此被称为“梨都”。家乡的味道自然少不了梨的味道,既有梨花的香味,也有酥梨的甜味,更有砀山劳动人民勤劳、善良、淳朴、好客的憨味!我爱我的家乡,更爱家乡独特的味道!

指导老师 张文亮

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