养猪的公害问题及其对策

张如仁（浙江省杭州市萧山区蜀山街道农业公共服务中心 311201）

养猪的公害问题及其对策

张如仁（浙江省杭州市萧山区蜀山街道农业公共服务中心 311201）

1 公害的定义

一般所谓公害，那根据“公害对策基本法”规定，凡由于企业的活动及人的活动而产生的大气污染、水质污染、土壤污染，噪音、震动、地面下沉以及恶臭等直接影响人体健康和生活环境的均属公害。并且在公害法里，明确规定这些公害的防治是经营者的责任。

公害关系法规中，与经营养猪有关的是“废弃物的处理及清扫法”、“防止水质污染法”、“防止恶臭法”，这三个都是于1970年公布的。

畜牧业生产的情况是法规制定在先，而行政指导在后。另外，畜牧生产也必须和地区、社会进行协调，否则很难存在和继续发展。

养猪的公害如猪的粪尿、褥草厩肥的处理和猪舍排出脏水污染河流等是当前的重要问题。

根据防止水质污浊法规定，排水标准（一般标准）如表1所示，已于1973年10月开始应用。

关于排水标准，许多地区及县规定的比这些标准还要高一筹。

例如：萧山区就有更严格的规定，如表2所示。

此外，恶臭防止法1974年6月1日开始应用，规定有一定面积设施的畜舍，预定开工前60d有义务向县区申报。例如：萧山区有下列规定。

表1 国内一般标准 《排水量50m3/日以上》

如上所述，在养猪发展措施中是有极严格的一定标准规定的。因此，新建猪场的设计，建筑及规模扩大都是非常困难的事情。

笔者认为，畜产公害具体如臭气，讨厌的牲畜叫声，鸟类的集聚等，此外还伴有嫉妒心情的连锁反应，写公害控告信的越来越多起来了。周围住户们抱怨最多。

总之，为了不产生公害，养猪户应各自研究对策，但养猪经营不能称心如意，还不能研究出最理想的处理公害的办法。

最近，养猪生产还在发展的道路上前进，但养猪公害的问题是一个难关和障碍。

2 公害的具体问题

一头猪每天的排泄量由于体重、品种、饲料等不同而有差异，体重60kg肥猪平均一头一天所排粪尿量如表4所示，是人的10～15倍，特别粪中的BOD是尿的10倍以上，此外，粪便具有特别强的粘着力，以致很难干燥。

表2 萧山区排水规定标准

表3 萧山区防止公害条例的申报条件

3 对策分析

如前所述，发展养猪最大障碍是公害问题。在制定适当处理粪尿措施之前，首要的是制定严格的法规。最近，处理粪尿方法从一次处理方式（即简易处理）改进为二次处理方式（高级处理），特别是活性污泥法已经普及了。然而，这不仅投资多，并要求水量多，使维持管理费意外增加，因此必须应用畜牧业养殖废弃物的减量化、无害化处理，以及提高资源化利用，推广雨污分流，干湿分离等清洁生产和生态治理处理，建造1000m3厌氧沼气处理设施一座和猪舍的排污设施改建。绿化及硬化地面、修筑三面光排水沟等。对养殖污水的厌氧发酵，好氧气物化处理后，再通过氧化塘停留排放。猪粪在堆积房发酵后用于农作物生产，病死猪和胞衣类废弃物无害化深埋处理。

采用“厌氧+农业综合利用”的处理工艺，其工艺流程见附图：

3.1 集水池

收集污水，水力停留时间为1d。

3.2 水解酸化池

使大分子有机物分解成小分子，有利用后续处理，水力停留时间为1d。

3.3 厌氧消化池

对污水进行厌氧处理，使有机质得到分解，产生沼气，水力停留时间为5d。

3.4 沼液池

对厌氧出来后的污水进行沉淀后，其沼液、沼渣进行综合利用。水力停留时间为2d。

经过治理，畜牧业生产的环境和条件得到了有效的改善，畜禽结构和生产设施得到了极大的改进，更好地控制畜禽养殖排泄物、排放量，在发展农业循环经济节约型畜牧业方向上迈出了坚实的一步。

以上概要叙述了养猪的公害及其对策。今后，养猪生产公害的对策，归根结底，是采取先进的粪尿的处理设施和完备措施，这是非常重要的研究项目。

表4 一头猪一天的排泄量

表5 喂给不同饲料所排泄的粪尿量

附图