甜菜种植标准化示范区含糖率连续提高状况分析及措施

王燕飞，李承业，董新久，杨洪泽，白晓山，高卫时，沙红

（新疆农业科学院经济作物研究所，乌鲁木齐830091）

甜菜种植标准化示范区含糖率连续提高状况分析及措施

王燕飞，李承业，董新久，杨洪泽，白晓山，高卫时，沙红

（新疆农业科学院经济作物研究所，乌鲁木齐830091）

2011—2014年，在新疆昌吉甜菜低糖老区核心示范区采用全程机械化标准化种植模式，使该糖区核心示范区甜菜块根含糖率从2010年的13.8%逐步提高到2014年的15.32%，4年来甜菜平均块根含糖率较2010年示范区提高了0.99度，甜菜块根产量较2010年示范区增加了11.5%。

甜菜；标准化种植模式；全程机械化；含糖率

新疆昌吉甜菜产区是一个低糖老区，自1959年开始种植甜菜已有50多年的种植历史[1]。由于长期种植甜菜、轮作倒茬不到位，农民长期习惯稀植，加之栽培技术措施不到位，病虫害发生严重及长期选用国外高产低糖品种等原因造成该糖区成为全新疆含糖率最低的产区，2010年昌吉糖业分公司菜丝含糖率为13.70%，在新疆糖区14家糖业公司中为出糖率最低一家，给企业造成严重亏损。本文在栽培措施上，如整地与轮作倒茬、播种时间、种植密度、中耕次数及深度、施肥、全程机械配型、选择适宜品种、病虫害防控等方面探索原因，旨在为提高甜菜生产水平和提高甜菜含糖率提供依据。

1　试验材料与方法

1.1调查方法及品种

核心示范区大面积调查和测产测糖方法按对角线上取3～5个点，每个点取行长7m，去掉边行取中间2行，调查苗期实际株数及生长后期挖出削净测产，取10株采用便携式旋光仪测含糖率。特殊年份调查取样60个点。供试品种Beta218。

1.2示范区地理位置及气候概况

昌吉市位于天山北麓，地处亚欧大陆腹地，准噶尔盆地南缘，东经86°24＇～87°37＇，北纬43°06＇～45°20＇。该区为典型的大陆性气候，夏季炎热，冬季严寒，昼夜温差大，冬长夏短，春秋不明显，具有寒冷干燥多变的特点。3—9月，各月平均日照292.5h，平均每天日照达9.75h。全年日照2805.5h，光照充足。历年月平均最低气温-27.8℃，历年月平均最高气温34.1℃，全年平均降水总量193.88mm。无霜期为167d。

1.3示范田土壤状况

对照新疆农田土壤养分和微量元素的分级指标，昌吉市有机质含量低、全氮含量偏低、速效氮低、速效磷极低、速效钾高（表1）。该区应重施磷肥。

1.4标准化播种与收获

通过实地摸底调查并讨论制定实施方案，推广标准化种植模式“甜菜优质丰产地膜覆盖栽培技术规程”[2]、“甜菜优质丰产平作膜下滴灌栽培技术规程”[3]和“甜菜优质丰产机械化栽培技术规程”[4]，示范区在甜菜种植生产过程中如测土配肥、平整土地、播种、中耕、除草、灌水、施肥、打药、收获等都执行标准化管理。示范区统一采用播前整地，联合整地机型号：1LZ-4.5；播种机型号：2BMJ-6型气吸式精量半精量播种机点播，株行距18.5～19cm×50cm，2013年开始采用GPS卫星导航系统进行播种，1km播行垂直误差不超过2cm；中耕施肥机型号：3ZF-4，中耕4次；收获机型号:采用德国Holmer的Terra Dos T3自走式甜菜联合收获机。

表1　昌吉市土壤养分数据

1.5标准化种植田间管理

以2013年为例，示范区位于昌吉市榆树沟镇前进六队张文新地块，面积为86.7hm2连片。播前整地采用联合整地机型号：1LZ-4.5，供试品种为Beta218。示范区为一类地黑色腐殖土，土壤肥力中等，基肥农家肥22.5t/hm2及磷酸二胺375kg/hm2。前茬：番茄。播种：2BMJ-6型三膜六行气吸式精量半精量播种机点播，膜下加压滴灌带，3月26日播种，机械覆膜（宽80cm）点播（2～3粒/穴），播种量6750g/hm2，平均保苗株数102000株/hm2。中耕施肥机型号：3ZF-4，中耕4次（4月16日、4月28日、5月15日、6月1日）。灌水7次，总灌水量7500m3/hm2。追肥尿素480kg/hm2，磷酸一胺120kg/hm2及磷酸二氢钾90kg/hm2。有零星白粉病，无其它病虫害，整个生育期没喷施农药。2013年9月29日，测产块根平均产量为84t/hm2（已按80%折算），块根平均含糖率15.04%。收获前15d停水并回收滴灌带和支管。收获采用德国Holmer的Terra Dos T3自走式甜菜联合收获机。

2　试验结果与分析

2.1糖区原有状况测试分析

分别于2010年5月及9月对昌吉市糖区进行测试调查，其结果为：该糖区普遍甜菜种植上栽培措施不到位，没有统一的科学管理，种植密度稀且多数在66600株/hm2以下，株行距为50cm×30cm，且轮作倒茬不到位，中耕次数少仅2次，且中耕深度浅，种植地块不平整，土疙瘩多，盲目追求国外高产低糖品种，病虫害防控措施不到位。2010年昌吉糖业分公司菜丝含糖率13.70%。

2.2示范区标准化种植精细整地与轮作倒茬

按照“甜菜优质丰产地膜覆盖栽培技术规程”[2]要求，核心示范区严格选地，实行轮作倒茬4年未种过甜菜的地块，要求土层厚、土质疏松。并精细整地，地面平整高差小于0.1%，深耕25～30cm，种植地块达到松、碎、净、墒。

2.3示范区标准化种植播种及品种

播种时间：根据我们试验研究，适期早播可提高甜菜产糖量，每早播10天Beta218产糖量提高21.8%。为避开倒春寒灾害和苗期虫害，播种期据预测定在4月初，各年份间略有差异，如2011年4月2日，2012年为4月9日、2013年为3月26日、2014年4月10日等。播深均在2～3cm，每穴2～3粒，空穴率低于2%。核心示范区根据试验选定品种为Beta218，属产量及含糖兼顾型品种，当时该品种已占昌吉市播种面积的30%。

2.4示范区标准化种植密度增加35%

为提高该糖区甜菜含糖率及兼顾产量，按照示范推广的“甜菜优质丰产地膜覆盖栽培技术规程”中合理密植要求，从2011年至2014年，示范区统一采用2BMJ-6型三膜六行气吸式精量/半精量播种机点播，株行距为50cm×19cm，理论株数105205株/hm2，实际收获株数见表2。根据我们密度试验研究，多胚种甜菜株行距在18～19cm×50cm可获得较高的甜菜含糖率和产量，同时试验表明行距相同（50cm），株距21cm和24cm时甜菜青头率和青头高度显著高于株距18cm的处理，为此在一定范围内加大密度除可提高甜菜含糖率还可减低甜菜块根青头率。

示范区种植密度不断增加，行距50cm，株距由2010年的26cm改变为18.5cm和19cm，实际保苗株数也由原来的76800株/hm2增加到103500株/hm2，增加了35%，比2010年大田生产种植密度66600株/hm2提高了55.4%。示范区甜菜含糖率从2011年至2014年不断提高，4年平均较2010年示范区提高了0.99度，块根平均产量较2010年示范区增加了11.5%。

表2　2011—2014年昌吉榆树沟核心示范区种植情况

2.5示范区标准化种植勤中耕、深中耕

示范区统一采用中耕机型为3ZF-4，该机械要求行距50cm。甜菜根系庞大，自幼根出土时，主根已伸展到土壤15cm左右。两对真叶时，主根深至30cm左右，侧根已有5～10cm长，收获时主根深度达2.5m以上[5]，为此甜菜要求勤中耕、深中耕，加之在甜菜封垄之前，多数时间遇阴冷天气，极易导致苗期立枯病发生，为此要求早中耕、早定苗、早追肥、早灌水（满足蹲苗期前提下）[6]。示范区将中耕次数由原来的2次增加到4次，中耕深度逐渐加深，分别为第一遍中耕要求深度8～10cm，第二遍深12～16cm，第三遍深16～18cm，第四遍中耕深达23cm。中耕结合开沟追肥进行，使块根根形好，品质最优。中耕的主要作用：⑴减少青头；⑵除去杂草，疏松土壤；⑶提高地温，蓄水保墒；⑷改善土壤理化状况，有利于土壤微生物的活动。中耕松土质量要求：表土松碎，不埋苗、压苗、伤苗，不漏耕，田间无杂草。且要求定苗从一对真叶开始，2对真叶前结束，使单株得以充分发育成壮苗[5]。

2.6示范区标准化种植严防病虫害及收获

示范区紧密监控病虫害，以防为主，对苗期立枯病要求勤中耕、深中耕，即保证土壤疏松，又提高地温，近几年深入研究主要病虫害的发生规律，建立了稳定的病虫害发生、流行预测预报体系。为此这几年示范区立枯病发病率较低。对褐斑病、白粉病均在发病初期进行防控，效果很好。

示范区收获采用德国Holmer的Terra Dos T3自走式甜菜联合收获机。T3型自走式甜菜联合收获机，一机六行收获，一次性完成甜菜的割叶、切削、挖掘、收集、装车等多道工序，日收获面积达2hm2。使用T3型甜菜收获机采收甜菜土杂少、尾根少、损伤少，收获速度快，每公顷可节省资金3000元左右。一天功效可抵近350个劳动力，大大减轻了甜农的甜菜收获劳动强度。

图1　近年昌吉示范区甜菜含糖率

2.7示范区标准化种植甜菜含糖率持续提高

从2011年至2014年，核心示范区严格采用标准化种植模式中“高密度栽培，半精量播种，地膜覆盖，化学除草，配方施肥，中耕促生长，蹲苗适度控头水，头水前揭膜，综合防治病虫害，收获前控水”等10余项关键技术措施，使得昌吉低糖产区73-106公顷核心示范区甜菜含糖率连续4年持续提高，2014年昌吉示范区含糖率达到15.32%。结果见图1。

2011年核心示范区平均含糖率14.1%，较2010年示范田提高了0.3度；2012年核心示范区含糖率14.7%，较2011年提高了0.6度；2013年核心示范区含糖率为15.04%，较2012年提高了0.34度；2014年核心示范区含糖率为15.32%，较2013年提高了0.28度。从2011年到2014年，核心示范区通过示范推广标准化种植模式，平均含糖率14.79%较2010年提高了0.99度，平均块根产量较2010年示范区增加了11.5%。

由于核心示范区标准化种植模式的带动和辐射作用，中粮屯河昌吉糖业分公司整体菜丝含糖率和甜菜单产同时有所提高，其在全新疆14家糖业公司中的菜丝含糖率排名不断提升，该糖区块根单产4年平均较2010年提高了2.1%，菜丝含糖率4年平均较2010年提高了0.227度，尤其是2014年甜菜块根平均单产较2010年提高了12.5%，同时菜丝含糖率提高了0.305度。在全新疆示范区的辐射带动下，甜菜单产有较大的提高及含糖率有所提高，甜菜生产水平有了明显提升，全新疆甜菜产区4年平均单产较2010年提高了7.94%，菜丝含糖率较2010年提高了0.017度，2014年甜菜块根平均单产较2010年提高了15.17%，菜丝含糖率提高了0.097度（见表3）。

表3　2010—2014年新疆糖区与昌吉市糖区单产及含糖率

3　小结

通过2011年—2014年在昌吉市示范推广“甜菜优质丰产地膜覆盖栽培技术规程”、“甜菜优质丰产平作膜下滴灌栽培技术规程”和“甜菜优质丰产机械化栽培技术规程”，采用标准化、规模化、全程机械化种植模式，甜菜核心示范区种植密度由2010年的76800株/hm2增加到103500株/hm2，种植密度增加35%；中耕次数由原来的2次增加到4次；并在栽培措施上统一要求，企业组织检查评比与相互监督；使得示范区甜菜含糖率从2010年的13.8%逐步提高为2011年的14.1%、2012年的14.7%、2013年的15.04%和2014年的15.32%，4年示范区平均较2010年示范区含糖率提高了0.99度，甜菜块根产量较2010年示范区增加了11.5%。同时全新疆甜菜产区4年平均单产较2010年提高了7.94%，菜丝含糖率较2010年提高了0.017度。特别是2014年甜菜块根平均单产较2010年提高了15.17%，菜丝含糖率提高了0.097度。

[1]王维成，胡华兵，李蔚农.新疆甜菜发展历程的回顾与展望[J].中国糖料，2010（4）：69-71.

[2]王燕飞，等.新疆甜菜优质高产栽培技术[M].乌鲁木齐：新疆科技出版社，2009.

[3]刘焕霞.地膜覆盖甜菜栽培高青头等的原因及控制措施[J].中国甜菜糖业，1999（5）：40-42.

[4]DBN6523/T163-2014.甜菜优质丰产地膜覆盖栽培技术规程[R].

[5]DBN6523/T164-2014.甜菜优质丰产平作膜下滴灌栽培技术规程[R].

[6]DBN6523/T165-2014.甜菜优质丰产机械化栽培技术规程[R].

Analysis and M easures for Continuous Increase Sugar Content in Demonstration Area for Standardised Sugarbeet Cultivation

WANG Yan-fei,LICheng-ye,DONG Xin-jiu,YANG Hong-ze,BAIXiao-shan,GAOWei-shi,SHA Hong
(Research Institute of Industrial Crops,Xinjiang Academy of Agricultural Sciences,Urumchi830091)

Model for standardized cultivation with mechanisation in whole course had been adopted in the core sugarbeet demonstration area of old low sugar content area in Changji area of Xinjiang since the year of 2011 to 2014.Results showed that sugar content in core demonstration area was increased from 13.7%of 2010 year to 15.32%of 2014 year with mean sugar content for four years was increased by 0.99%and the root yield was increased by 11.5%compared to those of 2010.

sugarbeet;model for standardised cultivation;mechanisation in whole course;sugar content

S566.3

A

1007-2624（2015）04-0046-03

10.13570/j.cnki.scc.2015.04.017

2015-03-02

国家甜菜产业技术体系西北栽培科学家岗位（CARS-210303）。

王燕飞（1955-），女，江苏启东人，研究员，研究方向：甜菜栽培技术。Email:xkyfzh@sina.com