浅谈疾病本身，深挖防控对策
——2015中牧股份动保高端论坛

○ 本刊/段 勇

浅谈疾病本身，深挖防控对策
——2015中牧股份动保高端论坛

○ 本刊/段 勇

7月8日至9日，中牧实业股份有限公司（以下简称中牧）在北京友谊宾馆贵宾楼召开中牧股份动保高端论坛。本次论坛特邀新加坡国立大学教授况彗星、台湾屏东大学教授夏良宙、中国农业大学教授杨汉春、汪明、谯仕彦和农业部（广州）种猪质量监督检验测试中心主任樊福好多位国内外知名专家做专题报告。与会专家为中粮、河南牧原、正大集团、金锣等300多名规模化猪场代表系统化地梳理了科学饲养与疫病防控的方法，并深入探讨了养猪企业核心竞争力的提升之道。

中牧是中央企业上市公司，主营业务为兽用生物制品、兽药和动物营养品三大类产品的研制与生产。公司通过GMP、HACCP、ISO三重认证，拥有国家五部委认证的企业技术中心、农业部兽用生物制品与化学药品重点实验室、动物用生物制品国家工程研究中心，承担着国家十一五科技支撑计划项目。目前疫苗产品有42个，家禽产品63个。化药2014年营业额有5个多亿，饲料预混料销量、疫苗销量全国第一。

1 着眼经济规律，自信接纳未来

中牧实业股份有限公司董事长胡启毅

中牧董事长胡启毅在会上表示，此次论坛是答谢及回馈常年支持中牧股份的各养猪企业。胡启毅讲述自己去年出差一百多天，期间走访猪场，客户、经销商，高校专家，并探讨在行业变革中，中牧能为行业干些什么？在今后市场中，考验的是企业的硬实力、核心竞争力，中牧今后除了给客户提供产品外，还将提供在养殖技术上的各种软实力支持。要做到“不用东奔西走，中牧啥都有”的目标。中牧未来要研发更多的优质新产品，全面打造具有国际化竞争力的动保品牌。

董事长胡启毅还分享了自己对动保行业的三点体会：

1）不要相信趋势，相信猪市。在走访猪场时，养猪场主询问胡启毅以后的养猪趋势，胡启毅建议养猪场主到附近看看，在决定要不要继续养猪。胡启毅表示，趋势是由供需关系决定的，供需关系也决定猪价的高低。市场的好坏不是由趋势决定，而是由供需关系决定的。而企业赚不赚钱跟养殖生产成绩相关，养殖户关注经济规律比把握趋势更有用。

2）不要用眼光盯着别人，要走自己的路。在北美养殖场种猪数量为22头，北欧养殖场种猪数量为23头，国内也有某些养猪企业种猪数量达到22头。国外进口猪价12元/kg，国内猪价12.4元/kg。疫苗的价格高是猪价高的原因之一，胡启毅倡议企业让利三分之一到下有销售商，销售商让利三分之一到养猪企业，以此来降低国内猪价，增加国内猪肉竞争力。

3）不要拒绝互联网，要拥抱互联网。养殖户不应该拒绝互联网，应该拥抱互联网，享受互联网带来的各种便利。互联网是趋势，但它只能改变流通环节，颠覆不了养殖环节。互联网打通的是流通环节，降低产品原材料价格，这对养殖户是好消息，能够用更低的价钱购买到优质产品，不是把养殖企业改造成互联网企业。

2 一大疾病，四个对策

中国农业大学杨汉春教授

在我国25个地区273个猪场22 482份血清监测猪繁殖与呼吸综合征病毒情况中，仅有1.1%的猪场血清为阴性，蓝耳病已成为猪场最棘手的疫病。而2015年蓝耳病会更加复杂，与NADC30毒株高度同源的NADC30-like已在我国很多地区流行和传播，未有相关数据表明

目前的疫苗对此毒株是否有作用，这无疑会引发较为严重的疫情。目前已有不少科研院所正在研发这个毒株疫苗产品。

杨汉春教授表示，在我国“猪蓝耳病”防控中存在过分依赖疫苗，并盲目、过度、长时间使用疫苗，使用多种疫苗，且随意更换不同毒株疫苗的误区。要建立适合自身猪场的综合防控体系，要将生物安全控制措施放在首位，积极探索闭群饲养、毒株驯化、多点饲养等方式。

猪场生物安全措施包括：①实施严格的卫生消毒措施，降低PRRSV在猪场内的传播和阻断新毒株进入；②建立阴性公猪群与闭群管理、并严格进行引种检测与检疫，阻断PRRSV在猪群间的传播与循环。③人员进出严格控制，出入消毒和更换工作服，运输工具、车辆、物品清洗消毒，杜绝饲养员串舍，更换注射针头，灭蚊、蝇，阻断PRRSV的传播途径；④采用空气过滤系统，阻断猪场内PRRSV空气传播。

国家生猪产业技术体系的京安综合试验站坚持采用闭群技术控制PRRS，同时采取生物安全控制

措施、后备母猪驯化、PRRSV检测和淘汰阳性种猪，经过3年的工作，种猪群达到了PRRSV阴性，猪群生产性能稳定。

3 PCV2疫苗研究新方向

新加坡国立大学况彗星教授

况彗星教授介绍,上海黄浦江上游松江区域发现大量死猪，有关部门打捞并检测猪口蹄疫、猪瘟、猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪圆环病毒病、猪流行性腹泻等六种常见疫病，检测结果只有猪圆环病毒病原阳性，其余均为阴性。况彗星表示，大量的实验证明接种PCV2疫苗会致使PRRS感染率下降，对猪平均日增重也有显著效果。PCV2感染会降低蓝耳病活毒疫苗、减毒猪瘟疫苗的功效。随后况彗星教授讲解目前市场的疫苗技术减活疫苗、重组亚单位疫苗、基因缺失疫苗、减毒活疫苗、载体疫苗，并对各类疫苗优点及缺点进行讲解。

4 推算重点影响因素，实施针对性防控

中国农业大学汪明教授

汪明教授首先通过两个简单公式来介绍主场中种猪与育肥猪的收益，种猪：种猪+场地+人工+饲料=猪苗价格；育肥猪：猪苗+场地+人工+饲料=生猪价格。制约肉价的因素是猪苗价格，猪苗价格由种猪繁殖力决定，而种猪繁殖力受寄生虫病、慢性感染性疾病、营养代谢疾病等隐性疾病影响。因此，针对隐性疾病的对策，汪明教授表示，要保障生物安全、饲料与饮用水卫生；用足用好饲料添加剂；控制寄生虫与慢性感染性疾病。

5 呼吸道疾病“冻”真招儿

台湾屏东科技大学夏良宙教授

夏良宙教授在论坛中表示，引起猪只呼吸道敏感的因子包括：营养、气候环境、社会环境、微菌毒素。营养摄入不足致使抗体生产减少、免疫细胞活性降低等抵抗力下降导致的猪只怕冷，猪冷易得呼吸道及消化道疾病。注意控制环境温度、湿度，消除灰尘和不良气体可使疾病减少。实验表明在冷环境下仔猪肾上腺素和正肾上腺素量大幅度上升，导致仔猪免疫力随之下降。冬天冷是因为天气冷、潮湿及风，夏天冷是潮湿及风，所以冬天要保暖、干燥，夏天保持干燥，防止猪只感到冷。

6 吃好喝好、死得少

中国农业大学谯仕彦教授

谯仕彦教授着重介绍营养与免疫的关系，营养成分的缺失会影响免疫系统的生长发育。营养技术包括建立抗病营养需求参数、优化营养源与营养水平、注重饲料加工工艺、设计全价饲料和全局饲料等。饲料中的抗原蛋白会对动物肠道健康造成损伤，如大豆抗原蛋白引起断奶仔猪的过敏反应。饲料氧化会降低饲料的营养价值、产生有毒代谢产物、饲料的适口性下降。谯仕彦表示，养猪的任务就是生得多、死得少、长得快、肉好吃。

7 揭开生命的黑匣子——健康度

农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）主任樊福好博士

樊福好博士向各位参会人员介绍健康度OH的概念，健康度是衡量机体健康程度的一个量化指标。把机体的健康程度标为100分，以70OH为标准，OH＞70时，机体处于健康状态，OH≤70时，机体处于非健康状态，数值越大机体越健康，数值越低，机体康复的可能性越低。用营养过剩、免疫抑制、中毒和过敏四项指标衡量影响健康度的不利因素，四项因素在合理范围内才有助于猪的健康生长。

健康度（OH）的提出，进一步完善了健康评价体系，能够更加直观地对人类和动物机体的健康状态进行量化评价，更加科学地表述机体的真实健康状态。借助机体健康度的量化标准，通过医学干预或生活调理保持健康状态或通过医学干预或生活调理将偏移健康状态的机体回复至健康状态，这对于人类和动物健康都将起到积极的促进作用，将进一步推动人类的健康生活和动物的健康养殖，从科学实践的意义上真正实现了“一滴血知健康”，将健康评价从调查问卷的模糊方式真正带进了实验室的精确检测。■（编辑：赵晓松）