中草药在畜牧养殖与兽医临床中的应用

谢 冰

（河南省济源市动物卫生监督所，河南 济源 454650）

中草药在畜牧养殖与兽医临床中的应用

谢 冰

（河南省济源市动物卫生监督所，河南 济源 454650）

近年来，在畜牧业生产和兽医诊疗过程中，主要以化学药品和人工合成添加剂为主，大剂量滥用抗生素。一些兽医（尤其是乡村兽医，理论水平差）在动物疫病防治过程中，不经过仔细的诊断，分不清病症，找不到病因，胡乱使用抗生素和一些化学药品，包括某些国家命令禁止使用的药品和添加剂，致使有些有害物质在动物体内残留超标，有些有害物质残留在肉、蛋、奶中，严重危害人民群众的身体健康。部分细菌和病毒产生严重的抗药性，并且发生基因突变、进化形成新的菌毒株，导致出现一部分新的传染病，诊断和治疗非常费劲，形成更高的病死率，严重威胁人民群众的财产安全。文章从动物的保健、药膳和治疗两个方面阐述一下中草药的巧妙使用。

中草药；畜牧养殖；兽医临床

中草药起源于中华民族并被广泛使用，几千年来，在人和动物疫病治疗过程中，使用适当一般不会产生毒副作用和产生较强的耐受性，而且如果对症下药的话，治疗效果显著，治疗彻底，一次治好不会反复发作。在畜牧业生产中，巧妙使用中草药，对动物有保健作用，提高动物免疫力和抗病能力。还能改善肉、蛋、奶的品质，提高营养，改善口感。

1 动物保健药膳

在畜禽的饲养过程中，按比例科学添加一些中草药添加剂或中草药渣，可以提高动物的抗病能力和免疫力。比如在饲料中添加黄芩、穿心莲、板蓝根、金银花等中草药，可以预防动物肠炎、痢疾、流感等一些病毒，细菌性疾病。这些病的发病率可降低30%以上。添加白术、槟榔、贯众、山药、神曲、麦芽等中草药，可使动物胃口大增，促进胃肠蠕动，杀虫消积，提高饲料利用率，增肥增重快。还可以改善动物产品的营养价值，提高蛋白质、维生素、无机盐等营养成分的含量，口感好。使肉蛋奶更香，更容易消化，使人民群众的身体更加强壮健康。比如在动物饲料中按一定比例合理、科学添加当归、党参、黄芪、枸杞、大枣等中草药，喂出来的羊就药膳羊，喂出来的鸡就叫药膳鸡等。所谓药膳就是将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，药膳羊肉和鸡肉，鸡蛋，牛奶等食物，人吃了既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身，延年益寿。

2 动物疾病的治疗

中医对许多疾病的治疗，在临床上积累了丰富的经验，有着无可替代的特长。并且在兽医卫生中也广泛应用。中医认为，每一种疾病除其病变部位，与其他五脏六腑均密切相关，因为人或动物是个整体，必须进行整体调理，而不能机械简单的把病变部锁定在某一部位去采取“头痛治头，脚痛医脚”的治标不治本的治疗方法。特别是慢性疾病往往使多个系统和器官结累，病情复杂，相互影响，给治疗带来麻烦，处理较为棘手。在这种情况下，中医运用阴阳五行学说，整体调理，扶正祛邪，标本兼治，补泻结合等丰富多样的治疗原则，临床效果显著。比如在牛羊的前胃迟缓的治疗过程中，单纯的使用西药，效果不怎么明显。但是中西医结合，巧妙使用中草药则事半功倍。此病的治疗原则是恢复前胃运动机能，制止发酵。中药治疗可内服和胃消食汤。方剂组成：刘寄奴45 g，原朴30 g，木通30 g，神曲45 g，枳壳45 g，木香30 g，槟榔30 g，茯苓45 g，青皮30 g，山楂45 g，甘草20 g，以上剂量是牛的剂量，如果是羊的话，根据养只的大小用1/5～1/3即可。以上方剂共煎水候温灌服。

治疗马属动物肠便秘和牛瓣胃阻塞时，除了西医上强心，补液，镇痛等治疗方法外，服用中药加味承气汤或破结散，则效果相当显著。

2.1 加味承气汤

芒硝200～500 g，大黄60 g，积实30 g，原朴30 g，酒神曲30～90 g，青木香60 g，醋香附30 g，木通20 g，麻仁60 g，煎汤灌服。酒曲，芒硝不煎，直接加入煎好的药汤内灌服。如果口舌干燥或在夏季则加黄芩、栀子。继发臌胀时加莱菔子，大腹皮，槟榔。如果病情较重，可连服两剂。

2.2 破结散

枳实45～60 g，番泻叶20～30 g，大黄30～60 g，芒硝150～300 g，二丑30～45 g，原朴30 g，青皮30 g，木香30 g，乌药20 g，白芍30 g，以上诸药共研细末，开水冲调，候温灌服。

中药毒副作用小，降低西药副作用，是中药治病的主要特点。中医治疗疾病，使用的药物是自然界生长或人工种植的纯天然药物，避免那种人工合成的化学药物毒副作用的弊病，同时避免了各种药的不良反应。是药三分毒，中医能够在治疗疾病的过程中，将药物的毒副作用降低到最低，并在中西医结合治疗中降低西药的副作用。

防治并重是中兽医治疗疾病的又一特点。目前中医药在治疗畜禽疾病方面取得了日新月异的成绩。辩证与辩病相结合，防病与治病相结合，中医与西医相结合的新理念，大大提高了医治畜禽疾病的疗效与研究水平。

（编辑：尹 云）

表3 狂犬病病例季节分布

图1 各个年龄段狂犬病发病、死亡情况

近十年来我国疫情监测结果表明，除青海省外，我国其他各省市都有狂犬病的病例报告。发病数量较高的省份为四川、湖南、广西、广东、贵州、湖北、山东、江西、河南、安徽、江苏、河北、福建等省，其中广东、广西、山东、湖南、四川等地是卫生部指定的疫情监测重点地区。总体而言，我国西北地区狂犬病发病数较低，除陕西省外，甘肃、宁夏、新疆、西藏等省份有时全年无病例或仅有几个病例发生；山西、内蒙古、东北地区的发病数介于南方和西北地区之间。另外，北京、上海、天津等大城市的发病数也相对较低。这种流行情况可能与南方天气有关，南方天气四季温暖潮湿，人口密度大，人与动物接触时间长，以及动物自身带毒率高等因素有关。

我国狂犬病发病数男性明显多于女性（男女发病比为2.32∶1），这可能与男性与动物接触多，被犬咬伤的危险性高有关。在年龄分布中，病例主要分布在0～16岁人群及35～70岁人群，其他年龄段人群相对较少，0～15岁人群主要为儿童和学生，这一部分人群缺乏狂犬病的防治知识，自我保护能力差，喜欢与犬猫等动物玩耍嬉戏，容易暴露于狂犬病。35～70岁人群是我国农村主要劳动力和留守人群，农村多通过养犬看家护院，犬密度高，这一部分人群与犬的接触较多，也成为感染狂犬病的高危人群。职业分布方面，我国狂犬病高发人群为农民（67.17%），其次为学生（12.41%）和散居儿童（6.12%），这主要因为在我国农村犬只较多，犬的免疫率较低，农民文化和收入均较低，缺乏狂犬病暴露后的防治知识，部分农民因经济困难不能及时接种狂犬病疫苗，导致狂犬病在农民高群体中高发。儿童狂犬病病例中，散居儿童的发病数明显高于幼托儿童，说明散居儿童因无人照看，接触犬只机会多，发生狂犬病的几率相对较高。因此，我国狂犬病的防治重点仍应该放在农村，把对儿童及中老年等高危人群的重点防治和对普通人群的一般防治结合起来。

在宁夏地区目进行描述流行病学方法对狂犬病流行情况进行分析。结果表明 2011～2016年宁夏共报告17例狂犬病病例，均死亡。男女性别比为5∶1，年龄11～74岁，病例分布在5个县区。均有犬咬伤史，平均潜伏期为63天。结论宁夏地区狂犬病疫情防控需要做好大众宣传，加强居民自我防护意识，提高暴露后预防处置、免疫等工作。

（编辑：张淑凤）

S853.7

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1006-799X(2016)22-0054-02

谢 冰（1978-），女，河南济源人，兽医师，主要从事检疫与疫病防治工作。