河南西华优质葡萄四化避雨栽培技术(二)



河南西华优质葡萄四化避雨栽培技术(二)

王尚堃，王彦伟(周口职业技术学院生物工程系，河南466001)

6花果管理

盛果期亩产量控制在1000千克左右，每株留10个果穗，使每个果穗留果粒均匀，单穗重在500克左右。

6.1　疏花序

一般在4月下旬开花前10～15天疏花序。树体生长势较弱而坐果率较高的品种，在花序能够辨别清楚时尽早进行；树体生长势较强、花序较大的品种以及落花落果严重的品种，疏花序时间应稍晚些，待花序能够看清楚形状、大小时进行。疏花序以“壮二、中一、弱不留”为原则，就是粗壮果枝留1～2个花序，中庸果枝留1个花序，细弱果枝不留花序；或采用“3、6、9”疏花序法：就是花期结果枝长30厘米以下不留花序，结果枝长60厘米左右留1个花序，结果枝长90厘米以上留2个花序。

6.2　花序整形、掐穗尖

花序整形与掐穗尖同时进行。果穗小、穗形较好的品种对果穗稍加整理即可。果穗较大、副穗明显的品种，应将副穗及早除掉，并掐去全穗长1/4或1/5的穗尖，使穗长保持在15厘米左右，不超过20厘米，对于一些特大果穗疏掉上部的2～3个支穗。

6.3　花期喷硼

一般在5月上旬开花前15天左右喷施1～2次0.2%～0.3%硼砂溶液。

6.4　整穗疏粒

整穗就是在花序整形的基础上对穗形不好的果穗进一步整理，使果穗紧凑、穗形美观。整穗可结合第1次疏粒进行。先用手轻抖果穗，振落发育差、受精不充分的果粒，再用疏果剪或镊子疏粒，疏除畸形粒、小粒、病虫粒和过密粒。疏粒一般在落花后2～4周进行1～2次，第1次在果粒绿豆大小时进行，第2次在果粒黄豆大小时进行。果实生长后期、采收前还需进行1次果穗整理，主要是除去病粒、裂粒和伤粒。

6.5　赤霉酸处理

开花前对夏黑等品种用4.0～6.7毫克/升20%赤霉酸可溶性粉剂蘸花序。花后1周用15～20毫克/升赤霉酸蘸果粒。谢花后2周左右用45～50毫克/升赤霉酸蘸或喷果穗，隔2周左右再重复1次。

6.6　套袋

(1)纸袋选择。一般红色、紫黑色品种如红地球、夏黑等宜选用黄褐色或灰白色羊皮纸袋，而绿色品种如森田尼无核等对纸袋颜色要求不严。

(2)套袋时期及方法。套袋一般在开花后20天左右即6月下旬生理落果后、果实黄豆大小时进行。套袋前首先根据品种特性疏果粒，并细致喷布1次70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液。药液干后及时套袋。套袋时先撑开袋口，托起袋底，使袋底膨起，手执袋口下2～3厘米处，小心将果穗套入，从中间向两侧依次按“折扇”方式折叠袋口，于丝口上方从连接点处撕开将捆扎丝反转90°，沿袋口旋转1周扎紧袋口后绑在着生果穗的果枝上。不要将捆扎丝整体拉下，捆扎位置在袋口上沿下方2.5厘米处。袋口尽量靠上，果穗在袋内悬空。套袋人不要用力触摸果穗，果穗入袋后，手执果穗柄操作。对于容易受日灼的品种如红地球，套袋后在上面再遮上一张旧报纸，或在果袋上打1～2个小的通气孔。7月依据早、中、晚熟品种的成熟情况，将果袋下口撑开。

(3)套袋应注意的问题。套袋应注意4个问题：一是用力方向始终向上，用力宜轻；二是不要把叶片套在袋内；三是一定把果穗置于袋的中央，不可靠在袋上；四是袋口要扎紧。

总之，葡萄果穗套袋规程是：袋子放在左手掌→右手拇指放入袋子中→袋体膨胀→左手夹住果穗→果穗套入袋子中→袋切口在穗梗交叉重叠→袋一侧向袋切口处折叠→另一侧向袋切口处折叠→捆扎丝折在折叠处。

6.7　适期采收

鲜食有色品种充分表现出该品种固有的色泽，无色品种呈黄色或白绿色，果粒透明状，同时大多数品种果粒变软而有弹性，达到该品种的含糖量和风味时采收。最好选择晴天上午或傍晚采收，阴雨天、有露水时或烈日暴晒的中午不宜采收。采收时一般果梗留3～4厘米。采收时用手托稳果穗后用采果剪剪下，放入采果箱或采果篮内，要轻拿轻放。

7病虫害防治

7.1　休眠期

一般在2月上旬，将园内落叶、杂草、树上僵果和冬剪剪掉的枝条清除出园，集中烧毁或深埋。

7.2　树液流动期

树液流动期就是从春季树液流动到萌芽时为止。一般在3月下旬喷1次3～5波美度石硫合剂或95%精品多硫化钡可溶性粉剂150～200倍液，预防葡萄炭疽病、葡萄白粉病、葡萄黑痘病、葡萄霜霉病、介壳虫和红蜘蛛等。

7.3　萌芽与新梢生长期

主要防治葡萄黑痘病、葡萄白腐病、葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、绿盲蝽、瘿螨等。一般在4月下旬喷50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂700～1000倍液、20%甲氰菊酯乳油2000～2500倍液等进行防治。

7.4　果实发育期

重点防治葡萄黑痘病、葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、葡萄炭疽病、葡萄白粉病、螨类、叶蝉、十星叶甲、透翅蛾等。5月上旬果粒膨大初期喷80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，防治葡萄黑痘病、葡萄霜霉病和葡萄褐斑病。葡萄白粉病发病初期连喷2～3次三唑酮或甲基硫菌灵等，间隔10天，还可兼治葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、葡萄炭疽病等。从6月上旬开始，喷80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液或0.2～0.3波美度石硫合剂，防治葡萄霜霉病、葡萄褐斑病和葡萄炭疽病。害虫发生时，可喷布50%辛硫磷乳油1000～1500倍液或20%甲氰菊酯乳油3000～4000倍液等进行防治。

7.5　浆果成熟期

重点防治葡萄白腐病、葡萄炭疽病、葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、透翅蛾、金龟子等。对4种病害均有效的药剂是80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液。对葡萄白腐病、葡萄炭疽病有效的药剂是50%福美双可湿性粉剂600～800倍液、50%退菌特可湿性粉剂600～800倍液。对葡萄白腐病、葡萄炭疽病、葡萄霜霉病有效的药剂是70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、甲霜灵·锰锌、百菌清、多菌灵等。交替使用上述农药和生物农药除虫菊素、烟碱、鱼藤酮和苏云金杆菌等，于7月中下旬、8月中下旬、9月上中旬、10月中下旬各喷1次。

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