克瑞森无核葡萄省力化丰产栽培技术

吕中伟，王凤寅，吴文莹

克瑞森无核葡萄省力化丰产栽培技术

吕中伟1，王凤寅2，吴文莹1

（1河南省农业科学院园艺研究所郑州450002；2焦作市农林科学研究院）

克瑞森无核葡萄，别名淑女红、绯红无核，1983年美国用皇帝和C33-19杂交培育而成。

1 品种特性

1.1 味美、色艳果穗圆锥形，中等大小，果粒整齐紧凑，穗质量800 g左右，最大穗质量1 600 g。果粒椭圆形，鲜红透亮，单粒质量6～8 g，可溶性固形物20%，糖酸比25.9∶1。肉质脆，能切片。果皮脆，不易剥离，可以随果实一起食用。

1.2 真正无核克瑞森无核葡萄果实不需要任何激素处理而无核。这是大多无核葡萄不具有的特性。1.3耐贮运果粒整齐紧凑，果刷坚固，非常耐贮运。9月中旬开始成熟，成熟后可以继续挂树1～2个月。采摘后无伤、无病虫害的果穗在自然条件下可以贮藏到元旦至春节。

2 省力化丰产栽培技术

2.1 省力化树形与整形修剪克瑞森无核葡萄长势旺，建议采用高宽垂架式进行栽培，易于管理，且方便搭建避雨设施。该架式的主要参数如下：立柱长3 m，下端埋土50 cm，在立柱1.45 m处拉第1道热镀锌钢丝。1.70 m处设横梁，横梁采用钢管（或三角铁），横梁长1.5 m，以横梁的中点向两边每隔35 cm打孔，共打4个孔，共拉4道热镀锌钢丝，然后用细铁丝将每根立柱上横梁与钢丝固定即可。

新梢管理是促进花芽分化的关键措施。具体操作就是加强摘心、除副梢等，以控制营养生长、促进花芽形成。1）对定植当年的幼树主蔓进行摘心，可以大幅度提高第2年结果量。以高宽垂架形为例，当苗木新梢展叶3～4片时去弱留强，每株只保留1个强壮新梢作主蔓培养，其它萌芽或新梢立即抹除。为防止新梢徒长，促使主蔓充实，促进花芽形成，确保第2年结果，定植当年主蔓应进行多次摘心。距离地面50 cm范围内主蔓上不留副梢，发出的副梢应全部抹除。主蔓长140 cm时，对主蔓进行摘心，取上边2个副梢向两端生长，以后每隔5～6片叶摘心一次，促进主蔓花芽分化；主蔓上部的一级副梢均留3片叶摘心，其上发出的二级副梢除顶端1个留基部1片叶作“绝后摘心”外，其余二级副梢一律抹除。2）多年生树摘心与副梢处理。结果枝和营养枝保留16片叶以上。春天萌芽后，花序以上留5片叶打顶，以后副梢每长出5～6片叶打顶，直到1年生枝长度合适为止，以后反复摘心。优点是冬芽饱满，花芽分化质量高，能做到连年丰产，不会出现大小年现象。副梢处理方法：营养枝上一级副梢，每5～6片叶摘心一次，达到16片叶时对副梢反复摘心，其余中间各节位副梢留l片叶“绝后摘心”。3）抹芽。分两次进行。第1次在芽长至5 cm时进行，选留壮芽，抹去弱、双芽、三芽和位置不当的芽。第2次于新梢长至15 cm左右，能分清花序质量时结合疏花序进行。结果枝与营养枝比例为3∶1。根据目标产量决定留梢量，一般667 m2定梢3 500条。

定植当年枝条冬剪应根据枝条成熟度和粗度确定。主干上所有副梢一律剪掉，臂枝从枝条成熟、健壮、

冬芽饱满，粗度0.8 cm，双向交叉处剪截。臂枝上的副梢，粗度达0.8 cm者剪留2～3个芽，不足0.8 cm者一律疏除。第2年以后冬剪，对臂枝上的当年枝留2～4个芽剪截。

2.2 搭建避雨棚一行葡萄搭建一个避雨棚。棚宽1.6～1.8 m，棚弓高0.4 m，每隔1 m固定一根弓形竹片。竹片长2.2 m。5月下旬扣膜，膜两边用夹子固定在竹竿或钢丝上，在膜之上每隔1 m用拉膜线固定。9月下旬揭膜。膜的厚度以0.03～0.05 mm为宜。避雨棚宽与叶幕宽相当或宽出10 cm。避雨棚高出叶幕40～50 cm。

2.3 花果管理

2.3.1 疏花与花序整形新梢上能明显区分花序大小时就可开始疏除多余的花序，2年生树每株保留3～5个花序，3年生树每株可增加到6～8个花序，壮果枝留1个，弱果枝和主蔓延长枝不留花。花序分离后至开花前进行花序整形，使用疏果剪或刀片，将花序基部1～2个副穗和歧肩切除，再切去花序前端约1/4～1/5长度的花轴，最后在花序中轴上采取“隔二去一”的方法切除若干小分枝。

果粒长至3 mm时开始疏粒。自上而下留第1、2、3、4、5、9、10、11、12共9个小穗，去掉第6、7、8小穗和尖。

2.3.2 生长调节剂的应用1）用美国“奇宝”。开花前l5～20 d，每克加水40 kg喷蘸花序，使花序拉长。盛花期每克加水30 kg喷花序，可疏花。果粒黄豆粒大时(直径4～6 mm)每克加水20 kg喷果穗，起到增大果粒的作用。2）用国光牌葡萄膨大素。花后10 d浸幼果穗可使果粒增大近1倍。使用方法：每支10 mL对水1～1.5 kg，搅匀后浸幼果穗。注意选择阴天或晴天16：00后使用，如遇高温、干旱增大对水量1倍。

2.3.3 疏果按计划产量和穗形的要求，对小粒、病虫粒和过多的果粒进行人工剪除，使果穗穗形成为圆柱形或短圆锥形，单穗80～l20粒，单穗质量达500～800 g。

2.3.4 套袋疏果定产后可立即进行套袋。套袋前要对果穗杀菌，可结合全园防病喷1次高效、低毒、广谱性内吸剂与表面杀菌剂相混合的杀菌剂，如对果穗可细致喷福星2 000倍液+克露1 000倍液。选用长270～280 mm、宽350 mm的立体白色果实袋。套袋时，用手撑开上袋口，使果穗位于袋的中心，把袋往上拉直至全果穗置于袋中，穗柄正好位于袋上方的切口时，将袋口两侧向穗柄处折叠并用袋口上的铁丝绑缚捏紧袋口，套袋即完成。

2.3.5 促进果实着色产量严格控制在3万kg/hm2以内。在果实着色期要解开果袋，否则着色不良。果实可溶性固形物15%时脱袋，果实着红色即可采收。

2.4 肥水管理

2.4.1 幼树园行间空间较大，可间种豆类、花生、土豆、地瓜等低矮作物覆盖土壤。为了达到整形目标，幼树必须保证肥水供应充足，原则上是勤施、少施、浅施，1年内大致施肥4～5次，每次施肥后必须跟着灌水，以提高肥效。1)叶面喷肥。当苗木展叶3～5片时，用叶面肥叶面喷肥。2)施肥。当新梢长达50 cm左右时（出现卷须），距植株20 cm周围破膜挖2～3个浅穴，株施尿素20 g左右，逐次增量。半月一次，直至6月底。3)7月份开始，距离植株40 cm左右，沟施磷钾复合肥，以促进枝叶老熟，利于花芽分化。每株施复合肥50 g+硫酸钾25 g。4)秋施基肥。通常在9月下旬至10月上旬，在植株一侧50 cm处挖施肥沟，沟深40～50 cm，沟宽30～40 cm，667 m2施肥量为5 000 kg农家肥+30 kg复合肥，施入沟内，用齿耙上下搅拌与土混合。11月份浇越冬水。

2.4.2 丰产园全年施基肥1次，基肥宜在采果后立即施入。由于此时正值根系生长第2个高峰期，叶片尚未脱落，在年内即可大量吸收，制造养分，增加贮藏营养，有利于恢复树势、防止早衰、促进花芽分化。基肥施用量要多，一般667 m2施牛羊粪3 000～4 000 kg、过磷酸钙70 kg、硫酸钾15 kg、尿素15 kg。追肥多次，有萌芽肥、壮蔓肥、膨果肥、着色肥、采后肥等。每次施肥都要配合浇水。

2.5 覆盖地膜5月中下旬，用上年用过的避雨旧棚膜顺葡萄行铺好后，周边用土压实即可。覆盖地膜的主要作用：一是雨后园内干燥快，不利于病菌繁衍；二是隔断土壤中病菌对葡萄枝、叶、果的侵害；三是改善树下部光照条件，对果实后期快速着色极为有利。

2.6 病虫害防治萌芽前认真清园，将杂物清理出园并集中烧毁。绒球期，选择晴朗天气全园喷施5波美度石硫合剂，务必仔细均匀，喷施到位。花前喷80%必备400倍液+40%嘧霉胺800倍液+20%苯醚甲环唑2 500倍液+10%高效氯氰菊酯2 500倍液。花后至套袋前建议使用两次药剂，第1次使用50%保倍福美双1 500倍液，第2次使用80%必备400倍液+20%苯醚甲环唑2 500倍液。套袋后每隔15 d喷一次80%必备400倍液或30%王铜800倍液。

S663.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.05.015

2016-08-14

吕中伟，男，副研究员，从事葡萄栽培工作，E-mail：nkylzw@126.com。