长山核桃大砧嫁接实用技术要点

安双阳

（宿州市夹沟林场，安徽　宿州　234102）

长山核桃大砧嫁接实用技术要点

安双阳

（宿州市夹沟林场，安徽宿州234102）

长山核桃大砧嫁接具有快速改良品种及其授粉组合、树冠成形快、结果早等优点。本文总结了长山核桃大砧嫁接的接穗采集、处理与贮藏和嫁接时期、嫁接方法以及嫁接后管理等技术。

长山核桃；大砧嫁接；管理技术

长山核桃（Carya illinoensis）又称美国山核桃、薄壳山核桃，属胡桃科山核桃属，是优良的果材兼用树种。它根系发达，耐水湿、耐瘠薄、结果寿命长，可以单独种植，也可以种植在公路两边作为行道树，还可以种在平地、坡地、河流两岸、四旁进行绿化造林。长山核桃果实皮薄肉厚、富含营养、有很高的食用价值，既可以作为干果食用，也可以用来榨油，出油率高达70%以上，不饱和脂肪酸含量达97%［1］。树冠高大，树姿雄伟，材质细腻，纹理美观，是园林绿化及高档用材。目前长山核桃及其木材产品的供应远不能满足市场需求。

长山核桃小砧（1～3年生实生苗）嫁接在生产中已经广泛应用，规模嫁接成活率已经达到80%左右，但小砧嫁接苗造林成活率不高、缓苗期长，进入丰产期晚。为了更好地促进长山核桃基地化和良种化建设，迅速建造良种果园，生产上可以采取实生苗栽植，3～5年后采集适宜的良种穗条进行大砧（3～6 cm）嫁接，以便达到早结果、优质高产的目的。长山核桃大砧嫁接方式具有品质好、产量高和投产早的特点。此种方式亦可用于早期建造的部分缺少授粉品种的果园，能有效解决授粉品种不足的问题。宿州市夹沟林场是省内开展长山核桃培育工作较早的单位之一。通过几年实践，在育苗、嫁接、造林等方面摸索出一些成功的经验，笔者结合工作实践，将长山核桃大砧嫁接技术总结如下，供生产者参考。

1　接穗的采集、处理与贮藏

1.1接穗采集

接穗必须从优良品种的植株上采集，并且需要配置好授粉品种。接穗采集时间最好在2月下旬～3月上旬，此时树液开始流动尚未发芽，可以结合修剪一并进行。接穗一般选取生长健壮、无结疤、无病虫害的1年生枝条，粗度0.5～1.0 cm，长度不超过60 cm，要求芽体饱满，粗细均匀。

1.2接穗处理

无论是苗圃培育小砧嫁接苗，还是大树高接更新，在嫁接前，都要对接穗进行处理。分品种采集接穗，按品种打捆，加注标签，室内进行封蜡处理。方法是：石蜡放入深度达40 cm的圆形锅（或铅桶）加热，石蜡融化后温度升至110～120℃时，将接穗两端分别在石蜡液中快速浸蘸，使整个枝条表面形成一层极薄的蜡膜，可以起到保湿作用，延长保存和嫁接时期，提高嫁接效率和成活率。

1.3接穗贮藏

接穗封蜡后，按品种及嫁接先后顺序码放整齐，在阴凉处埋入细沙中进行贮藏。条件允许的最好放在冷库里，保持温度在1～5℃。贮藏期间要控制温湿度，定期检查，确保其处在休眠或半休眠状态，并防止鼠、虫等的危害。放入冷库前，将穗条捆成小把，放入塑料薄膜袋中。以每小把1 k g，每袋5 k g为宜。袋内预先放入浸透水但无滴水的脱脂棉或锯末保湿，扎紧袋口，竖在冷库内。每隔10 d左右打开口袋检查1次［2］，如若穗条明显失水，需适当喷水。

2　大砧嫁接技术

2.1砧木选择与处理

大砧嫁接选择3～5年生，米径达到3～6 cm的实生大苗。

2.2嫁接时间

4月上旬～5月下旬，树液旺盛流动，砧木皮层容易剥离为最佳嫁接时期。

2.3锯砧与放水

嫁接前用双面刃锯子在砧木高度50～120 cm锯断，锯口平滑，注意不能撕破皮层。嫁接部位跟砧木能否形成树冠骨架与砧木大小有关。在嫁接时，要切割放水槽，把砧木和穗条相连接的地方流出的伤液清除，以免影响嫁接成活率。

砧木切割放水是提高长山核桃大砧木嫁接成活率的关键技术。长山核桃大砧的根系庞大，断砧后流出来的伤液特别多，它在砧与穗之间形成一层隔膜，对砧穗相互融合起到严重阻隔作用，所以断砧后要切割放水槽，用锯或嫁接刀从锯口向下纵向切割一道放水槽，宽0.3～0.8 cm（依嫁接部位置砧木粗度确定），深达木质部，长度10～15 cm。

对于6年生及以上的，已经形成树冠骨架大树嫁接，可依据树体骨架在主枝上进行嫁接，嫁接口粗度一般控制在10 cm以下，依据开角的不同，保留主枝20～50 cm。放水槽宽度0.5～1.0 cm，同时将多余的主枝从根部除去1到2个比较粗的分枝，增加放水强度。假如这个地方分枝太少，即以切割放水槽的方法放水，在同一砧木上开2～3个放水槽。

2.4嫁接方法

2.4.1插皮舌接

插皮舌接方法要求砧木和接穗都离皮。（1）削接穗：在饱满芽下部的背面1.0 cm处向下，以60°左右角削至粗度1/2后，然后握平刀口削成长4～6 cm的斜面。将削好的接穗含于口中，防止削面表层单宁物质氧化，并减少水分蒸发。（2）插接穗：用手捏开接穗皮层，使之与木质部分离；锯口处先用嫁接刀横削一刀，清除砧口碎削，在砧木光滑外削去表皮，长度略长于接穗表面，随后用嫁接刀纵切砧木，深达木质部后轻轻撬开皮层，立即插入削好的接穗，大斜面向内紧靠木质部，斜面上部露白0.2～0.3 cm；粗砧木可以插2～3根接穗。（3）包扎：接穗插入砧木吻合后，用事先准备好的塑料薄膜，其边长大于砧木的直径10 cm左右。根据接穗的个数和方位，将塑料薄膜从一侧用刀向中间划开至全长2/5处，再套上塑料薄膜，然后从上至下，用宽3 cm左右的塑料条扎紧，最关键是在包扎过程中要将接穗封顶，也就是说用3 cm塑料条在包扎最后一圈时交叉一下，然后用另一端拉向接穗顶端，使其罩住接穗顶端，带紧拉下固定在砧木上即可，最后绑上固定拉线，注意不要将放水槽扎实。

2.4.2插皮接

插皮接方法是用于砧木离皮而接穗没有离皮。区别在于：在削好接穗的长斜面两侧也各轻轻削一刀，仅削去皮层，露出形成层部分，在另一面下端削一个长0.5 cm的斜面，在短斜面两侧再各轻削一刀，形成尖顶状，连同皮层插入砧木。其余与插皮舌接相同。

3　嫁接后管理

3.1除萌

接穗发芽后要及时抹除砧木上的萌蘖枝条，做到除早、除小、除了。如在嫁接成活的新梢上发现有雌雄花序，要及时摘除，减少养分消耗。

3.2解绑与支撑

一般在嫁接1个月后左右，即可视生长情况解除绑缚的塑料薄膜。把准备好的1.2～1.5m长木棍或竹竿下端绑缚在砧木上固定，在新梢20～30 cm处用麻绳呈“8”字形宽松地绑缚在支撑竿上，待新稍长至60 cm以上时，再用麻绳绑缚一道，以防风折。

3.3适时摘心

在嫁接成活后要及时整形修剪。长山核桃每个腋芽处含有3个芽，大砧嫁接后，一般会萌发2～3个芽，所以在确保嫁接成活后，要及时去除下端的、弱的枝条和过密的枝条，以节约养分。长山核桃具有顶芽结果的特性，只有培养更多的顶芽，才可能尽早实现高产，所以要采取夏季摘心和冬季短截的方式促进发枝［3］。新梢长到20～40 cm时，要及时进行摘心，促发分枝，促进嫁接口尽早愈合和木质化。如生长势过旺，对2次新梢留6～8片叶进行第2次摘心或多次摘心。

3.4病虫害防治

嫁接成活后，要防止金龟子、鸟类等危害接穗膨大的芽及其萌发的嫩梢和叶片，可以在嫁接后套上用塑料（用稍厚的塑料薄膜，太薄的容易被风吹坏）缝制的长条口袋，上部剪小口以利通风。同时喷1～2遍倍量式波尔多液防治病害。

［1］彭方仁，李永荣，郝明灼，等.我国长山核桃生产现状与产业化发展策略［J］.林业科技开发，2012，26（4）:1-4.

［2］王敏，徐永星，邵慰忠，等.长山核桃大砧木嫁接技术［J］.江苏林业科技，2010，37（2）:44-46.

［3］张计育，李永荣，郭忠仁.长山核桃实生园高换改良复壮技术［J］.中国南方果树，2015，44（2）:128，131.

（责任编辑：杨婷婷）

S664.1

A

2095-0152（2016）05-0060-02

2016-07-18

2016-09-13

安双阳（1966-），男，工程师，从事林业生产及林业经济管理工作。E-mail:1158584115@qq.com