张家界市番茄越冬栽培技术要点

向左义，覃平锋，谷有君

（1．张家界市永定区蔬菜办，湖南 张家界 427000；2．张家界市永定区西溪坪办事处，湖南 张家界 427000；3．张家界市永定区农业局，湖南 张家界 427000）

张家界市属于亚热带山原型季风性湿润气候。其特点是光热充足、雨量充沛、小气候明显，昼夜温差大。1月平均气温5 ℃，极端低温－5 ℃。7月份常年温度6.3～28 ℃，极端高温40.8 ℃，≥10 ℃积温5 575 ℃，年降雨量1 343 mm，年日照1 372.3 h，空气相对湿度75%～80%，土壤相对含水量60%～80%。7－9月气温为全年最高，昼夜温差大，平均昼夜温差9月份6.9 ℃，绝对温差24.1 ℃；10月份平均温差9.5 ℃，绝对温差20.7 ℃；11月份平均温差10 ℃，绝对温差22.6 ℃。市境雾日年均50 d左右，秋末冬初为盛，夏季少雾。由于气候环境条件具有一定的特殊性，张家界市番茄越冬栽培需要注重以下几项技术。

1 设施选择

选用三面墙体的阳畦大棚或保温性能好的钢架大棚，预防极端天气，确保番茄越冬。大棚四周深开围沟，便于排水消雪。

2 播种时间

秋后雾盛、光照时间少，播种时间适当提前，确保产量。张家界市最佳播种时间为7月初，8月中旬定植完成。过迟播种番茄不能完全成熟，严重影响产量。

3 种子消毒处理

秋季气温高，病害严重，种子严格消毒可减少病害发生。种子先曝晒半天，再用50～55 ℃热水烫种15 min，后对入凉水至30 ℃，继续浸种6～8 h，取出甩净水分，用96%恶霉灵3 000倍和1%高锰酸钾药液浸泡20 min。杀菌消毒后以清水冲洗干净，甩净水分后置于25～30 ℃条件下催芽，待70%的种子发芽后播种，可有效防止种子带菌。

4 苗床温度管理

7，8月份为张家界市高温季节，幼苗徒长严重，除采用遮阳网降温预防外，应将浇水时间放在傍晚进行，降低土壤夜温，严防幼苗徒长。若长势偏旺，可在2～4片叶时喷1次4 000倍助壮素，抑制其营养生长，促进幼苗花芽分化。

5 定植时间

幼苗长至5～8片叶时方可定植，定植时间应在8月初，最迟8月底完成，定植过迟，严重影响产量。定植前喷洒杀虫剂与杀菌剂，于定植前7 d和1 d各喷1次，一般可采用30%恶霉灵水剂＋2%的阿维菌素。

6 定植后管理

6.1 温度管理

前期处于高温季节，晴天选择傍晚灌水，可降低夜晚土壤温度，预防菜苗徒长。后期气温偏低及时增加小拱棚保温，当夜间低于0 ℃时还需加盖草苫保温。适时通风排湿，以减少病害发生，根据温度安排通风时间，低温期选择晴天中午进行。

6.2 生产管理

温室番茄栽培的品种是无限生长型，对其只保留主蔓果穗，其余的二次枝及早抹除。叶片过密时，摘除弱小、重叠的叶片以增强透光，对基部老叶、黄叶和病叶也应及时摘除。11月份后气温低、光照弱，番茄难成熟，有5～6穗果后及时摘除顶枝，控制其生长。打杈、摘叶应在晴天进行，以利于伤口愈合。

6.3 肥水管理

定植前施足底肥。定植后，在其第1穗果未坐稳前应严控水肥，保持土壤相对湿度70%以下，空气湿度50%。待第1穗果长至核桃大小时进行浇水施肥。追肥以腐熟饼肥或腐熟粪稀水为主，每667 m2施60～100 kg，追肥时应在晴天上午进行。

7 病虫害防治

7.1 病害防治

7.1.1 苗期猝倒病

用甲霜灵锰锌或甲基托布律、乙磷铝等杀菌药剂，每平方米苗床用药5 g，掺1 kg细土，拌匀后撒播苗床。

7.1.2 青枯病

成因是定植初期气温高，该病为越冬番茄栽培高发病，死苗相当严重，需加强预防。定植返苗后用生石灰、硫酸铜、水按1∶1∶100比例配制溶液灌根预防，每10 d灌1次，连续3～4次。发病初期用氢氧化铜或恶霉灵灌根，也可用链霉素或青霉素4 000倍液喷洒和灌根，8～10 d施1次，连续2～3次。

7.1.3 早疫病与晚疫病

张家界市番茄越冬栽培中该病时有发生。可用70%甲霜灵锰锌，或70%百菌清800倍液喷洒预防，阴雨天改用粉剂或烟雾剂预防。

7.1.4 叶霉病和灰霉病

叶霉病和灰霉病为番茄后期常发生的病害，用96%恶霉灵3 000倍液，或50%速克灵1 000倍液喷施。

7.2 虫害防治

番茄在温室栽培中经常发生的虫害有蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等，可用闷棚熏蒸，每667 m2用80%敌敌畏0.3～0.4 kg，掺加5 kg锯末，均匀撒于地面，闷熏8～10 h，每5～7 d熏1次，连续2～3次。后期用吡虫啉2 000倍液或2%阿维菌素3 000倍液，或2%啶虫脒2 000倍液喷施，5～7 d喷1次。