泥鳅成鱼高效养殖技术

○薛卫生

泥鳅成鱼高效养殖技术

○薛卫生

江苏省启东市惠萍镇位于长江口北侧、启东市东南角，有15公里长江岸线，在二道堤与长江堤岸之间，水面资源十分丰富，具有得天独厚的池塘养殖“清河积盟泥鳅成鱼高效养殖”条件优势，全镇总水面3.7万亩，其中“泥鳅成鱼”养殖精养面积230亩，东兴镇村泥鳅养殖场120亩，泯沟普养亩放水花1万尾1.5万亩，近两年池塘亩产达到750～1000kg，产值20500元，净利润5000元效益大大高于泯沟养殖，现将我镇养殖泥鳅养殖技术介绍如下：

一、池塘清整

1.养殖池准备

选择水源充足、水质良好、土质为壤土或黏土、面积为1～3亩的池塘。池深1.2m，沿池塘四边，距池埂60cm远处挖深30～40cm、宽20cm的沟，用于埋设拦网。网的高度比最高水位高20～30cm即可。拦网用直径为4～5cm的竹竿作为支撑，竹竿间距1.5m。拦网的材质为聚乙烯网片，网目在0.5cm以下。进水口高出水面0.4m以上，用阀门控制水流量，排水口也池塘正常水面持平，且排水口用防逃网罩上。

2.清塘消毒

鳅种放养前15天清塘消毒，用3kg/亩漂白粉或100kg/亩生石灰清塘消毒，第三天施基肥并加水至0.5m深，10天后药效消失后即可放养泥鳅种。

二、鳅种放养

放养规格为300尾/kg左右，放养量为每亩100～300kg；或放养规格为鳅长5cm以上，放养量为5万～6万尾/亩。鱼种要求大小整齐、行动活泼、体质强壮、无病、无畸形。放养密度应根据池塘条件、鱼种质量、饲料供应、管理水平以及预计产量等进行合理调整。

放养前用10～20mg/L的聚维酮碘溶液浸消毒10分钟，或用3%～4%食盐水消毒，在水温10～15℃时，浸泡15分钟。

三、饲养管理

1.饲料

养殖时除了施肥培育天然饵料外，应投喂配合商品饲料，饲料蛋白质含量为30%～36%，粒径2.3mm。也可以就取材自行配制饲料喂养，常见配方为：50%小麦粉、20%豆饼粉、10%米糠粉、10%鱼粉或蚕蛹粉、7%血粉、3%酵母粉。配合饲料加水捏成团状或块状的黏性料投放在食台上。

2.投饲量

泥鳅性贪食，喜欢夜间觅食，经过食台驯化可改为白天摄食。泥鳅种投放3天后开始少量投饵，饲料以专用配合颗粒饲料为主，配合使用天然饵料，逐步诱食、驯化。当泥鳅对投饵形成条件反射时加大投饵量。泥鳅通常在水温15℃时开始摄食，摄食量为鱼体重的2%，当水温达到20～28℃时，投饵量增至鱼体重的3%～4%。每天投喂3～4次，其中，一天分三次投喂的时间安排在上午6：00、11：00和下午14：00、18：00，投喂量分别占日投饵量的30%、20%、15%、35%，吃完饵料时间超过2小时应减少投喂时。若水温高于30℃或低于10℃时，投饵量也相应减少。当水温下降至6℃以下或上升至34℃以上时，泥鳅便潜入泥中呈不动不食的休眠状态。

3.投饲方法

坚持“定点，定时，定质，定时”之四定原则。将饵料沿池塘一边直接撒于池底，同时每亩池塘配备2～3个食台，便于检查鱼的吃食情况，食台一般设置在离池底5～10cm处，夏季高温时，要在食台上面搭遮阴棚。膨化颗粒饲料要投放于用竹筐做成的食台内。

4.日常管理

做好巡塘工作。每天早、中、晚巡塘3次（成鱼养殖期间早巡塘时间是指早晨）。密切注意池水的水色、天气变化和泥鳅的活动、病害情况；及时观察饵料投喂后的摄食状况，并做相应调整。及时捞出残饵和死鳅防止其腐烂，以免败坏水质，传染病害。经常检查进水口、排水口、池壁有无漏洞，防逃网外有无泥鳅外逃，可以采用地笼在网外捕捞的方法。根据捕捞量的多少大体判断漏洞所在位置，以便及时修复。做好巡塘记录。

5.水质管理

养殖池水的好坏对泥鳅的生长发育极为重要。要经常观察水质变化，池水以黄绿色为宜，透明度以20～25cm为宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量在2毫克/升以下时，要及时注入新水。夏季高温时，每天加注新水5～10cm，水温20～25℃时每周换水2次，水温15℃时每周换水1次。定期泼洒浓度为5～10mg/L的生石灰。经常使用有益微生物制剂和微生物脱氮制剂。如发现泥鳅蹿出水面进行肠呼吸时，表明水中氧气不足，此时应立刻加注新水，并开增氧机进行增氧。

6.疾病预防

泥鳅的适应能力很强，只要管理得当，避免鱼体的机械损伤，一般很少发病。通过水质调控措施，形成良好的水域生态环境，泥鳅就会抵抗力强、生长旺盛。

泥鳅病害的预防常采取以下措施：要经常消毒，抓好“三消”，即池塘消毒、鱼体消毒、饵台和工具消毒，坚持以预防为主、治疗为辅、防治结合的方针，做到无病先防，有病及时治疗。严禁投喂腐败变质的饲料，要保持良好的水域环境。经常使用有益微生物制剂，或根据水质情况，对水体进行消毒。尽量做到不用药或少用药，避免造成药物残留。若发现病、死的泥鳅应及时捞出，并认真检查，准确诊断，科学用药，及时治疗，一定要用低毒、高效、安全、环保、无公害的渔药，确保鱼类健康养殖。

每月全池泼洒0.5mg/L聚维酮碘2次进行病害预防，每月用驱虫散（中草药）预防原生动物疾病1次。

四、捕捞收获

进入9月中下旬，商品鳅已达上市规格，即可根据市场行情和需求，适时捕捞，进行销售，以获得理想的经济效益。当水温下降到15℃时，要抓紧时间起捕上市或暂养，一般可以先用地拖网在泥鳅池中反复拖拉，可起捕一半以上，剩余的用地笼网结合水流刺激进特诱捕。

（通联：226200，江苏省启东市惠萍镇农业综合服务中心，电话：13813704107）