屏南县高山茄子覆膜高产栽培技术

张孔霞

摘 要 随着科学技术的不断推广与应用，高山茄子覆膜高产栽培技术得到了广泛应用，大大提高了茄子的产量。以屏南县为例，对高山茄子覆膜高产栽培技术展开研究，旨在进一步提高茄子质量和产量。

关键词 高山地区；茄子；覆膜高产栽培技术；福建省屏南县

中图分类号：S641.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.004

1 品种选择

本文以屏南县的茄子栽培为例，在选择品种时，首先应择优质、商品性好抗病的，此外，还应考虑该地的具体情况，因此，主要选择先锋1号，红福2号。

2 栽培技术

屏南县平均海拔830 m，拥有优越的气候，在栽培茄子时，无论是育苗还是移栽之后，都需用地膜，尤其高山。通常情况下，选取早春早熟地膜覆盖进行栽培，此外，必须采取一定的保温设施育苗技术，以此来延长结果期，从而增加产量。栽培技术主要涉及以下几个方面。

2.1 选择播期并确定播量

屏南县育苗播期在2月下旬，播量为每667 m2的地，播种5 m2的播种床，其中新种子的量为35 g，而陈种子的量为50 g。

2.2 准备苗床与营养土

育苗畦的延伸方向为东西，其中长为3～5 m，宽为1.3～1.5 m，深为40～50 cm。在配制营养土时，先选取6份园田土，该园田土应为5～7 a没有种过茄果类的，然后半份草木灰、1份草炭、2份腐熟有机肥[1]，将其过筛并进行充分混拌，即可得到所需营养土。

2.3 浸泡种子进行催芽

茄子种具有密而厚的皮，外层还有胶质，且具有较差的透水性，因此，茄子种发芽具有一定的难度。培育壮苗的关键在于熟练掌握浸种催芽技术，先通过清水将瘪籽漂出，并浸泡30 min，而后采用药液浸种的方法来对种子进行消毒。

为达到良好的催芽效果，必须严格控制浸泡的时间及药液的浓度，药液需浸过种子5～10 cm，药液常用1 000倍福尔马林，浸种的时间为10 min，避免种受到药害。在药液浸种之后，需用清水进行反复冲洗，而后在用清水进行浸种，或采用温汤浸种，即将种子放至55 ℃的热水中，并不断进行搅拌，直到温度将至30 ℃左右，再用清水将其搓洗干净。

此外，在进行浸种过程中，需每隔3～4 h进行一次搓洗，将种皮外的黏液去除，浸种时间为24～30 h，然后用湿布将种包好，催芽所需的温度为30 ℃[2]。每天都需进行1次淘洗，而后将其沥干后再继续催芽，通常情况下，3～5 d便可发芽，出芽率达到50%时，便可进行播种。

2.4 播种与苗床管理

在进行播种的前1 d，需将苗床浇透，选用的溶液为，3 L开水和10 g的72.2%普力克，这样能够有效避免在苗期出现病害。在进行播种时，需在种子中掺入少量的细沙或细土，将其均匀撒入苗床，在其上方在覆1～2 cm的细土，最后用地膜进行覆盖。在分苗前，进行7～10 d的炼苗，在三叶一心时展开分苗，以10 cm的株行距进行分苗，或直接将苗分栽在营养钵中。然后浇缓苗水，再进行松土，而后控制水量及温度，进行蹲苗，等幼苗出现5～6叶时，低温炼苗。在进行定植之前，浇透水。

3 整地与施肥

3.1 整地

在整地时，要对土壤进行选择，土壤应具有疏松肥沃，且拥有良好的排灌条件，切忌茄果类重迎茬。为确保土壤疏松，秋翻时深度应该大于25 cm，从而有助于蓄水及保肥，将土壤整平耙细，达到保墒的目的。

3.2 合理施肥

高山进行茄子栽培时，其生长较快，结果期较集中，需要进行合理施肥，应重新施加速效基肥，其中，每667 m2施加5 000～7 500 kg的腐熟厩肥，200 kg的草木灰及50 kg的磷肥，而每100 m2需再施加各1 kg的锌肥与硼肥[3]。先撒施50%的肥料，然后展开翻耕，而后再将剩余的肥料集中撒至行间，从而有效提高肥料的效果。

4 定植

4.1 确定定植日期

通常情况下，土壤温度为13～15 ℃时，开始定植，而屏南县的定植日期一般在5月中旬。

4.2 确定定植的密度

茄子的品种不同，种植的密度也不相同，对于先锋1号与红福2号，每667 m2定植的数量约为1 200株，株行距为（70～80）cm×（30～35）cm，或选用双行形式，1.2 m宽高畦，此时株行距为60 cm×30 cm。

4.3 采用合理的定植方法

在进行定植之前，需覆好地膜。覆地膜的主要用途为，使作物早期生长的低温得以提升，与定植后再覆地膜相比，在定植同时或定植前1周将地膜覆上，土壤的温度高几度，更助于作物的生长与缓苗，有利于促使果实早熟，此外，在定植之前覆地膜，容易操作[4]。通常情况下，茄子定植时，最后选在晴朗且的无风时，这样有助于缓苗，根据确定的株行距，进行刨埯或挖穴，同时，每667 m2施加30 kg的磷酸二铵。将苗放入定植穴中，深度应适度，定植当天需浇定植水，一次即可。

4.4 做好定植后的管理

定植后的整理主要包括以下几点。第一，整理侧枝。采取双干整枝的方式进行整枝，门茄下面的第一侧枝需保留下来，以下的叶芽需摘除掉。第二，摘除多余叶。摘除茄子底叶，通常进行2～3次，第一次将最底下的老叶摘除，摘2～3片，而后每隔1周摘除1次，最后，收获门茄前1～2 d，保留紧靠门茄下面的侧枝，而摘除掉侧枝以下的所有侧芽和叶，从而有助于植株尽快长成，且保证株型正常、健壮。第三，保花保果。通常选用30～40 mg/L的2，4-D与每l40～50 mL/L的PCPA作为花期生长剂，注意不可进行重复蘸或喷花，更不要蘸到生长点上[5]。第四，中耕培土。高山茄子覆膜栽培时，膜下的土表基本上不会再萌生杂草，因此，通常情况下，不需中耕培土和除草。将膜撤掉之后，需进行施肥浇水培土，将栽植沟改成高垄。第五，合理浇水。茄子在生长期时会需要较大量的水，在露地定植7 d之后，需浇灌一次缓苗水，此时需小水慢灌，且由高至低浇灌，不可大水漫灌。第六，合理施肥，通常，在定植后4～5 d时，浇1次提苗肥。在植株开花后到着果前，需对肥水供应进行适当控制。

5 采收

在采收茄子时，应选择适宜的时间，一般以果实和萼片相连的地方为判断标准，若环带不明显，则表明果实生长缓慢[6]。对于先锋1号与红福2号，在定植后50 d左右便可进行采收。早晨采收的果实品质最好，其次是傍晚，避免在中午进行采收。

6 病虫害防治

6.1 常见病害及防治

茄子栽培时，常见的病害有黄萎病、炭疽病、绵疫病及灰霉病，对于不同的病害，采取的防治方法也不同，具体如下。

黄萎病，通常在门茄着果之后出现，对茄子成株造成危害[7]，防治方法为，选择无病和抗病种子；将病株及时拔掉，并将深埋于棚外；在发病初期，采取药液灌根的方法，药液为50%多菌灵可湿性粉剂1 500倍液，药液量为每株500 mL。

炭疽病，危害成熟的果实，防治方法为，结果之后，开始喷50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液，78%科博可湿性粉剂600倍液，以及1∶1∶200波尔多液。

绵疫病，危害叶、茎、根及果实，防治方法为，每隔7～10 d喷1次药剂，防治2～3次，药剂为69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液、72.2%普力克水剂600～800倍液或64%杀毒矾600倍液。

灰霉病，危害果实和叶，防治方法为，在发病的初期喷50%速可灵1 000倍液或50%腐霉利可湿性粉剂1 500～2 000倍液。

6.2 常见虫害及防治

茄子栽培时，常见的虫害有蚜虫和红蜘蛛。对蚜虫进行防治时，应选用40%乐果乳油1 000～1 500倍液或25%功夫乳油；对红蜘蛛，应及时消灭，防治选用73%克螨特乳油1 200倍，20%克螨乳油2 000倍液。

参考文献

[1]吴法正，范道谷.高山茄子的高产栽培技术[J].中国农业信息，2014（5）：86.

[2]储士宏.霍山县高山茄子无公害高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（4）：105，107.

[3]彭智群，王道泽，王宏.浙江省高山茄子的优质高产栽培技术[J].杭州农业与科技，2009（3）：38-40.

[4]陈建民.高山秋茄子高产栽培技术[J].新农村，2000（4）：14.

[5]朱琴妹，胡海娇，包崇来，等.浙江省茄子产业现状、存在问题及发展对策[J].浙江农业科学，2009（2）：228-231.

[6]王红对.济农世纪星长茄的选育及配套高产栽培技术研究[D].泰安：山东农业大学，2006.

[7]郑华.高山秋茄-小麦二熟栽培[J].上海蔬菜，1999（4）：22-23.

（责任编辑：刘昀）