桃果实套袋技术

谢勤莉 杨辅 徐德静

摘 要：该文介绍了桃果实套袋技术，主要包括：桃果实袋的质量标准、桃果实袋的种类与选择、套袋时间与方法等，旨在为果农提供参考。

关键词：桃果实；套袋；技术

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）18-0065-02

桃果实套袋后，隔离了桃果实与外界环境的接触，减少了病虫害的侵染，不仅降低了病果率，也降低了虫害的发生。经过多年的实践发现，通过套袋，可以有效防止食心虫、椿象蛀螟以及桃炭疽病、细菌性穿孔病疮痂病、褐腐病和白粉病等危害，提高好果率，减少生产损失。另外，在桃果套袋的情况下，降低了农药和桃果接触的机会，可以大大降低农药残留[1]。但是，在套袋操作过程中，部分果农对套袋操作技术掌握还不够。鉴于此，笔者根据多年套袋经验，介绍了桃果套袋技术，旨在为果农提供参考和借鉴。

1 桃果实袋的质量标准

根据工作实践，纸袋要具有抗水性、遮旋光性、纸力、透气性。鉴别果实袋纸张的优劣，可采用以下几种实用方法：（1）取一个果袋，在朝外的一面倒上少量34～38°白酒，大约60s之后，抖掉纸袋上的白酒，观察纸袋的反面，如果有很少的白酒透过纸袋，或者白酒没有透过纸袋，这样的纸袋属于优质袋[2]。（2）将纸袋拆开，并卷成漏斗状，倒入60～80℃热水，如果不透水就是优质袋，反之则是劣质袋。（3）在纸袋的外面泼上一点干净的水，优质纸袋表面比较油腻，且会出现沾水的现象。劣质纸袋表面不油腻，也不会有水滴。

2 桃果实袋的种类与选择

一般桃果实可分为白色、黄色、橙色3中颜色纸，不同种类的纸袋对果实品质影响不同。果实袋大小为（13～15）cm×（17～20）cm。早熟或小果型桃品种，宜采用小袋，晚熟或大果型品种，宜采用大一点的纸袋。日本生产的KMP桃果专用袋的规格为139mm×180mm。山东龙凯祥有限公司的中华寿桃单层袋，规格均为175mm×188mm，茶色、内黑，经防水、遮光、透气处理；双层袋的内袋为白色涂蜡，经防病虫药剂处理。

在生产中，为降低成本，可自制果袋。传统自制果袋的材料多用旧报纸，因此也称为报纸袋。旧报纸来源广泛，经济合理，制作方便。报纸袋因品种果型不同，可大可小，较为灵活。另外，各种果树都可采用，也有一定的效果，如能防止雨水直接冲击果面、减少病虫传染和接触、避免阳光直射。但也存在明显的缺点，受雨水冲刷后易损坏，对外观品质的改善效果较差等。在选择纸袋时，对于需要上色的品种可以选择白颜色纸袋；对于雨水较多的地区，可以考虑浅色纸袋。如果是在南方地区，纸袋既要防水又要透气，且有较好的杀菌性。对于容易上色的果品可以选择浅色的单层果袋，不容易上色的果品选用里外双色的复合型单层袋或者双色不同的双层袋。通过郑州果树研究所试验，容易上色的油桃或不容易上色的油桃使用白色的单层纸袋更为合适，在我国南方雨水较多地区，更合适选择浅黄色纸袋。

3 套袋时期与方法

（1）套袋时期：水果套纸袋时间应把握在生理落果基本停止，稀果定型后或者果虫害发生前进行。如果是容易染病的品种或者没有生理落果或者成熟较早的桃果，要及时早套袋。落果比较晚或者比较严重的品种，要晚套袋，可以选择开花后50到60d套。根据笔者的经验，寿桃品种在进行2次稀果以后（6月15日左右）也就是花谢后50d左右，对果品使用杀虫剂或者杀菌剂，等待干了以后再进行套袋。套袋时机要选择天气较好，避免高温，不能在小果或者果品表面有露水时候套袋，合适的时间为上午9：00～11：00，下午3：00～6：00进行。

（2）套袋操作方法：套袋时为了便于操作，需要先将纸袋放在潮湿的地方，这样纸袋就会返潮，变得柔韧。选择好需要套袋的幼果之后，去掉附着在幼果上的杂物，然后用嘴将袋口吹开，使袋体膨胀起来，并将袋子底下的两角通气放水孔张开，手握着从袋口下2～3cm的地方，袋子的口向上或向下把果实套住，将果柄放在果袋口底部，不要将叶子放进袋子，之后依次从袋口两侧按照一定形状叠于切口处，然后用捆扎绳扎紧袋口，在线口上方，沿着连接口撕开，使捆扎扭转半圈，扎紧袋口，防止口袋被风吹掉[3]。

4 摘袋时期与方法

（1）摘袋时期：由于不同的纸袋和不同的品种，摘掉袋子的时间和方法不同。如加工品种和能够在袋子里上色的品种，一般采用的是半透明的白色或黄色的袋子，在采摘果实前可以不摘掉袋子，在采果的时候再将纸袋同果实一起摘掉。难以着色的品种，多使用遮光袋、双层袋，采前10～15d摘袋；着色程度中等的品种如白凤、川中岛白桃，采前7～10d袋；着色容易的品种如川中岛白凤、大久保。采前5d右摘袋。日照差的地区、难上色品种，可早些摘袋，采前30d左右开始摘去外带，3～5d以后把内袋摘掉。在一天当中有两个时间段比较适合摘袋，分别9：00～11：00、14：00～17：00。上午把南边的纸袋摘掉，但一定不能在中午日光最强的时候进行，不然日光会烧伤果实的。根据笔者的经验，提出中华寿桃一般在采收前14d左右一次性摘袋。摘袋后3d可见桃子开始着色，但要达到果实预期上色的目的，还应注意当时的气候情况。如果天气比较凉快，当白天和黑夜的温差超过10℃时，最适宜摘袋子的时间是在采果前15d；如果天气较热，昼夜温差低于10℃时，夜间露水比较少，适宜摘掉袋子的时间是采果前15d以上。

（2）摘袋方法：单层的袋子首先将袋子的底部撕成像伞一样的形状，套在果实的上面，经过3～5个晴天后把袋子去掉；双层的袋子一般先把外面的袋子去掉，大约过3～4d再把里面的袋子去掉，避免一下子把袋子摘掉，受到强光的照射影响果实的着色或烧伤果实，如果是枝叶量比较大的树可一次性把袋子摘掉。但对于日照比较强的外围桃，可以分批将袋子摘掉。过早或者过晚的把袋子摘掉都没办法达到预期的效果，过早摘掉袋子的果实跟对照差不多，但过晚摘掉袋子的果实则颜色比较浅，贮藏的时候颜色容易褪掉，影响美观。

参考文献

[1]祝学璋，戴振建，刘万亮，等.苹果无公害化防治技术[J].烟台果树，2006（01）：43.

[2]李新生.老赵苹果不套袋管理经验[J].山西果树，2013（02）：44-45.

[3]伊建平，李宏伟. 红地球葡萄果实套袋技术研究[J].黑龙江农业科学，2009（01）：162-163. （责编：徐焕斗）