女性长期吃素有何利弊？

编辑同志：

几年前，我体检时被查出患有轻度脂肪肝，从那时起我就坚持吃素，现在脂肪肝大大减轻了。不过，有人告诉我，女性长期吃素对健康不利，甚至会引起营养不良和性冷淡。请问，女性长期吃素有何利弊？

读者 吕向阳

吕向阳读者：

适当吃素对健康有利，但盲目吃素也会对身体造成很多危害，毕竟合理均衡的饮食才是保持健康的关键。女性长期吃素主要有以下3个好处：

1.排出毒素 环保机构的统计显示，日常饮食中，95%的农药残留在肉类、鱼类和奶类制品中。特别是鱼类，含有多氯联苯、DDT等致癌物，以及汞、砷、铅、镉等重金属，而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除，而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助人体排毒。

2.延年益寿 一项对素食者长达7年的研究显示：素食者比肉食者大约多活15年的时间。素食有很好的益寿延年的作用，同时也可以减轻体重和肠胃负担，降低人体中的胆固醇含量。

3.预防癌症 英国的研究机构曾对6000个案例进行了12年的追踪调查，其中有5000个肉食者。研究发现，在这段时间里，40%的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其他疾病。素食可以降低患癌症的概率，还可以很好地保持体内钙质，素食者流失钙质的概率是很低的。素食还可以减轻肾脏的负担，降低患心血管疾病的风险。

女性长期吃素的弊端主要有以下3个：

1.导致不孕 营养专家对素食者的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助，但处于性成熟发育期的女性是不适合素食的，这样会导致发育延迟;育龄期女性如果素食，会减少怀孕的机会，也有可能会导致不孕。

2.导致营养不良 女性如果长期吃素，完全拒绝肉食，容易导致胃酸增多和消化酶减少，同时味蕾的味觉能力也会大幅度减弱，从而导致食欲不佳等情况。素食者很有可能缺乏锌、维生素B12、铁、钙等微量元素，导致记忆力下降，还容易诱发心血管疾病。

3.导致性欲减弱 长期吃素会导致女性性功能下降甚至性冷淡，这是国外一项最新研究发现的结论。睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质，如果长期吃素的话就会导致蛋白质摄入不足，而蛋白质摄取不足就会导致睾丸激素水平降低从而导致性功能减退，同时还会导致红血细胞减少以及骨骼损伤等情况出现。

建议您咨询营养专家，合理搭配饮食，以保证身体健康。

医生 杨云迪