竹林小雨火锅店

2016-11-29 20:18
Coco薇 2016年10期
关键词:厨师长底料锅底

竹林小雨成立于2016年,火锅起源于重庆,味道麻辣厚重,香鲜辣,所有食材都是从重庆空运回来,4小时从产地到店面,最大程度地保证了材料的优与鲜。从锅底调配到菜品都是由经验丰富的重庆厨师长坐阵掌管,根据广东人的品味,将锅底改良,底料3次炒料,将麻椒味调出,并与海鲜菇和松茸同煮,滋补美味不上火!因为老板特别喜欢丽江的风格,所以任性的把整个店都装修成他印象中丽江的样子,红墙绿瓦,木椅竹林,一进门让你有穿越之感,仿佛置身于丽江之中。一块木板、一副挂画,都是老板亲自从丽江淘回来的,原汁原味地将丽江“带回”了广州。endprint

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